<h3>幼兒園膳食管理制度
</h3><div> 一、幼兒伙食實行民主管理,定期召開伙委會,不斷改進工作,提高膳食質(zhì)量;
</div><div> 二、炊事人員及保健人員每兩周制定幼兒食譜,食物的調(diào)配力求做到平衡,主副食品種多樣,并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量;
</div><div> 三、嚴(yán)格分清幼兒與職工伙食,做到公私分明;
</div><div> 四、炊事人員認真搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,一切炊具、餐具,要定期擦洗,嚴(yán)格消毒(用蒸氣煮沸15分鐘以上);
</div><div> 五、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調(diào)技術(shù),講究科學(xué)烹調(diào)(如蔬菜要先洗后切等);
</div><div> 六、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度,按時送飯菜到班,兩餐間隔不少于三個半小時;
</div><div> 七、保教人員注意進餐護理,進餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題,保證幼兒吃好。</div>