<h3> 又是一年元宵節(jié)，每逢佳節(jié)倍思親。歲月如一首悲喜交織的歌曲，彈指間二十年轉(zhuǎn)瞬即逝，在我心里您從未稍離，今天借此文感懷當(dāng)年歡樂開心的日子。</h3> <h1> 我不好杯中之物，白酒給我的印象僅僅是辛辣難咽，若不得已非要喝之，我的原則是誰敬酒、誰干杯，我隨意?，F(xiàn)在只偶爾淺嘗紅酒，但是酒作為中國文化的一部分，身邊還是有不少人喜好之。中國歷代和酒有關(guān)的名人也常因好酒自取或被人賦予了與酒有關(guān)的雅號，如"酒圣""酒仙""酒狂""酒雄""酒鬼""醉龍""醉翁""醉尸""甜中客"等等，我給愛酒之人取雅號"酒神"，因?yàn)椴还苁菍W(xué)神，還是男神，都令我仰慕，所以，我的"酒神"不是貪念杯中之物、醉死夢生的酒徒，而是能給大家倡導(dǎo)積極健康的生活方式，傳播正能量的真正的愛酒者、懂酒者。</h1> <h1> 中國是世界上釀酒最早的國家，是酒文化王國，在中國自古就有無酒不成席之說，因此，不管是從古到今的文學(xué)藝術(shù)作品，還是那快意恩仇的洋洋江湖，酒無處不在。在中國文學(xué)史上，詩與酒相從相隨，幾乎有一種天生的密不可分的緣分。而處江湖之遠(yuǎn)，縱使寵辱皆忘，進(jìn)亦憂，退亦憂，仍舊可以把酒臨風(fēng)，恣意瀟灑。</h1> <h1> 現(xiàn)今文人，多好吸煙；古代墨客，大多愛酒好酒，甚至嗜酒如命，飲酒與吟詩作畫幾乎就是他們?nèi)康纳顑?nèi)容。酒本身也就是詩歌大量描寫的對象。最早的詩歌總集《詩經(jīng)》就有三十篇，即占十分之一的篇章提到酒。古人對酒的珍愛，在千古絕唱之中可見一斑，"醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回"是英雄豪邁的氣概；"千里鶯啼綠映紅，小村山郭酒旗風(fēng)"是怡人鄉(xiāng)景的寫意；"勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人"是淚撒滿襟的友情；"常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路。興盡晚回舟，誤入藕花深處"是遠(yuǎn)離喧囂、超凡脫俗的閑適；"舉杯邀明月，對影成三人"是千里寄相思的孤獨(dú)和寂寞。</h1> <h1> 古代還有許許多多文人借酒醉而從中尋找靈感，寫出了許多行云流水般的千古名篇佳作。"書圣"王羲之喝醉時(shí)揮毫而作《蘭亭序》，"遒媚勁健，絕代所無"，而至酒醒時(shí)"更書數(shù)十本，終不能及之"。為"天下第一行書"的《蘭亭序》共計(jì)三百二十七個(gè)字，逸筆天成，而且變化結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換筆法，匠心獨(dú)運(yùn)而又毫無安排造作的痕跡。文中二十個(gè)"之"字、七個(gè)"不"字、五個(gè)"懷"字、三個(gè)"盛"字之多樣造型，無一雷同。別看草稿上的文字間距不齊，甚至還時(shí)不時(shí)的出現(xiàn)錯(cuò)字涂抹的印跡，但中鋒、側(cè)鋒的交替使用，藏露結(jié)合，運(yùn)筆過程跌宕起伏，開合較大，線形多變，這也許就是酒與書法家相遇后產(chǎn)生無限魅力的結(jié)果吧！</h1> <h1> 張旭的草書和懷素并稱"顛張醉素"，草圣張旭"每大醉，呼叫狂走，乃下筆"，于是有其"揮毫落紙如云煙"的《古詩四帖》。當(dāng)別人問他為什么能把書法練到這個(gè)境界的時(shí)候，張旭答："用心"，并且用行動(dòng)回答了他們，那就是"喝酒"。 