<h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">Quand On Cherche L'Amour <br>（ 尋找愛(ài) ！）<br>原唱： Natasha St Pier<br>翻譯：勝鬘夫人 <br>（ 月光詩(shī)人 - Veronique )</font></b></h3> <h3><font color="#010101">Avancer vers la mer<br>On sait pourquoi on avance<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Effacer les frontieres<br>On sait pourquoi on avance<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Remonter les rivieres<br>On sait pourquoi on avance<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Traverser les déserts<br>On sait pourquoi on se perd<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br><br>走向汪洋大海，<br>人明白為何前進(jìn)，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>超越疆域界限，<br>人明白為何向前，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！ <br>探索河流逆流而上，<br>人明白為何向前，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>穿越沙漠，<br>人明白為何會(huì)失落，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">Découvrir qui on est<br>On sait pourquoi on est fait<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Parcourir une histoire<br>On sait qu'on va quelque part<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Aller droit devant soi<br>On sait toujours ou on va<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Pour l'autre á retenir<br>On est pret á tout offrir<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br><br>尋找發(fā)現(xiàn)自我，<br>明白自己為何來(lái)到人間？<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>體會(huì)人生故事，<br>明白生命殊途同歸，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>勇敢向前走下去，<br>始終不放棄初心夢(mèng)想。<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>為了能夠得到一個(gè)人，<br>人必須準(zhǔn)備好奉獻(xiàn)一切，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">Pour aimer quelques secondes<br>On peut bouleverser le monde<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Pour croiser un regard<br>On peut oublier de voir<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Pour se prendre dans les bras<br>On peut avancer jusque lá<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br>Pour se poser enfin<br>On peut aller bien pour loin<br>Quand on cherche<br>Quand on