<h1> 大理不僅有風(fēng)花雪月，大理的美食也是一絕！年味愈來愈濃，那些流傳了千百年的美味佳肴、饕餮大餐，想起來就讓人嘗涎欲滴，恨不能立馬飛身回到大理，一品它們的色香味俱全……</h1> <h1>民以食為天，人們在千百年的繁衍生息，與大自然的斗爭中，優(yōu)勝劣汰，總結(jié)和積累出許許多多的美味食譜，并代代相傳，不斷改良，使之發(fā)揚(yáng)光大，越來越受到人們的歡迎和喜愛。</h1> <h1>大理的美食，琳瑯滿目，五彩紛呈，林林總總，讓人目不暇接。有的以色香取勝，有的以味蕾占先，總讓你欲罷不能！吃了還想吃，你會(huì)在不知不覺間，便成了美食的俘虜。</h1><h1> 世間萬物，唯有愛與美食不可辜負(fù)！</h1> <h1>走進(jìn)大理，無論是那些大街小巷、街邊小攤，還是白族特色餐廳、食館，你都能品嘗到各式各樣，形形色色的各種風(fēng)味特色小吃、美食，如果你到大理的各個(gè)地州，那更能嘗了各種五花八門，讓你垂涎三尺的白族特色美食，它們就像一朵朵嬌艷的奇葩，盛開在這片美麗神奇的土地上，伴隨著秀美的山川、大地，讓人垂涎欲滴，讓人欲罷不能！</h1> <h1>沙鍋魚：豆腐借助了魚肉的鮮甜，可謂是如虎添翼！豐富的高蛋白，為補(bǔ)充營養(yǎng)的不二之選。</h1> <h1>沙壩酸辣魚：故名思意，重口味更凸現(xiàn)了魚肉的甜美。</h1> <h1>凍魚：別有一番風(fēng)味在口中！</h1> <h1>海稍魚：賓川縣的海稍湖盛產(chǎn)白鱗魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感特好，人們不遠(yuǎn)千里都趕到那里去吃，分酸辣和清湯兩種，其蘸水特殊，更是畫龍點(diǎn)晴之筆，澆上湯汁配以魚肉，食用總讓人欲罷不能！</h1> <h1>洱海蝦：土生土長在洱海里的蝦炒韭菜，味道又香又美。</h1> <h1>劍川三道菜：正宗白族特色菜，用傳統(tǒng)的白族字烹飪方法制作，雞、油炸七彩洋芋、清湯燉蘿卜，三道菜將各自的營養(yǎng)價(jià)值和特色，完美的搭配，真正做到地道的白族農(nóng)家風(fēng)味。</h1> <h1>白族土八碗：由八道熱菜組成，是白族正宗的宴請禮餐，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌等多種菜肴，色澤鮮艷，滋補(bǔ)健胃，老少皆宜。</h1> <h1>野生菌火鍋：是云南的六大名吃之一，食材生態(tài)，味道鮮美，是無數(shù)食客的最愛，一鍋上好的雞湯，配上各類野生菌，那種鮮香真是醉了。</h1> <h1>豆腐宴：彌度密祉的花燈節(jié)，邊聽當(dāng)?shù)鼗魬颍吰范垢绨舜笸耄憾節(jié){、豆花、油炸豆腐、豆腐肉圓子、麻婆豆腐、荷花豆毛豆腐煮大蒜，野生芭子黑雞肉，真是別有情趣。在小河淌水的故鄉(xiāng)，人們將普通的豆腐做出不同的滋味，絕對值得你去品嘗！</h1><h1><br></h1> <h1>鮮花宴：用鮮花做成，棠梨花、石榴花、海菜花等，每一種花都裊裊婷婷，獨(dú)具香味與美味，絕對是愛美的美女們的首選！花香充斥著整個(gè)口腔，還能美容養(yǎng)顏。</h1><h1><br></h1> <h1>大理生皮：是大理美食的首選，白族特色名特小吃的代表。大理殺豬用火燒稻草去毛，豬皮及肉已燒烤至7成左右熟，再配以用各種佐料制作的蘸水，吃起來真叫人叫絕！那才叫什么是佳肴美味，什么是大理的味道。</h1> <h1>大理的美食不勝枚舉，說到這我都忍俊不住了！恨不能馬上就趕到大理，回到家鄉(xiāng)去大吃一頓！</h1><h1> 鄉(xiāng)愁，就是舌尖味覺上的思念，就是老家那些充滿經(jīng)過千百年歷史的沉淀，又不斷推陳出新，不斷改良、進(jìn)化，既有傳承，又有創(chuàng)新的一道道美味佳肴，在享受味蕾的同時(shí)，更可體會(huì)大理那千百年來綿延不斷的歷史文化…………</h1> <h1>乳扇</h1> <h1>小鍋米線</h1> <h1>生皮涼米線</h1> <h1>雞肉涼米線</h1> <h1>涼粉</h1> <h1>稀豆粉</h1> <h1>炸豆粉</h1> <h1>米涼蝦</h1> <h3>果脯</h3> <h1>泡梨</h1> <h1>豬肝胙</h1> <h1>牛打滾</h1> <h1>包谷粑粑</h1> <h1>米糕</h1> <h1>苦蕎粑</h1> <h1>海菜芋頭湯</h1> <h1>腌肉</h1> <h1>腌香腸</h1> <h1>水腌菜</h1> <h1>泡辣子</h1> <h1>粑肉餌絲</h1> <h1>揉餌塊</h1> <h1>喜州粑粑</h1> <h1>豆咩粑粑</h1> <h1>臘豬腳</h1> <h1>生食羊血</h1> <h1>生食火腿</h1>