<h1><font color="#808080"><b> 秋天到了，柚子也大量上市啦。</b><b>我喜歡吃柚子，但更喜歡喝蜂蜜柚子茶，它不但味道清香可口，而且據(jù)說(shuō)還有預(yù)防感冒的功效，真的?假的?～～不清楚?反正好喝是王道?</b><b>在日本????和韓國(guó)????，蜂蜜柚子茶一直被稱為＂黑色素?cái)夭莩⒌氖称??！侗静菥V目》中說(shuō)，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止咳、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長(zhǎng)期食用還有美容之功效，總之是有好處滴??。</b></font></h1><h1><b><font color="#808080"> 之前，我是去超市??買(mǎi)現(xiàn)成的蜂蜜柚子茶回來(lái)喝，自從幾年前在網(wǎng)上看到可以自制蜂蜜柚子茶后，就有樣學(xué)樣，開(kāi)始自己動(dòng)手制作，記不清有幾年了？每年到這時(shí)候，我總要自己動(dòng)手自制蜂蜜柚子茶，樂(lè)此不疲。</font></b></h1><h1><b><font color="#808080"> 這不，看到水果店堆滿了誘人的柚子，我就忍不住??又開(kāi)工啦?</font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 先用食鹽把柚子皮上的那層臘搓洗干凈，剝下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。要把白色部分全都削干凈，否則會(huì)很苦??。</font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 實(shí)踐出真知！后來(lái)再做時(shí)我采用這種方法刨下來(lái)的柚子皮更薄??省了刮白瓤的環(huán)節(jié)，直接切絲啦??。（似不似應(yīng)該去申請(qǐng)專利呀??）</font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 削下的黃皮切成細(xì)絲，能切多細(xì)就切多細(xì)，越細(xì)越好（借此機(jī)會(huì)秀一秀我的刀功，還是不錯(cuò)滴。??自我表?yè)P(yáng)一下??）；切好的柚子絲，放進(jìn)鹽水里腌至少一小時(shí)脫去澀味，或者更長(zhǎng)時(shí)間也可以。 </font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮十分鐘左右，變軟脫去苦澀味，撈出瀝干。</font></b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b><font color="#808080"> 為了多做點(diǎn)，我用了二個(gè)紅心柚子。</font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 柚子肉掰成塊狀，不需要掰太小，煮時(shí)它會(huì)自動(dòng)散開(kāi)來(lái)。</font></b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b><font color="#808080"> 鍋中加入二碗水和適量冰糖（依個(gè)人情況而定）把柚子皮、果肉放入鍋中繼續(xù)煮</font></b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b><font color="#808080"> 半小時(shí)后，柚子皮煮至半透明，果肉也散開(kāi)了。</font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 咕嘟～咕嘟～用中小火??煮一個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)候顏色已經(jīng)變金黃，可以關(guān)火??了。</font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 等晾溫后加入蜂蜜，攪拌均勻就做成蜂蜜柚子茶啦??，裝入密封容器，放入冰箱冷藏室存放。幾個(gè)小時(shí)的辛勤勞動(dòng)，色澤金黃、清香可口的蜂蜜柚子茶做好了。耶??很有成就感呀?怎么樣？有沒(méi)有看著就想喝一杯??的沖動(dòng)呀??？如果想喝這杯沒(méi)有任何添加劑的蜂蜜柚子茶，你也動(dòng)手??做起來(lái)吧。</font></b></h1> <h1><b><font color="#808080"> 早餐時(shí)、晚飯后，喝上一杯清香爽口飲品，補(bǔ)充點(diǎn)維生素，不要太愜意呦?真心話：柚子茶里的柚子皮更好吃??。</font></b></h1>