清炒南瓜苗

莖葉剝皮后分類，老葉子不要，只要嫩的。剝皮處理后的南瓜苗，清洗干凈，備好姜和辣椒（不吃辣的可以不放辣椒）放植物油入鍋，放

2022-08-09

鮮艾餃子

春送暖意，萬物萌生，時令食材進(jìn)入日常處事中，因有愛（艾草）而分享愛。采摘鮮嫩艾草，揀選，清洗，用開水煮熟（注：不能煮久，

2022-03-10

三樂齋素生活之古琴師生影集

幾年前經(jīng)友人引薦劉少華老師，說他的太極與古琴都修學(xué)得很好。老師，我叫秀清。我不懂樂律，我想跟您學(xué)習(xí)古琴可以嗎？老師說，好

2021-12-09

南瓜綠豆沙

優(yōu)選老南瓜一斤，去皮清洗干凈，切成小小方粒。精選一杯（綠豆），清洗干凈。采摘2小段雲(yún)香草（廣東方言又名臭草）清洗干凈。姜2

2021-05-06

淮山芡實(shí)湯

優(yōu)選鮮淮山，玉米，紅蘿卜，芡實(shí)?；瓷饺テ?，清洗凈滾刀切塊狀。紅蘿卜清洗干凈滾刀切塊狀。芡實(shí)清洗干凈碾碎。玉米去衣切厚圈。

2021-05-05

積土成山

糙米用冷水浸泡一晚上，淘洗干凈瀝水幾小時至萌芽狀態(tài)。一斤糙米配5個大八角，30?；ń酚描F鍋炒熟。炒好后，一斤糙米留2個大八角

2021-04-17

黃花菜拌腐竹

優(yōu)選黃花菜（花朵未開的），和本地農(nóng)戶自制的腐竹。把黃花菜和腐竹放入冷水中泡大約15分鐘，清洗干凈，把腐竹手撕成適度的長方。

2021-02-14

大黃米粽

粽竹葉和稻草放入水中一起煮開2分鐘，關(guān)火燜幾分鐘后撈出清洗干凈備用。大黃米500克，白糯米150克，紫糯米50克，用冷水泡約3個小

2021-01-30

菠蘿蜜

把鳳梨分兩半，鳳梨果肉分離出來，切成小方塊備用。優(yōu)選圣女果，清洗干凈放入碗中倒入開水，去皮。在不粘鍋里倒入植物油，放入鳳

2021-01-17

原盅燉品之銀耳桂圓羹

銀耳，桂圓，紅棗，紅糖一起隔水燉滋陰養(yǎng)顏補(bǔ)心氣健脾胃適合于秋冬干燥天氣引起的口渴咽干陰虛煩躁風(fēng)燥不適等。優(yōu)選銀耳，用水泡

2020-10-14