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【奧勒松】舌尖上的新藝術(shù)交響曲

隨園心硯

<h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>在挪威系列開篇中我就提到過奧勒松。</h3><h3><br></h3><h3>提到這個小城，都會說到那場地獄般的大火。1904年1月的那場大火，一下子讓這座木結(jié)構(gòu)的城市化為灰燼。這場災(zāi)難甚至在挪威形成了一句口頭禪: “自從奧勒松大火以來還從沒有這么糟糕過”。大火后，歐洲許多國家伸出援手，德國凱瑟.威廉姆二世的物資援助是慷慨的，但條件是城市的建筑要采用當時德國盛行的“新藝術(shù)風格”。于是，三年后，一座“新藝術(shù)風格”設(shè)計特色鮮明的小城誕生了，小城的建筑這次選擇了石材。正因為它的德國設(shè)計的標簽，第二次世界大戰(zhàn)中德國的飛機轟炸讓挪威海岸線一片涂炭，這個小城卻免遭毒手。</h3><h3><br></h3><h3>這次挪威行與奧勒松小城竟然見了兩面。第一次是進峽灣前乘游輪與小城擦肩而過，第二次就是這次，是從蓋倫厄爾村返回卑爾根時途經(jīng)奧勒松，在這個小城有五個半小時的時間，晚上11點我們將乘從北極圈回轉(zhuǎn)的海達路德游輪返回卑爾根。</h3><h3><br></h3><h3>以后在歐洲行可得選好日子，千萬別選星期天。星期天，商店都關(guān)門，好多線路的巴士還停開，極不方便。今天上午在蓋倫厄爾村碰上巴士停開，現(xiàn)在奧勒松又商店關(guān)門，街上冷冷清清。好容易有家超市開門，趕緊進去打聽碼頭地址，順便再問問附近有什么當?shù)厝讼矚g的餐館。超市的姑娘想了想，給我們寫了家餐館名，還寫下了推薦的菜肴。</h3><h3><br></h3><h3>餐館就在碼頭方向，到跟前有人指了指前面的房子?？衫@到前面一看，門外沒有餐館的標志，樓下一點光亮和動靜都沒有。以為指路人沒聽懂我們的詢問，可回去一問，答: “就是它，沒錯！”于是又繞到前面，看看二樓有燈，就將信將疑地拖著行李上樓。</h3><h3><br></h3><div>右側(cè)的門里有動靜，推門入內(nèi)，一位衣冠楚楚的領(lǐng)班上前問道: “有預(yù)約嗎？”“沒有。”領(lǐng)班告訴我們這兒吃飯是要預(yù)約的，然后打量了我們一下，許是又是背包又是箱子的讓他好奇，他追問了句: “你們怎么找到這兒的？”是啊，沒有醒目的店招，甚至從門口走過都不會意識到這是家餐館，兩個東方人是怎么摸到這兒的呢？我們告訴他是向當?shù)厝舜蚵爜淼?，并介紹我們來自遙遠的中國。就這樣，他幫我們這兩位遠方的客人安頓好行李，然后臨時加了個二人座，我們的晚餐有著落了。</div><div><br></div><div>餐廳里人不少，雖還有空座但都已預(yù)訂出去了。好幾天沒怎么正經(jīng)吃飯了，菜單上來時，我們按超市姑娘的推薦各點了一份，當彬彬有禮的領(lǐng)班詢問酒水時，便又點了啤酒。領(lǐng)班看了我們點的菜，忍不住又追問究竟是誰推薦來的，因為我們點的是他家的招牌菜，太在行了！我們?nèi)鐚嵏嬖V了他，他好開心，這就是口碑?。〔贿^，糟糕的是我現(xiàn)在實在記不起那餐館名了，至于那招牌菜，我只記得有一道叫什么什么交響曲，當時心想這名起得挺夸張?。?lt;/div><div><br></div><div>反正那菜上來時，心中真是小驚了一下，因為，因為那菜做得真的很藝術(shù)。我不是個吃貨，這或許是我一路上吃過的最有模樣的菜，色彩和造型都挺講究，一盤各種海魚的組合，哎，不會是叫“海鮮交響曲”吧（好不藝術(shù)的想象?。Ｎ兜雷匀徊粫?，可以說是色香味俱全，招牌菜嘛，當然價格也不菲哦！</div><div><br></div><div>現(xiàn)在想想，奧勒松這個小城，不僅建筑表現(xiàn)了新藝術(shù)風格，連餐館也體現(xiàn)了這一風格呢！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3><br></h3><div><br></div><div>這是第一次與奧勒松小城照面，穿越白夜后的一個陽光明媚的早晨，沿著西海岸經(jīng)過一夜的航行，突然看到漸漸密集的彩色建筑，一船的人都興奮起來。</div> <h3><br></h3><div><br></div><div>晨光中，剛睡醒的小城清清爽爽。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>遠遠地看到岸邊站著不少人，沒人告訴我們，但我們已估猜到這些都是要隨我們的游輪進蓋倫厄爾峽灣的乘客。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>來之前對奧勒松作了粗略了解，但晨光中的新藝術(shù)風格建筑還是讓我驚艷。1904年的大火，3年后新城建好。說是新城，距今也已100多年，我們的商品房50年就是危房了，有何感想？</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><div>小城不大，但這么些停泊在港口的車輛還是讓人感受到它地理位置的重要。奧勒松是挪威重要的海產(chǎn)品出口港之一，據(jù)說它的咸鱈魚干出口量占世界四分之三。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>它的繁忙從一早就開始。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><div>在大游輪上可以居高臨下地拍。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>奧勒松是由幾個小島組成，隔著碼頭，居然還能拍到另一側(cè)水中的船，還有那被微風吹皺的金色。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>看看清晨陽光下這些漂亮的建筑吧，雖然從峽灣返回卑爾根時在小城有幾小時的逗留時間，但誰知到時天氣如何呢！