張旭的酒鬼級別只到了顛的地步，而懷素已經(jīng)到了一日九醉的地步，狂草書法家懷素酒醉潑墨，方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。懷素早期的正經(jīng)的職業(yè)其實(shí)是寺廟里的一個(gè)和尚?？墒沁@個(gè)和尚從來不坐禪，一輩子都在吃肉、醉酒、云游、寫草書，就連睡覺，那也是因?yàn)楹茸砭撇潘摹阉?quot;每酒酣興發(fā)，遇寺壁、里墻、衣裳、器皿，靡不書之"，如果有人想請他寫字，就必須先請他喝上兩盅，只要喝出感覺，靈感立馬來了，整篇書法就能一氣呵成。</h1> <h1> 所以，酒是靈感的誘發(fā)劑，最具代表人物：自稱"酒中仙"的李白。<br /> 古人認(rèn)為，酒能使人的大腦興奮，使人的情緒和思維進(jìn)入高度活躍的狀態(tài)。對于文人來說，酒后能產(chǎn)生異常的創(chuàng)作沖動(dòng)和豐富的聯(lián)想，使靈感如泉奔涌，一發(fā)而不可收，這是許多文人的共同體驗(yàn)。李白一生寫有大量的詩文，傳今的有1050首，其中寫到飲酒的就有107首。李白嗜酒如命是無與倫比的。杜甫就曾經(jīng)說他"天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙"。他自己也宣稱"百年三萬六千日，一日須傾三百杯"。描寫楊貴妃的三首著名詩篇《清平調(diào)》，就是他醉后寫就。飲酒幾乎就是他生命的第一需要，詩中也能聞到濃濃的酒味。諸如"烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯""大笑同一醉，取樂平生年""高談滿四座，一日傾千觴""人生得意須盡歡，千金散盡還復(fù)來""開顏?zhàn)妹谰?，樂極忽成醉""痛飲狂歌空度日"等等，因此，無論他隱居、求仕其間，還是得意、流落之時(shí)，也不管何時(shí)何地，人多人少，有錢沒錢，他都要想辦法喝酒。李白喝起酒來誰都不放在眼里，敢讓高力士給他脫靴，暮年時(shí)甚至將自己心愛的寶劍換了酒喝。他不但喜歡飲酒，而且?guī)缀趺匡嫳刈?。以至后?amp;quot;著宮錦袍，游采石江中，傲然自得，旁若無人，因醉入水中捉月而死"，真是"生于酒而死于酒"。</h1> <h1> 古代的文人，有生性豪放，不拘小節(jié)者；有恃才傲物，潔身自好者；更有仕途坎坷，懷才不遇者。但他們都有一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是面對宦海沉浮、渺茫人生，既不愿折腰事權(quán)貴，阿諛逢迎，以求升遷，又無力改變不平的社會現(xiàn)實(shí)，于是，便借酒消愁，花錢買醉，以求解脫。"今宵酒醒何處？楊柳岸、曉風(fēng)殘?jiān)?amp;quot;是郁郁不得志的柳三變的真實(shí)寫照。本想繼承祖父之志向，馳騁沙場、殺敵報(bào)國的辛棄疾，不料被罷官，唯有寄情山水，卻無法忘懷心中之志，"醉里匆匆，白發(fā)蒼顏吾老矣""常年耽酒更吟詩""醉里挑燈看劍，夢回吹角連營"，最后只能"問何可以平哀樂，唯是酒，萬金藥"。</h1> <h1> 又譬如身不由己地卷入以藏王桑杰嘉措與和碩特蒙古部落拉藏汗為代表的權(quán)力爭斗旋渦中的倉央嘉措，圍繞他的政治角逐，更使得倉央嘉措急于尋找一種"生命的真在"。他自以為找到了一種解脫方式。白天，倉央嘉措以密法佛徒出現(xiàn)，夜晚則化名蕩桑汪波游蕩于酒肆、民家及拉薩街頭，以至于竟在布達(dá)拉宮內(nèi)："身著翩翩綢緞，手戴閃閃金戒，頭蓄飄飄長發(fā)，且歌且舞且飲。"