剛到深圳的時(shí)候，一個(gè)人在空蕩蕩的公寓里，面對(duì)巨大的工作壓力和陌生的生活環(huán)境，常常在寂靜的夜晚輾轉(zhuǎn)反側(cè)。忽然有一天想起喝點(diǎn)紅酒一定會(huì)有助于睡眠，便打開柜子，看到那琥珀色的包裝顯得那樣精致，內(nèi)心就已然開始喜愛起來。簡(jiǎn)陋的公寓里沒有高腳杯，終于找來一個(gè)在我這里算是最精美高貴的藍(lán)花小瓷碗，從典雅的玻璃酒瓶中倒出了一點(diǎn)點(diǎn)來?？粗@琥珀色的液體，嗅嗅酒的味道，好像有些辛辣。不免心中疑惑，仔細(xì)看了包裝才知道這是一瓶法國白蘭地——hennessy!哇塞，40度！ 白蘭地是一種高雅、莊重的美酒，人們?cè)诟吲d的時(shí)候，享受一杯白蘭地，會(huì)使你情趣倍增。 白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西"凈飲"，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲，對(duì)于具有絕妙香味的白蘭地來說，無論怎樣飲用都可以,但憑各人的習(xí)慣和所好。
X.O級(jí)白蘭地，是在小木桶里經(jīng)過十幾個(gè)春夏秋冬的貯藏陳釀 而成，是酒中的珍品和極品，這種白蘭地最好的飲用方法是什么都不摻和，這樣原漿原味，更能體會(huì)到這種藝術(shù)的精髓和靈魂。 我的這瓶白蘭地貯存年限短，是V.S級(jí)白蘭地，有6～7年的酒齡。我小心的用藍(lán)花瓷碗直接飲用了幾滴。（雖然我也為這瓶白蘭地感到遺憾）——啊，有股酒精的刺口辣喉感。我參照介紹而摻兌礦泉水后又抿了一小口，感覺不像剛才那樣辛辣刺激了。 白蘭地的風(fēng)味很特別，那是我第一次喝白蘭地，高雅醇和，具有特殊的芳香。據(jù)說這種白蘭地加礦泉水的方法已被廣泛采用，特別是中檔次白蘭地，冬天摻熱茶飲，把茶水泡得釅釅的，使得茶水的顏色和白蘭地顏色一致。茶葉中含有豐富的茶堿和單寧，白蘭地中也含在豐富的多酚物質(zhì)和單寧。用這樣的濃茶摻兌白蘭地，能保護(hù)白蘭地的顏色香味和酒體的豐滿程度不變，只是降低了酒精度，減少了酒精的刺激，可以使干渴的喉嚨得到滋潤。 白蘭地?fù)絻兜V泉水、冰塊、茶水、果汁等的新品酒"方式"，已經(jīng)在世界范圍內(nèi)流行起來，勾兌后的白蘭地既是夏天午后的消暑飲料，又是精美晚餐上的主要佐餐飲品。 喝白蘭地是一種悠閑地享受，如果有條件的話，最好是一個(gè)人坐在充滿陽光的落地玻璃窗前，手中拿著高級(jí)酒杯，邊聽音樂，邊品味白蘭地的香醇。這種生活想想都是那么浪漫！用舌頭慢慢的在酒面輕輕的與酒摩擦一下。就喝那么一小口。讓酒停留在自己的嘴巴里，淺淺地吸一口氣。再咽下去。這樣，白蘭地的芬芳與濃郁就會(huì)瞬間在你的鼻腔與嘴里翻騰。 一切讓你感到生活原來是那樣的美好......