每日認(rèn)識一味藥材——桑葉譚兒 <p class="ql-block">“桑葉疏散風(fēng)熱，清肺潤燥?！边@味源自“東方神木”桑樹的葉，是疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血的要藥。其輕清升散，既能疏散在表之風(fēng)熱，又能清瀉肺中之燥熱，尤善治療風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、肝陽眩暈、目赤昏花，是秋季潤燥的常用之品，也是蠶寶寶賴以生存的唯一食料。</p> <p class="ql-block">別名眾多：桑葉又名霜桑葉、冬桑葉、鐵扇子、家桑葉、荊桑葉。經(jīng)霜后采收者質(zhì)優(yōu)，習(xí)稱“霜桑葉”或“冬桑葉”。以江蘇、浙江、四川等地所產(chǎn)為佳。</p><p class="ql-block">植物來源：?？浦参锷５母稍锶~。</p><p class="ql-block">性狀鑒別：外形：多皺縮破碎，完整者呈卵形或?qū)捖研?，長8-15厘米，寬7-13厘米。先端漸尖，基部截形、圓形或心形，邊緣有鋸齒，有時不規(guī)則分裂。表面：上表面黃綠色或淺黃棕色，下表面顏色稍淺，葉脈突出，小脈網(wǎng)狀，脈上被疏毛。質(zhì)地：質(zhì)脆，易碎。氣味：氣微，味淡、微苦澀。特點：經(jīng)霜后采收的桑葉，葉片較厚，顏色較深，品質(zhì)更優(yōu)。</p> <p class="ql-block">功效主治：</p><p class="ql-block">桑葉性寒，味甘、苦，歸肺、肝經(jīng)。主要功效：疏散風(fēng)熱：治療風(fēng)熱感冒、溫病初起之發(fā)熱、咽痛、咳嗽。清肺潤燥：用于肺熱或燥熱傷肺之咳嗽痰少、咽癢咽干。平肝明目：用于肝陽上亢之頭暈頭痛、目赤腫痛、目暗昏花。涼血止血：用于血熱妄行之吐血、衄血。</p><p class="ql-block">特點：本品輕清發(fā)散，寒能清熱，甘能潤燥，兼入肝經(jīng)以明目，尤宜于風(fēng)熱兼有肺燥或肝熱目疾之證。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究：</p><p class="ql-block">桑葉含黃酮類（蕓香苷、槲皮素、異槲皮苷等）、生物堿（DNJ——1-脫氧野尻霉素）、多糖、甾醇、揮發(fā)油、維生素等成分。具有降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、保肝等多種藥理作用。其生物堿成分DNJ是強效的α-葡萄糖苷酶抑制劑，有助于降低餐后血糖。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">實用小方：</p><p class="ql-block">桑葉、菊花茶:桑葉、菊花各5克，薄荷3克，沸水沖泡代茶飲。疏散風(fēng)熱，清肝明目，適用于風(fēng)熱感冒、目赤腫痛。</p><p class="ql-block">桑杏湯（經(jīng)典名方）：桑葉與杏仁、沙參、貝母等配伍，治療溫燥傷肺之干咳少痰、咽癢。</p><p class="ql-block">桑葉枸杞茶：桑葉、枸杞各10克，決明子6克，沸水沖泡。平肝明目，適用于肝陽上亢之頭暈、目眩、視力模糊。</p><p class="ql-block">桑葉豬肝湯：霜桑葉15克，豬肝100克，煮湯調(diào)味。清肝養(yǎng)血明目，適用于肝熱目赤、夜盲。</p><p class="ql-block">桑葉外洗方：桑葉30克，煎湯放涼后洗眼，用于風(fēng)熱目赤、眼癢多眵。使用注意：脾胃虛寒者慎用（本品性寒）。經(jīng)期婦女及孕婦慎用。用于止咳潤肺，以經(jīng)霜后采收的桑葉為佳；用于疏散風(fēng)熱，則以春天或初夏采收的桑葉為宜。桑葉蜜炙（蜜桑葉）后，潤肺止咳之力增強，多用于肺燥咳嗽。</p><p class="ql-block">品質(zhì)鑒別：以葉大、完整、色黃綠、質(zhì)脆、無雜質(zhì)、經(jīng)霜者為佳。霜桑葉葉片厚實，顏色較深，手搓有淡淡清香氣。貯藏需置陰涼干燥處，防潮、防蛀。</p>