</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>好喜歡沐浴在晨光中的這份美麗。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>都是這么精致。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>被我不幸言中，第二次與小城見面時，還真是沒見到陽光，從海勒西爾特趕到奧勒松已是傍晚5點半，天一直是陰沉沉的。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>急急忙忙從巴士站往碼頭趕，一路還順手拍幾張。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>可能是峽灣的自然風光太美，這會兒對城市建筑的興趣已不是太大，小城一路走來，也就是在這兒停留了一小會兒。</h3> <h3><br></h3><div><br></div><div>畫的感覺。</div> <h3><br></h3><div><br></div><div>看到美麗的倒影總喜歡來幾張。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><div>大火后重建的城市接受教訓，改木建筑為石建筑。我們這兒看到的多是打磨拋光后的花崗巖石料，這種粗礪的天然花紋有種特別的感覺。</div> <h3><br></h3><div><br></div><div>周日商店不開門，街上夠冷清的。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>路過一家首飾店，咱就隔著玻璃看吧。</h3> <h3><br></h3><div><br></div><div>北歐的櫥窗總是很有看頭的，商品和櫥窗都富有設(shè)計感。</div> <h3><br></h3><div><br></div><div>總算有家開門的超市，趕快進去。哈，又遇到這些可愛的小精靈了！</div> <h3><br></h3><div><br></div><div>忽然記起，兒子小時的中獎玩具中好像有過兩個小山妖，當時不知道是什么，還琢磨這小人咋弄得這么丑啊，看來我的挪威行那時就已注定了！</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>其實進超市不是來看山妖的，我們是想找個人問問有什么當?shù)厝讼矚g的餐館，這已成為我們的歐洲行經(jīng)驗，找當?shù)厝讼矚g的餐館準沒錯。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>按照超市姑娘的指點，一路打聽著走去。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>超市離這家餐館的距離不算太遠，只是因為餐館太低調(diào)了，所以找來找去耽誤了一會兒，難道真是酒香不怕巷子深？</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>上樓，推開有動靜一側(cè)的門，天啊，與樓下的冷清完全是兩個世界，這里是高朋滿座啊。</h3><h3>兩個風塵仆仆的東方人突然出現(xiàn)在這個本地人自己酷愛的餐館，這讓領(lǐng)班充滿好奇。于是，這個必須預(yù)約的人氣餐館對我們的青睞也作出友好的回應(yīng)。衣冠楚楚的領(lǐng)班替我們安置好行李，將我們領(lǐng)到一處臨時添加的二人桌前，盡管位置很局促，但被破例接待已很滿足。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>先生開始研究菜單，旁邊這個座的客人還沒來，趕緊拍兩張。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>平常不怎么拍就餐照片的，但今天這個有點神秘感的餐館讓我多拍了幾張。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>一來是窗內(nèi)窗外的感覺不錯，二來是奔波了五六個小時現(xiàn)在找到這么家不錯的地兒，心情大悅。</h3> <h3><br></h3><div><br></div><div>其實不需要看菜單了，因為超市姑娘已應(yīng)我們的要求寫下了推薦的菜名。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>領(lǐng)班很吃驚我們點的竟是他家招牌菜，當他得知我們有高人推薦，為自己餐館的口碑開心得不得了。</h3> <h3><br></h3><div><br></div><div>快看看我點的“交響曲”吧，各種新鮮海魚的組合，色香味俱全，這模樣就像小城的建筑一樣，的確好像與藝術(shù)有關(guān)。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>這是我先生點的，叫什么已記不清了，反正也是以魚為主。說實話，挪威的物價太貴，這一餐再加上兩杯啤酒及服務(wù)費，花了多少銀子也記不清了，總之是歐洲行最貴的一餐吧！</h3> <h3><br></h3><div><br></div><div>返回卑爾根的游輪是晚上11點的，吃完晚飯就在碼頭一帶轉(zhuǎn)悠。</div> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>晚上10: 39時的天色，這就是挪威夏季的夜，白夜！</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><div>其實從奧勒松還可到位于挪威最南部的鳥崖，游覽鳥的天堂倫德島，那雖只是個小島，卻有著50萬個鳥類家庭，最值得一看的是模樣萌萌的海鸚，只是我們這次的時間來不及了。</div>