<h3>世界烏龍茶紅茶發(fā)源地</h3><h3> 天下名山產(chǎn)靈草，武夷茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。</h3> <h3> 武夷茶在唐代就以"晚甘侯"著稱于世，宋、元時(shí)期被列為貢品。元代在九曲溪四曲南畔設(shè)立的"焙茶局"（御茶園），成為元、明兩代貢茶中心。十六世紀(jì)，武夷山創(chuàng)制出了烏龍茶和紅茶，成為這兩大茶類的發(fā)源地。清康熙年間，武夷茶遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國，當(dāng)時(shí)的歐洲人把武夷茶作為中國茶的總稱。</h3> <h3>位于武夷山九龍窠的大紅袍母樹已有350多年歷史，它是武夷茶高貴品質(zhì)的象征。二十世紀(jì)八十年代初大紅袍母樹無性繁殖成功，保持了母本優(yōu)良特征特性，經(jīng)過20多年的推廣，武夷山大紅袍茶葉已得到很大發(fā)展。2002年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定并實(shí)施了大紅袍強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。目前，大紅袍茶葉面積已達(dá)4萬多畝。</h3> <h3>2003年武夷山被國家文化部授予全國唯一的"中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)"稱號(hào)；2005年被評(píng)為全國三綠工程示范縣（市）；2006年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</h3> <h3><br /></h3><h3>臻山川秀氣所鐘</h3><h3> 武夷茶"臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝"。晚清閩籍博物學(xué)家郭柏蒼在其《閩產(chǎn)錄異》中稱："凡茶，他郡產(chǎn)者，性微寒；武夷九十九巖產(chǎn)者，性獨(dú)溫。"究武夷茶品第不同的原因，正是武夷山地理環(huán)境的影響："巖皆特拔挺起，凡風(fēng)、日、雨、露，無一息之背；水泉之甘又勝他山；草且芳烈，何況茗柯。"在武夷這樣的山水之境，連草都有芳香烈韻，何況茶呢！</h3> <h3> 武夷山群峰競(jìng)秀，幽澗流泉，氣候溫和，雨時(shí)充沛，煙籠霧罩，氣象萬千，非常適宜茶樹生長。正因?yàn)榇宋湟纳降は嫉孛?，溝谷縱橫，利用谷地、溝隙、巖凹，開園種茶，沿邊筑石岸，構(gòu)筑"盆栽式茶園"，長年沖積，使得溝谷土地富含有機(jī)質(zhì)，茶園周邊懸崖絕壁，絕壁之上竹木蔥郁，縫隙泉水叮咚，一年四季空氣中彌漫著濃郁花香，形成了特有的巖茶小環(huán)境。</h3> <h3>萬里茶路：武夷山-恰克圖</h3><h3> 萬里茶路作為中國歷史上最負(fù)盛名的國際貿(mào)易通道之一，對(duì)世界文明產(chǎn)生廣泛影響，至今世界各國對(duì)茶的稱呼仍然沿用源于中國的"外來語"發(fā)音。雍正六年（公元1728年），中俄簽訂《恰克圖條約》，在清政府的支持下，萬里茶路由山西商人開拓，成為一條中俄貿(mào)易的主要通道，其中茶葉貿(mào)易占九成以上。</h3> <h3> 萬里茶路全程長達(dá)5150公里，從福建武夷山至中俄邊境的恰克圖。萬里茶路的經(jīng)營者在武夷山采購茶葉，就地加工成茶磚，水運(yùn)到漢口，再經(jīng)漢水運(yùn)至襄樊和河南、杜旗。上岸由騾馬馱運(yùn)北上，經(jīng)洛陽，過黃河，越晉城、長治、太原、大同、張家口、歸化（今呼和浩特），再改用駝隊(duì)穿越1000公里的荒原沙漠，最后抵達(dá)邊境口岸恰克圖交易，俄商再販運(yùn)至莫斯科和西歐?！