我買烤箱啦?。?!
第一件事肯定是嘗試以前用平底鍋千辛萬苦都做不成功的披薩。
選擇了君之的食譜。
成品如上: 材料:
自發(fā)粉100克
橄欖油10克
溫水50克
披薩醬適量
烤腸一根
馬蘇里芝士適量 加入10克橄欖油,
用50克溫水揉成光滑的面團(tuán)。
放在室溫下發(fā)酵三十分鐘。 發(fā)酵完畢后,揉出里面的空氣。
分成五份,每份約三十克。
用搟面杖搟成直徑十厘米左右的面餅。
盡量薄些,越薄越脆。
烤盤刷上厚厚的一層橄欖油。為了節(jié)約油可以只刷放面餅的位置。
我孩子在旁邊幫忙,趁我不注意,連正面也幫刷完了。????然后又連忙把正面的油刮下來。 刷上披薩醬。
放入火腿腸。
加上芝士。
放入已經(jīng)預(yù)熱好的200度烤箱,上下火烤十五分鐘。 烤到正面面餅外圈金黃色即可出鍋。
非常好吃,又脆又香。
可惜技術(shù)原因,弄不圓面餅。