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【每日一品之334】鮮蝦炒西蘭花

潘海其

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">材料：</b></p><p class="ql-block">鮮蝦仁200g，西蘭花300g，生姜3片，鹽、胡椒粉、油適量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">做法：</b></p><p class="ql-block">1.用鹽、油、胡椒粉把蝦仁腌制5分鐘，西蘭花切塊。</p><p class="ql-block">2.向鍋中加入適量清水煮沸，把西蘭花焯一下?lián)瞥觥?lt;/p><p class="ql-block">3.熱油起鍋，把西蘭花、蝦仁及生姜放入鍋中翻炒均勻，最后加鹽調(diào)味即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">點(diǎn)評(píng)：</b></p><p class="ql-block">西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富、纖維少，水分多，熱量少，風(fēng)味比花椰菜更鮮美，具有防癌抗癌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清熱解渴等功效。蝦仁清淡爽口，含有豐富蛋白質(zhì)，易于消化，老幼皆宜。此款菜式色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，增強(qiáng)體質(zhì)，適合大眾保健食用。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">小貼士：</b></p><p class="ql-block">海鮮過(guò)敏體質(zhì)人群慎食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">來(lái)源：廣東省中醫(yī)院</p>