倉央嘉措一生只為情所惑，視權(quán)力地位如糞土，寧肯放棄達(dá)賴尊位，絕不向皇帝王公退讓，為的就是唱出他心里最真最純的情歌：<br /></h1> <h1> 那一刻，我升起風(fēng)馬不為乞福，只為守候你的到來；<br /> 那一天，閉目在經(jīng)殿香霧中驀然聽見，你頌經(jīng)中的真言；<br /> 那一日，壘起瑪尼堆不為修德，只為投下心湖的石子；<br /> 那一夜，我聽了一宿梵唱不為參悟，只為尋你的一絲氣息；<br /> 那一月，我搖動(dòng)所有的經(jīng)筒不為超度，只為觸摸你的指尖；<br /> 那一年，磕長頭匍匐在山路不為覲見，只為貼著你的溫暖；<br /> 那一世，轉(zhuǎn)山轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)佛塔啊不為修來生，只為途中與你相見；<br /> 那一瞬，我飛升成仙，不為長生，只為佑你平安喜樂。</h1> <h1> "借酒消愁愁更愁"，故，酒還是澆愁的麻醉劑。代表人物：金庸先生《笑傲江湖》里的男主角令狐沖（令狐沖雖是虛擬的小說人物，但人物形象塑造得相當(dāng)生動(dòng)，非常具有代表性，是我對讀金庸小說后留下映象最深刻的人物之一，另外兩位是喬峰和楊過）。<br /> <br /> "趙客縵胡纓，吳鉤霜雪明。銀鞍照白馬，颯沓如流星。十步殺一人，千里不留行。事了拂衣去，深藏身與名。""我居北海君南海，寄雁傳書謝不能。桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈。"中國武俠江湖天地有兩大必不可少的東西，一是出神入化的武功，二是酒，且酒文化也成了中國武俠文化中的極其重要的一部分。</h1> <h1> 在武俠小說里，酒是豪俠之氣，是無酒不兄弟、無酒不武俠的情懷，同樣它是狂歡，也是寂寞，是喜極而泣，也是催淚斷腸。在沒有遇到任盈盈之前，酒是令狐沖最好的知己。對朋友的勸酒，令狐沖基本上是來者不拒；而他自己對別人勸酒時(shí)，卻嚴(yán)格遵循"我干杯，你隨意"的原則。令狐沖是個(gè)真正的自由灑脫之人，雖然心中因?yàn)楦星槎鴤涫苷勰?，但是喝了酒就可以醉解千愁，他不在乎?quán)力，不會耍心機(jī)玩陰謀，正是這樣的真性情才讓他更加讓人著迷。在飲酒上豪爽而又不強(qiáng)人所難的，別人往往愿意把他當(dāng)成真朋友。這一性格率真之人卻經(jīng)歷失戀、逐出師門、親朋慘死、江湖風(fēng)波和人生險(xiǎn)惡，便以酒解憂，帶著情緒喝酒，每喝就醉。</h1> <h1> 令狐沖這份貪杯的瀟灑也為后面他遭人陷害，深涉險(xiǎn)惡江湖埋下了伏筆。和任盈盈的相遇，讓涉世漸深的令狐沖對所飲之酒也逐漸有了變化，從最開始的只是貪杯漸漸變得越來越懂酒，所喝之酒也越來越精致，越來越講究，越來越有度。令狐沖初懂好酒，是聽了田伯光的一番見解。綠竹翁和令狐沖相見后，在任盈盈的授意之下，綠竹翁讓令狐沖逐漸明白了什么叫作"品酒之道"。"如此一連二十余日，令狐沖一早便到小巷竹舍中來學(xué)琴，直至傍晚始?xì)w，中飯也在綠竹翁處吃，雖是青菜豆腐，卻比王家的大魚大肉吃得更有滋味，更妙在每餐都有好酒。綠竹翁酒量雖不甚高，備的酒卻是上佳精品。他于酒道所知極多，于天下美酒不但深明來歷，而且年份產(chǎn)地，一嘗即辨。令狐沖聽來聞所未聞，深覺酒中學(xué)問，比之劍道琴理，似乎也不遑多讓"。加上后來遇到那個(gè)身上隨時(shí)帶著十余個(gè)酒具的酒仙——祖千秋，真正讓令狐沖從一個(gè)貪杯少年變成了品酒行家。</h1> <h1> 有人說，飲酒有三個(gè)境界。第一個(gè)境界：別人醉，自己也醉；第二個(gè)境界：別人不醉，自己醉；第三個(gè)境界，也是最高境界：別人不醉，自己不醉。