好吃的辣椒醬的家庭做法

做法：將辣椒清洗干凈，用絞肉機(jī)打碎。放入鍋內(nèi)后，將醋、豆瓣醬、鹽、白糖同時(shí)放入。開(kāi)火。此時(shí)須不停用勺子刮蹭鍋底以防糊鍋，

2023-09-26

家傳美味：白蘿卜絲湯汆肉

白蘿卜是一種藥食兩用的蔬菜其一潤(rùn)肺止咳，其二具有促消化的功效，其三具有排毒的作用。但其味道并不是人人都能夠接受，首先我就

2022-05-12

家常燜面

立夏了，各種豆角該盛下來(lái)了！做個(gè)家常燜面是夏季面食不錯(cuò)的選擇哦！在北方，可以說(shuō)家家都會(huì)做燜面，但各家做法亦不盡相同，見(jiàn)仁

2022-05-08

家庭自做天津“狗不理”包子

去過(guò)天津的食客，若不品嘗久負(fù)盛名的天津“狗不理”包子可謂一大遺憾！但目前天津地面隨處可見(jiàn)的天津“狗不理”不僅真假難辨，且

2022-05-06

簡(jiǎn)單易操作的風(fēng)味美食：菠蘿炒飯

國(guó)人的生活越來(lái)越好，大米、白面可謂家常便飯。北方人的面食可以做出花樣繁多的各樣美食，而大米則不然，似乎除了米飯、白粥、煲

2022-04-29

自創(chuàng)美食：筍湯雞肉汆丸子

鮮筍1只（不是季節(jié)亦可用海鮮市場(chǎng)所售罐頭筍）輔料：一個(gè)雞蛋（只用蛋白）生姜、蔥白、胡椒粉、鹽、雞精、雞汁（或濃湯寶）、料酒

2022-04-26

家傳美食：糊茄子

馬上立夏了，茄子多了起來(lái)，做道家常糊茄子非常簡(jiǎn)單也很味道獨(dú)特，這是母親傳下來(lái)的一道湯菜，有生以來(lái)我還沒(méi)見(jiàn)其他家庭做過(guò)。主

2022-04-24

螃蟹豆腐湯

二十年前，因工作關(guān)系曾在洞頭作短暫停留。洞頭位于浙江省溫州地區(qū)，是東海上一座美麗的小島，是臺(tái)灣漁船避風(fēng)的港口。由于臺(tái)灣漁

2021-04-27

家庭自制芝麻醬餅

制作：將適量安琪酵母擱入碗中用溫水充分化開(kāi)，取面盆將面粉倒入。將化開(kāi)的安琪酵母水加入面粉中，面粉中再加水揉成柔軟的面團(tuán)。

2021-04-17

年夜飯經(jīng)典涼盤__芥末白菜（脫胎于北京風(fēng)味—芥末墩）

主料：包頭白菜或圓桶白菜（不可用麻葉白）一顆（剝除外面青白葉約1000—1500h）輔料：9度或11度釀造白醋50—75g，英國(guó)進(jìn)口黃芥末

2021-02-10