cherche l'amour<br><br>為了短暫幾秒鐘的愛(ài)情，<br>人能夠搞的天下大亂，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>為了相望的深情目光，<br>人遺忘了世界，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>為了擁抱在一起，<br>人必須勇敢克服困難，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br>為了最后的停泊，<br>人必須長(zhǎng)久的漂泊尋覓，<br>當(dāng)人在尋找，<br>當(dāng)人在尋找愛(ài)！<br></font></h3> <h1><font color="#010101"><br>【魔都驚現(xiàn)CNN死前必吃美食「叻沙」，這10碗的滋味好銷(xiāo)魂！】<br><br></font></h1> <h3><font color="#010101">外媒最喜歡用“你死前最想吃什么？”來(lái)突顯此生非嘗不可的美食，馬來(lái)西亞的叻沙屢屢上榜，還曾被CNN推薦為全球必吃50大美食之第7位。深得寵愛(ài)的“叻沙”(Laksa），這兩年更是頻頻出現(xiàn)在魔都東南亞餐廳、五星級(jí)大酒店的餐桌上，天一冷，老饕們的味蕾開(kāi)始不安分了，這時(shí)候，端上一碗熱氣騰騰的叻沙，最解饞意。我們幫你整理出了滬上10碗最鮮香爽滑的叻沙，這滋味真的好銷(xiāo)魂哦~<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">在謝霆鋒《十二道鋒味》里，看到他在處理叻沙食材、如何燒制、怎么調(diào)味這件事上那么認(rèn)真仔細(xì)...可見(jiàn)，叻沙走進(jìn)了他的心！（八卦：此時(shí)，王菲和張柏芝應(yīng)該不會(huì)羨慕嫉妒吧~）<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">在《蔡瀾常去食肆150間》里，這位食神也提到了好幾次叻沙，“鋪在米粉上面的有蝦、魚(yú)片、雞蛋和豆卜，這不重要，竟然也有螄蚶，這是整碗叻沙的靈魂，少了它，叻沙就死掉”。原來(lái)老先生對(duì)叻沙也是有感情的～<br><br>關(guān)于叻沙的親媽?zhuān)锶敲朗衬阌种嗌伲?lt;br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">說(shuō)到叻沙，不得不說(shuō)娘惹美食文化，畢竟，她是叻沙的親媽。明朝初年，鄭和率船隊(duì)下西洋，在經(jīng)過(guò)馬六甲時(shí)，有一部分隨行人員就留在了當(dāng)?shù)?。這些人定居后和當(dāng)?shù)氐鸟R來(lái)族或其他民族的婦女通婚，馬來(lái)語(yǔ)中把他們的女性后代則稱(chēng)“娘惹”。<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">在通婚過(guò)程中，中國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣與馬來(lái)文化不斷融合，形成了非常著名的娘惹文化，而娘惹菜系就是其中最經(jīng)典的代表。<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">當(dāng)時(shí)紅遍華語(yǔ)界的臺(tái)慶劇《小娘惹》<br><br>所謂“娘惹”，是指中國(guó)人和馬來(lái)西亞人通婚的女性后代，她們平時(shí)做的菜就叫“娘惹菜”，那杯碟精巧、顏色艷麗、代表了那時(shí)女人一生成就的菜肴，偶爾會(huì)比令人愁腸百結(jié)的男主角更迷人。<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">娘惹菜在保留食材原汁原味的基礎(chǔ)上，加入了熱帶民族的開(kāi)放包容情懷，喜用香料，善于將一些激烈的味道絕妙地交融在菜色中是娘惹菜系最大的特色。一道菜品竟能包含甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃郁厚重，但缺不感油膩，這樣獨(dú)特的美味征服世界人民的味蕾自然是意料之中的事了。<br><br>叻沙家族：亞三叻沙 & 加?xùn)|叻沙</font></h3> <h3><font color="#010101">叻沙是馬來(lái)西亞和新加坡一帶的一種面食料理，寫(xiě)做Laksa，讀做"luck""sa"，雖說(shuō)是面條，但面卻不是叻沙的主角，面條的湯底才是最重要的。叻沙配料種類(lèi)眾多，所需香料必須是純手工搗碎而成，如果不是手工制作，香料的味道便不能完全揮發(fā)出來(lái)，也就失去了叻沙原汁原味的特色了。