這三個(gè)境界里，只有第三個(gè)境界適應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的需要，既愛護(hù)自己的身體健康，又珍惜和珍重朋友的人格和權(quán)力，是真正意義上的"和對的人，喝對的酒"。</h1> <h1> 愛酒之人不妨借鑒一下古人飲酒養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn)：一是常飲質(zhì)量好的酒。酒以陳為上，愈陳愈妙。古人認(rèn)為質(zhì)量較高，有利于延年益壽的酒主要有黃酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等。此外，椒柏酒、菖蒲酒、枸杞子酒、蓮花酒、人參酒、茯苓酒等等滋補(bǔ)酒，也均是養(yǎng)生益壽的好酒；二是飲酒適量。"節(jié)制飲酒"向來是古人極為重視的養(yǎng)生之道，小酌怡情，豪飲則是不折不扣的慢性殺手，飲酒的目的在于"借物以為養(yǎng)"，而不能"身為物所役"；三是飲法得當(dāng)。飲酒是一種境界頗高的藝術(shù)享受，有許多學(xué)問。特別是古代，人們不僅注重酒的質(zhì)量和強(qiáng)調(diào)節(jié)制飲酒，而且還十分講究飲酒的環(huán)境和方法。比如春飲宜庭、夏飲宜郊、秋飲宜舟、冬飲宜室、夜飲宜月等等。簡而言之：飲時(shí)心境要好，溫酒而喝，飲必小咽，空腹勿飲，勿混飲，勿強(qiáng)飲，酒后少飲茶。</h1> <h1> 如若再講究一些，那就像祖千秋所說：飲酒須得講究酒具。喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩云："玉碗盛來琥珀光。"可見玉碗玉杯，能增酒色；關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比；古人詩云："葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。"葡萄美酒作艷紅之色，須眉男兒飲之，未免豪氣不足，而將葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血；飲高粱酒須用青銅酒爵，始有古意；至于上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概；百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉，飲百草酒須用古藤杯則大增芳香之氣；飲紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯（這個(gè)太貴氣了，呵呵），南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了；飲梨花酒該當(dāng)用翡翠杯，白樂天杭州春望詩云："紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花"；飲玉露酒當(dāng)用琉璃杯，玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處……。</h1> <h1> "一醉解千愁，酒醒愁還在"，長期飲酒之人，往往晨昏顛倒，精神恍惚，尤其是中年以后，受酒精的影響，記憶力減退，身體每況愈下，影響工作效率不說，也不能對父母、妻子和孩子盡到家庭責(zé)任。若能像李白一樣，醉酒后也能做出千古名作，算是對世人、對社會做出了極大的貢獻(xiàn)，哪怕是最后不得善終，也算是鞠躬盡瘁、死而后已。如若不行，也要像令狐沖一般，改牛飲為品酒，和任盈盈琴簫和鳴，愜意自在，攜手笑傲江湖！</h1>