秵碳掖笤骸芳匆赃@段歷史為題材創(chuàng)作。</h3> <h3>哥德堡號(hào)與武夷茶</h3><h3> 260多年前"哥德堡號(hào)"沿著古代海上絲綢之路到中國采購大量的茶葉、絲綢、瓷器等商品回國，對(duì)當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了重要的影響，瑞典人以飲中國茶為時(shí)尚。1745年9月12日，第三次從中國返航的"哥德堡號(hào)"在距哥德堡港大約900米的海面觸礁沉沒。據(jù)資料記載，在打撈出的"哥德堡號(hào)"370噸茶葉中，大部分是武夷山茶。</h3> <h3>東印度公司在中國購買的茶2677箱（Bohea·· BR），其中超過500箱功夫茶（Congou)，148箱小種（紅茶）（Souchoun)，10箱Bing（安徽產(chǎn)綠茶），10箱用780個(gè)小包（罐）裝的各種茶。</h3> <h3> Bohea·· 此茶名源自江西福建兩省邊界的武夷山地區(qū)的福建方言，此茶初夏采摘，質(zhì)量等級(jí)各異，以葉小、細(xì)膩茶葉為最佳，而葉粗寬大為最次，若茶覆滿塵土，即是陳年茶，東印度公司進(jìn)口的80%以上的茶都是Bohea·· 。</h3><h3> Congou 是產(chǎn)自福建的一種紅茶，被認(rèn)為是一種較好的Bohea·· ，買家說，除了高價(jià)格外，他們很難區(qū)別異同，此茶采摘于5月，葉片較小，細(xì)致。此茶采自茶樹尖頂?shù)?片亦最大片的葉，顏色以淡黃色為佳，此名可能源自廈門方言"Kongfu"，指"精心泡制"，與中國普通話"gongfu"同音。</h3><h3> Souchoun 也是一種福建紅茶，比Congou更好，比Bohea·· 幾乎貴了三倍，采摘時(shí)間早于5月。此茶色澤淺淡，香氣怡人，從近代的資料中發(fā)現(xiàn)，Souchoun是廣東話（siu-chung），相當(dāng)于中國普通話xiao（小）+zhong（種），指產(chǎn)自中國的紅茶。</h3><h3>（譯自瑞典斯德哥爾摩海事博物館文獻(xiàn)資料）</h3> <h3>臺(tái)灣茶源自武夷</h3><h3> 臺(tái)灣著名史學(xué)家連橫1918年所編修的《臺(tái)灣通史》"農(nóng)業(yè)志"載："……臺(tái)北產(chǎn)茶近約百年，嘉慶(1796至1820年)時(shí)有柯朝者歸自福建，始以武夷之茶，植于桀魚坑，發(fā)育甚佳。既以茶子二斗播之，收成亦豐，遂互相傳植。"這段臺(tái)灣茶史資料反映了臺(tái)灣茶葉與福建武夷茶的深厚淵源，詳盡闡述了臺(tái)灣之引種茶最早是由祖國大陸福建武夷山傳入并得以傳播發(fā)展，最終成為臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的一大產(chǎn)業(yè)。</h3> <h3> 臺(tái)灣博物館記載臺(tái)灣凍頂烏龍茶源自福建武夷山：相傳清咸豐五年(1855年)，臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)初鄉(xiāng)村村民林鳳池到福建趕考，得中舉人，返鄉(xiāng)時(shí)從武夷山帶回36株青心烏龍茶苗，其中12株在凍頂山栽培成功，由此開創(chuàng)了澤被后世的名茶——凍頂烏龍。</h3> <h3><br /></h3><h3>?所有原創(chuàng)文章，言論僅代表本人。</h3><h3>?本刊轉(zhuǎn)載文章及圖片非盈利用途，若侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。</h3><h3>?加小編手機(jī)：18905999011微信wyshlsycc帶您解開巖骨花香的秘密。</h3>