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萬利盛連云港大陸集團(tuán)食堂開業(yè)準(zhǔn)備工作情況匯報(bào)
公司簡(jiǎn)介,資質(zhì)認(rèn)證,健康證公示,管理制度,管理表格。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)選擇使用。部分制度,根據(jù)需要選擇使用。按照現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際,做進(jìn)一步
2017-11-05
52 0 0其它廚房精細(xì)化管理
水池用標(biāo)尺標(biāo)識(shí),節(jié)水及洗滌用品,標(biāo)識(shí),員工水杯存放處,洗滌靈,消毒液按比例兌好,用于清潔衛(wèi)生毛巾的清洗,明碼標(biāo)價(jià)
2017-11-04
135 0 0其它廚房精細(xì)化管理
紅砧板,紅刀把,紅毛巾,符合可視化管理,藍(lán)色砧板加工海產(chǎn)品,白色砧板用于加工蔬菜,涼菜專用,垃圾桶標(biāo)識(shí)清楚
2017-11-04
45 0 0其它廚房精細(xì)化管理
三塊清潔毛巾,分別用洗滌靈,消毒液,清水浸泡擰干,進(jìn)行衛(wèi)生工作,菜品留樣,外來人員更衣,標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí),留樣柜,毛巾分工,洗
2017-11-04
27 0 0其它
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