三元一斤的紅薯藤聴泉 <p class="ql-block"> 今天清晨路過淮南老龍眼水庫西側(cè)早市上看到有賣紅薯藤（也叫紅薯葉、地瓜藤），價格3元一斤?？梢允秤闷∧矍o和嫩葉，清炒、涼拌、做湯、下面條都很合適?？诟写嗄?，自帶清甜味，富含膳食纖維和維生素，很多地方把它當(dāng)作“長壽菜”。炒之前可以先焯水，能去除澀味；老莖部分可以撕掉外皮，吃起來更軟嫩。這種帶著藤蔓的紅薯藤，也可以剪成小段扦插，用來種紅薯。很多農(nóng)戶會用紅薯藤喂豬、喂牛。</p>