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灶前粽事

Annabaker

<p class="ql-block">  前幾日偶然到同窗家中閑坐,見同學(xué)的姐姐正拿刀砍雞,肢解完的雞塊被她整整齊齊碼在瓷盤中,形態(tài)還原如活體。眼前這一幕,不由勾起心底思緒,遙想起遠(yuǎn)走了的父親。在故鄉(xiāng)習(xí)俗里,殺雞、祭祀這類莊重活計(jì),歷來是家中男子的分內(nèi)之事,女子向來不輕易觸碰。就像我的媽媽,一年到頭,唯有新春佳節(jié),才會展露拿手技藝,端坐灶前包粽子。也正因父親向來護(hù)著家中l(wèi)adies,從不讓我們沾染刀俎,我這一生,也便養(yǎng)成了從不執(zhí)刀的習(xí)慣。</p><p class="ql-block"> 殺雞送灶,于父親而言,是歲末迎新里一樁不容輕慢的大事。灶神棲于煙火之間,朝夕相伴一戶人家,執(zhí)掌一日三餐,護(hù)佑闔家煙火綿延。每至年關(guān)將至,鄉(xiāng)里農(nóng)家總要誠心祭拜,送神明上天奏報一歲光景。父親恪守代代相傳的鄉(xiāng)風(fēng)禮俗,宰牲備供,焚香行禮,每一道流程都嚴(yán)謹(jǐn)端肅,從無半分敷衍。母親素來溫婉沉靜,不言不語,默默扮演配角,接手余下瑣碎雜務(wù),安然守在灶火之側(cè)。</p><p class="ql-block"> 淘洗糯米、浸泡豆餡、整理青綠粽葉、捻扎柔韌粽繩,再引灶中柴火,慢火烹飪,便成了母親祭灶之后心頭唯一的惦念。陶盆里的糯米淘洗得瑩白似玉,片片粽葉層疊舒展,青翠欲滴,綠豆、肉塊分門別類擺放妥當(dāng)。最樸實(shí)的家常食材,經(jīng)她打理,卻處處清爽雅致。她躬身勞作,指尖輕觸柔韌的粽葉,折葉、填米、裹餡、捆扎,一連串動作行云流水,嫻熟又溫柔。她手中包裹的仿佛不只是一個個粽子,更是對闔家順?biāo)?、歲歲安康的殷殷祈愿。灶膛里火光明明暗暗,鐵鍋中清水汩汩翻涌,清甜的粽香混著溫?zé)崴?,裊裊升騰,漫遍整個屋舍,縈繞梁棟,又輕輕纏上堂前的供桌。此間沒有市井的喧囂,只漾著一室安然暖意。數(shù)十載春秋往復(fù),每逢新春,父母皆是各司其職,循禮而行,心懷恭謹(jǐn),歲歲堅(jiān)守,從未有過半分懈怠。</p><p class="ql-block"> 這樣年復(fù)一年的鄉(xiāng)風(fēng)儀軌,在外人眼中,不過是鄉(xiāng)土間沿襲已久的舊俗,算不得什么正統(tǒng)信仰。父親與母親一世扎根窮鄉(xiāng)僻壤,未曾研讀經(jīng)文典籍,也不曾皈依任何門庭,在旁人看來,不過是固守老規(guī)矩的尋常鄉(xiāng)人。聆聽到邕江邊龍舟訓(xùn)練的鼓聲,準(zhǔn)備到端午節(jié)、端午之后即將是父親的誕辰日的今天慢慢回味,才恍然大悟,我隨口以“守舊”二字妄加評判,實(shí)在太過淺薄。那些深深扎根在煙火日常里的敬畏與虔誠,本來就是平民百姓與生俱來的初心。我始終相信,認(rèn)真生活、踏實(shí)地走過每一個當(dāng)下的人,心底都藏著一份質(zhì)樸純粹的信奉。父母一生的信仰,便藏在殺雞送灶的肅穆儀式里,藏在縷縷粽香升騰的裊裊煙火之間。</p><p class="ql-block"> 少女時代,我只覺這一切新鮮有趣,靜靜望著父親忙碌著置辦供品,看著母親低頭潛心包粽,心底全是孩童的好奇,只是有點(diǎn)麻木地跟隨母親動動手,卻從沒開口追問,他們?yōu)楹螖?shù)十年如一日堅(jiān)守這些禮俗。父母也從不說什么玄奧的大道理,只是樸素地告訴我們:禮數(shù)周全,新年才算圓滿,一家人才能四季安穩(wěn),萬事順意。這算不上什么精深哲理,卻是他們堅(jiān)守一生的本分,沉穩(wěn)篤定,不曾動搖??v使世事浮沉、家境起落,這份刻在心底的準(zhǔn)則,始終安然佇立。這份潛移默化的熏陶,未必會直白顯露在言行之間,卻早已深深鐫刻進(jìn)我們晚輩的靈魂深處。如今我輾轉(zhuǎn)走過半生,昔日畫面依舊清晰如昨,我也總能循著父母當(dāng)年的心境回望流年,這便是舊俗與家風(fēng),留在我大半輩子里最深刻的印記。</p><p class="ql-block"> 年少時我安居村落,日子平淡清簡,父母終年辛勤勞作,平時省吃儉用,唯有春節(jié)才會宰豬殺雞,置辦祭品祭拜神明先祖。那時每至年關(guān),孩童一心期盼香甜的粽子與悠然的假期,為人父母,在恪守禮儀的同時,也默默籌謀著一家老小的冷暖生計(jì)。禮敬神明,是祈愿家宅安寧、福氣綿長。親手包粽烹煮,是想把最質(zhì)樸的歡喜與溫情,送到每一位家人身旁。待到送灶禮畢,堂前諸事塵埃落定,母親便放下所有雜念,一心守在灶臺邊。添薪控火,不急不躁,她眉眼溫和從容,手腳安穩(wěn)有度,將平淡尋常的朝夕,熬出滿室清甜悠長的香氣。</p><p class="ql-block"> 半生走過,盛世當(dāng)下,雙親早已離我遠(yuǎn)去。古人說父母去,人生只剩歸途,往日闔家團(tuán)圓、殺雞祭灶、圍坐包粽的熱鬧光景,再也無從尋覓。我便拾起母親傳下的手藝,逢年節(jié)親手包粽子,分送給親友鄰里,每一片粽葉、每一粒糯米,都裹著我對父母無盡的思念。眼看端午日漸臨近,又到了我展露手藝的時刻。指尖撫過青嫩粽葉,便仿佛重回老屋,又見父母忙碌的身影。一縷粽香起,一份相思長,我以這代代相傳的煙火滋味,遙寄寸心,愿天上的雙親,歲歲安暖,笑意如常。</p>