椰漿是叻沙湯汁里一樣必不可少的配料，什么時(shí)候加入熬制也是非常有講究的，任何偏差很容易就會(huì)影響到湯汁的醇厚感。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">亞三叻沙（Assam Laksa）湯底是用魚(yú)湯與香料熬制出的酸味濃湯，味道鮮酸爽辣，絕對(duì)讓你欲罷不能。<br><br>加?xùn)|叻沙（Katong Laksa），也就是咖喱叻沙，講究湯頭是用咖哩湯汁混合椰漿，最大特色就是椰漿鮮味、鮮蝦甜味和辣椒油的辛辣都能在湯汁中品嘗到，三種截然不同的味道包裹舌尖，那種奇特的滋味只得由你自己去細(xì)細(xì)體會(huì)了。<br></font></h3> <h3><b><font color="#010101">魔都有哪些餐廳藏有好吃的叻沙，我?guī)湍阏沓隽艘环莅駟?，帶上它，開(kāi)吃開(kāi)吃~<br><br></font></b></h3> <h3><font color="#010101">Ginger<br>新加坡姑娘的浪漫小店<br><br>人氣推薦：巧克力蛋糕、明太子意大利面、叻沙<br>Ginger背靠湖南路街心公園，將精致藝術(shù)感設(shè)計(jì)融入在每個(gè)細(xì)節(jié)，復(fù)古的歐式沙發(fā)，做舊的木質(zhì)桌椅，墻上則是色彩濃烈的大幅油畫(huà)。坐在二樓露臺(tái)，可將綠樹(shù)掩映下的街景一覽無(wú)遺。白天充滿自然光線，夜幕低垂后，燭光搖曳，多了幾絲浪漫情調(diào)。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">老板是一位新加坡姑娘，所以這里的叻沙那是相當(dāng)正宗。叻沙的湯底是利用蝦仁熬出來(lái)的，海蝦的鮮味全部釋放了出來(lái)，再與咖喱、椰奶相混合，真是鮮美無(wú)比。別看叻沙小小一碗，里頭可是藏了超多的配料呢，飯量不大的女生一碗下肚絕對(duì)飽飽的了。<br><br>地址：興國(guó)路91號(hào)(近湖南路)<br>人均：194元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">浦東麗思卡爾頓Flair餐廳酒吧<br>無(wú)敵外灘美景下品地道叻沙<br><br>人氣推薦：下午茶套餐、雞尾酒、海鮮Laksa、泰式冬陰功湯<br><br>Flair餐廳酒吧位于浦東麗思卡爾頓酒店頂樓，擁有絕佳的觀景角度，外灘和浦東的壯美景色仿佛觸手可及。比起窗外的景色，室內(nèi)環(huán)境也毫不遜色，日本頂級(jí)設(shè)計(jì)公司精心打造的歐式木屋風(fēng)格，盡顯隨意簡(jiǎn)約，與魔都美景相得益彰。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">Flair餐廳酒吧菜式極其豐富，除了優(yōu)雅的西餐，主打的東南亞菜的出品質(zhì)量也是非常出色。餐吧的海鮮Laksa堪稱(chēng)一絕，鮮蝦熬制的清甜湯底里，加入椰漿、香茅以及咖喱汁一同烹煮，口感格外香濃。食材方面，除了蝦仁、油豆腐等必備材料外，還添加了龍蝦，龍蝦肉沾滿濃郁的湯汁，吃起來(lái)層次豐富，絕對(duì)是溫暖味蕾的絕妙滋味。<br><br>地址： 世紀(jì)大道8號(hào)上海國(guó)金中心麗思卡爾頓酒店58樓<br>人均：314元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">浦東嘉里大酒店 The COOK·廚餐廳<br>藏在自助餐廳里的正宗叻沙<br><br>人氣推薦：海鮮叻沙、牛排、烤雞翅<br><br>The COOK·廚餐廳是在浦東嘉里大酒店里的自助餐廳，10多個(gè)自助檔匯集八國(guó)菜系，光菜品豐富這一點(diǎn)就足夠吸引人了。來(lái)自世界各地的頂尖廚師將自然、新鮮的材料，通過(guò)精心烹制，變成了一道道原汁原味、正宗地道的美味，體驗(yàn)最豐盛的味覺(jué)盛宴。</font></h3> <h3><font color="#010101">馬來(lái)檔口的叻沙現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，湯底酸爽中透著微辣，之后又可以回味出濃濃的奶香，再配上雞絲、芽菜、大蝦和彈牙的面條，越吃越帶勁，辛香濃烈讓人久久無(wú)法忘懷，只想感嘆自助餐廳里也有驚艷舌尖的好滋味！<br><br>地址：花木路1388號(hào)嘉里大酒店1樓(近芳甸路)<br>人均：300元</font></h3> <h3><font color="#010101">融合馬來(lái)西亞餐廳<br>民族風(fēng)情濃郁的東南亞私房菜<br><br>人氣推薦：咖喱叻沙、海南雞、冬陰功海鮮湯<br><br>融合馬來(lái)西亞餐廳的每一家店都是設(shè)計(jì)感十足，昏黃曖昧的燈光下，到處是五彩斑斕的東南亞元素，草藤編制的燈罩和鳥(niǎo)籠裝飾都帶有濃濃的異域風(fēng)情，看膩了西餐廳的高貴優(yōu)雅，東南亞風(fēng)格的雅致情調(diào)別有一番風(fēng)味。