<h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">一直很喜歡天福售賣的南棗核桃糕，百度小搜一下關于其制作方法，五花八門，隨即湊齊所需原料，試著自己動手制作，今天是第二次嘗試制作，比第一次進步多了，假如你喜歡自己搗鼓零添加食品，也不妨試試哦</span></h3> <h5><h3><h3 style="text-align: center;">用 料</h3><h3 style="text-align: center;">紅棗 約350克</h3><h3 style="text-align: center;">花生 約250克</h3><h3 style="text-align: center;">麥芽糖 約500克</h3><h3 style="text-align: center;">黃油 約30克</h3><h3 style="text-align: center;">淀粉 約40克</h3><h3 style="text-align: center;"> 水 約30克+30克</h3></h3></h5><h3 style="text-align: center; "></h3><h3 style="text-align: center;"></h3><h3 style="text-align: center; "></h3><h3 style="text-align: center; "></h3><h3 style="text-align: center; "></h3><h3 style="text-align: center; "></h3><h3 style="text-align: center; "></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">先將花生在平底鍋炒熟，用小火不斷翻炒</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">炒熟的花生涼涼，手戳去膜</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">去膜花生備用</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">把洗凈紅棗在鍋里煮15分鐘，取出去核，將去核的紅棗放在密度較小的篩子里并用調羹按壓，壓擠成紅棗泥。</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">將麥芽糖?30克水在平底鍋中小火熬煮，不斷攪拌。</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">加入棗泥和黃油，繼續(xù)變熬煮邊攪拌，待起泡，關火，邊攪拌邊慢慢倒入兌水的淀粉。開火，重新攪拌熬煮至翻動顯吃力，此時已熬煮完成。</span></h3> <h3>倒入去膜花生，繼續(xù)翻炒，至起泡，翻動吃力即完成</h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">把熬煮好的紅棗糖泥關火放涼，倒入磨具盆（本人用烤盤代替，烤盤事先用保鮮膜鋪好），整理成需要的厚度。</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">測試手感，覺得不粘手，下刀不粘刀即可切塊，可根據自己需要切成小塊。</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">把切好的糖塊裝袋，用封口機把糖紙袋封口。</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">軟酥可口的紅棗花生糖制作完成，小試，味道還不錯。</span></h3>