<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">餐廳主打東南亞私房菜，魔都的新加坡人和馬來(lái)人都喜歡來(lái)這里用餐，足以說(shuō)明口味有多正宗啦。店里的菜都是走“妖艷”路線，尤其是招牌的咖喱叻沙，濃郁的色彩使人食欲大開(kāi)。加入了鮮甜椰漿的叻沙，椰奶香氣使“主角”咖喱的辛辣味被減弱，湯頭調(diào)劑得恰到好處，就算吃到最后也沒(méi)有絲毫的油膩感。<br><br>地址：多家分店<br>人均：103元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">Luna璐娜<br>略帶搖滾氣息的東南亞餐廳<br><br>人氣推薦：新加坡叻沙、海南雞飯?zhí)撞?、椰香米?lt;br><br>搬遷到南豐城的Luna延續(xù)新天地老店復(fù)古的工業(yè)風(fēng)格，半下沉式的吧臺(tái)使整個(gè)餐廳尤為別致，坐在舒服的皮質(zhì)沙發(fā)上，壓力全部都釋放了，沒(méi)有任何拘束感，靜靜享受悠閑的愜意時(shí)光就夠了。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">Photo by @大眾點(diǎn)評(píng) Derrick.T克<br><br>略帶搖滾風(fēng)格的餐廳竟是主打東南亞風(fēng)味，實(shí)在讓人有些驚訝。充滿異域風(fēng)格的新加坡叻沙剛上桌被散發(fā)出濃濃的香味，浸滿湯汁的細(xì)面被鮮紅的湯汁所包裹，濃香中還能吃到蝦的鮮美，值得一試！<br><br>地址：遵義路122弄66號(hào)南區(qū)C-D單元,虹橋南豐城內(nèi)<br>人均：108元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">上海外高橋皇冠假日酒店景庭西餐廳<br>涮著菜吃的叻沙湯鍋<br><br>人氣推薦：秘制新加坡叻沙、川香麻辣鍋、蟲(chóng)草花老雞湯<br><br>五星級(jí)酒店里的餐廳，環(huán)境自然是極好，擺放有序的桌椅，干凈整潔的餐具和挑高的屋頂都讓人感覺(jué)心曠神怡，其中種植的樹(shù)木更添加了自然的氣息，在這里用餐，心境都開(kāi)闊了不少。<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">最近，景庭西餐廳一改叻沙湯面的傳統(tǒng)吃法，推出了一款東南亞叻沙火鍋湯底。新鮮的菜品經(jīng)過(guò)叻沙火鍋湯底的“洗禮”，被濃郁的湯汁緊緊包裹住，不光東南亞特色十足，又非常符合上海人的口味。叻沙湯底講究現(xiàn)熬現(xiàn)吃，所以每天限量供應(yīng)十份，如果來(lái)晚了就只能選擇其他鍋底了。<br><br>地址：楊高北路1000號(hào)(近夏碧路)<br>人均：150元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">Awana滿金香<br>玻璃房?jī)?nèi)享用異國(guó)佳肴<br><br>人氣推薦：海鮮叻沙、自制豆腐、咖喱牛腩<br><br>Awana滿金香藏匿于北京西路上，地道的新加坡風(fēng)味讓它飽受好評(píng)。小巧可人的店門(mén)讓你忍不住推開(kāi)去一探究竟，彌漫整個(gè)餐廳的輕松氛圍撲面而來(lái)。潛藏于后院的玻璃餐廳更加夢(mèng)幻，艷陽(yáng)天可以沐浴在陽(yáng)光下品嘗美味甜點(diǎn)，雨天能夠于淅瀝的雨聲中享受異國(guó)佳肴。<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">作為一家新加坡餐廳，海鮮叻沙絕對(duì)正宗，混入咖喱、馬來(lái)醬和椰汁的濃郁湯底，一端上桌，四溢香氣就征服了人心。豪爽的卷起一叉子湯面，這Q彈于叉間就已展現(xiàn)，任勁道鮮美在口中彈開(kāi)，簡(jiǎn)直爽爆了！<br><br>地址：北京西路1124號(hào)1樓(近陜西北路)<br>人均：110元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">RHINO de WOW犀<br>雅致環(huán)境里品熱情的東南亞菜<br><br>人氣推薦：越南豬頸肉、芒果鮮蝦色拉、叻沙<br><br>隱匿在品尊國(guó)際里的一家東南亞餐廳，門(mén)面不大但卻別有洞天。進(jìn)入餐廳后，柔和的暖色燈光給人感覺(jué)像是來(lái)到了一家精致優(yōu)雅的中餐廳，墻壁上裝飾的油畫(huà)也為靜謐安逸的環(huán)境增添了活躍的氣氛，安靜不吵鬧，仿佛置身于美麗的東南亞。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">RHINO de WOW犀的叻沙沒(méi)有濃膩的湯底，細(xì)嫩的面條配上豆芽菜、大蝦雞蛋等豐富的材料，吃起來(lái)一點(diǎn)兒都不無(wú)聊，清爽又稍帶一絲香濃的湯頭非常驚艷，真的恨不得唏哩呼嚕連湯帶面一口氣都吃完呢。<br><br>地址：嵐皋路555號(hào)品尊國(guó)際中心<br>人均：116元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">Hungry Lung's Kitchen餓龍廚房<br>這里有一份神奇的全球暖胃菜菜單<br><br><br>人氣推薦：香茅烤雞叻沙、叻沙海鮮湯面、芝麻冷面<br><br>在Hungry Lung's Kitchen，你肯定吃過(guò)魔都最受歡迎的貝尼迪蛋，但你絕對(duì)想不到滿是美式風(fēng)情的hlk竟然還有東南亞的叻沙湯面，真是給人滿滿驚喜的一家店。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">香茅烤雞叻沙最吸引人的就是頭上那略帶焦皮的雞肉了，不光內(nèi)焦里嫩，裹遍湯汁更是讓它鮮香十足，還有吸收了醇厚湯底的豆腐泡相佐，每一口都叫人十分滿足。考慮到不喜歡醇厚湯汁的人，每碗叻沙都會(huì)配送一份解膩的蔬菜，特別貼心。<br><br>地址：多家分店<br>人均：119元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">星怡會(huì)<br>加?xùn)|叻沙面的口感輕撫舌尖<br><br><br>人氣推薦：加?xùn)|叻沙面、榴蓮泡芙、文東海南雞<br><br>星怡會(huì)是一家新加坡餐廳，在魔都有多家連鎖店，人氣異?；鸨T(mén)口經(jīng)常大排場(chǎng)龍。每家店的設(shè)計(jì)無(wú)不透露著新加坡獨(dú)有的南洋風(fēng)情，讓人沉醉在其中。以新加坡的地標(biāo)性街市命名的路牌將餐廳分隔成不同區(qū)域，仿佛置身于美麗的新加坡。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">雖說(shuō)是連鎖店，但星怡會(huì)出品的食物質(zhì)量是很高的，新加坡熱情風(fēng)味在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。加?xùn)|叻沙面口感層次奇妙，柔和的辣味輕撫舌尖，只感舒爽暢快，配合著椰漿的噴香濃郁和檸檬香草的清新甜美，一碗面不一會(huì)兒就見(jiàn)底了，星怡會(huì)的叻沙面條經(jīng)過(guò)切碎處理，吃貨們可以盡情用湯匙大快朵頤啦！<br><br>地址：多家分店<br>人均：100元<br></font></h3> <h3><font color="#010101">勝鬘夫人（月光詩(shī)人-Véronique）詩(shī)人，法籍華人，法國(guó)名字：薇娜妮可，她說(shuō)，她的父親為她取網(wǎng)名〖勝鬘夫人〗，希望她向佛典中的勝鬘夫人學(xué)習(xí)十大愿！......特別為妮可，寫(xiě)下此緣起！<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">勝鬘夫人（月光詩(shī)人-Véronique） <br>薇娜妮可Veronique，90后 <br>在法國(guó)巴黎的華人杰出才女 <br>熱愛(ài)文學(xué)音樂(lè)藝術(shù)和瑜伽 <br>也熱愛(ài)祖國(guó)及中華文化 <br>作品在海內(nèi)外廣泛流傳 <br>是知名的詩(shī)人藝術(shù)家！ <br>特別以擅長(zhǎng)描述內(nèi)在心靈世界 <br>創(chuàng)作月光詩(shī)集作品而聞名！? ?<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">勝鬘夫人?原創(chuàng)詩(shī)歌作品系列，愿幸運(yùn)，幸?？鞓?lè)都圍繞著你！ <br><br>本文：勝鬘夫人（月光詩(shī)人-Véronique） 原創(chuàng)作品，已獲作者授權(quán)發(fā)布！請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載！ <br><br>美編：M玫瑰公主??，歡迎關(guān)注玫瑰公主的美篇哦，歡迎打賞??你的鼓勵(lì)就是我的動(dòng)力?? ????????????<br></font></h3>