<h3><br /></h3><h3> 葡萄酒猶如一位優(yōu)雅的女士。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 它是挑剔的，它會(huì)因葡萄的品種、年份、土壤、釀酒技術(shù)、甚至橡木桶而產(chǎn)生不同的品質(zhì)和風(fēng)格。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 喝葡萄酒需要講究精致和分寸，得體分寸是每一位優(yōu)雅女士的標(biāo)配。</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>一、如何開瓶</h3> <h3> 根據(jù)葡萄酒的類型，靜止葡萄酒和起泡酒都有不同的開瓶方法。<br /></h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3>靜止葡萄酒開瓶的步驟：</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 1、先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方劃一圈，切除瓶封，切記不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 2、用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插入軟木塞的中心（如果鉆歪了，木塞容易被拔斷），順時(shí)針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。</h3><h3><br /></h3><h3> 3、以一端的支架頂住瓶口，拉起開瓶器的另一端，將軟木塞穩(wěn)當(dāng)而溫和地拔出。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 4、感覺到軟木塞快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，紳士地?fù)艹鲕浤救?lt;/h3> <h3><br /></h3><h3>起泡酒開瓶的步驟：</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 1、左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜15度，右手將瓶口的鉛封揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處的鐵絲緩緩扭開。</h3><h3><br /></h3><h3> 2、為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾。用另一只手撐住瓶底，慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)軟木塞。酒瓶可以稍微拿低一點(diǎn)，這樣會(huì)比較穩(wěn)。</h3><h3><br /></h3><h3> 3、若感覺到軟木塞已經(jīng)快要推擠至瓶口時(shí)，只要稍微斜推一下軟木塞頭，騰出一個(gè)縫隙，使酒瓶中的碳酸氣一點(diǎn)一點(diǎn)釋放到瓶外，然后靜靜地將軟木塞拔起。響聲不要太大。</h3> <h3><br /></h3><h3> 當(dāng)然，開啟一瓶起泡酒，特別是香檳，將香檳瓶搖晃，氣泡噴灑而出的開法，是慶功宴中的戲劇效果，雖然可以增添喜慶的氣氛，卻難免有些浪費(fèi)又不夠?qū)I(yè)。香檳還有另外一種開瓶方法，據(jù)說(shuō)在拿破侖時(shí)期，當(dāng)軍隊(duì)從戰(zhàn)場(chǎng)凱旋而歸時(shí)，戰(zhàn)士們從聚集歡慶的人群手中接過(guò)香檳，他們興奮之余直接抽出隨身攜帶的馬刀砍斷香檳瓶塞，從而締造了用軍刀開瓶的豪情傳統(tǒng)。</h3> <h3><br /></h3><h3>二、倒酒</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 親自倒過(guò)酒的人就知道，這看似簡(jiǎn)單，實(shí)際是個(gè)技術(shù)活。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 紅酒漬很難清洗，我們?cè)诘咕茣r(shí)應(yīng)該盡量保持桌面干凈。方法是捏住酒瓶瓶身，緩緩倒入杯中（葡萄酒享受的是慢生活，切忌太急），在快要停止時(shí)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)半圈，慢慢收回酒液。</h3> <h3>趕緊試試看，很美哦！</h3><h3></h3> <h3><br /></h3><h3></h3><h3>二、倒酒倒多少呢？</h3><h3></h3><h3><br /></h3><h3> 葡萄酒不像白酒那么隨性，不管喝多少滿上就好，葡萄酒不可暴飲，所以，葡萄酒絕不是饕餮餐桌上的產(chǎn)物，更多的，喝葡萄酒是為了獲得一種感受。</h3><h3></h3><h3> </h3><h3> 紅葡萄酒入杯為 1/3，白葡萄酒入杯為 2/3，香擯倒入杯中時(shí)，應(yīng)先倒 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)倒至七分滿。</h3><h3><br /></h3> <h3></h3><h3><br /></h3><h3>倒酒順序</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，應(yīng)從自己身邊按順時(shí)針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。</h3><h3><br /></h3><h3></h3> <h3><br /></h3><h3>三、碰杯</h3><h3><br /></h3> <h3>碰杯也不是隨隨便便的碰撞<br /></h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 碰杯肚，不要刻意雙手與對(duì)方碰杯，如果想表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊重，可以右手端杯，左手托住杯底。與尊者碰杯，杯子略低于對(duì)方的杯子，以示尊重。還有很重要的一點(diǎn)就是，碰杯的時(shí)候與對(duì)方要有眼神的交流哦！</h3><h3><br /></h3><h3></h3> <h3><br /></h3><h3>四、出門在外，別喝太快</h3><h3></h3><h3><br /></h3><h3> 葡萄酒從來(lái)不是用來(lái)醉的，微醺的感覺會(huì)更美妙。</h3><h3></h3><h3> </h3><h3> 喝葡萄酒，不要喝得太快，盡量與他人同步，杯中剩下的酒與別人的酒盡量保持在差不多的水平線上。其一，可避免喝醉，其二，可以慢慢品味葡萄酒，盡享其中的樂趣。此外，還可以展現(xiàn)出優(yōu)雅從容的姿態(tài)，何樂而不為呢？</h3><h3><br /></h3><h3></h3> <h3><br /></h3><h3>五、品酒</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 好的葡萄酒宛若豐富的女人，有層次，很豐富、包羅萬(wàn)象。懂得品酒的藝術(shù)，盡顯一個(gè)女人的精致和講究，如何品酒呢？</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 看：在白色背景下看葡萄酒的顏色，觀察其澄清度和是否有酒腿，從顏色類型和濃郁程度可大致猜出葡萄酒年份、品種、酒精度、糖分甚至氣候（暖氣后和冷氣候）；對(duì)著燈光或者陽(yáng)光，感受它的晶瑩剔透。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 聞：適當(dāng)搖晃酒杯后，聞聞葡萄酒的香氣，葡萄酒的香氣通?？梢?quot;泄露"出一款葡萄酒的品質(zhì)、品種、是否經(jīng)過(guò)橡木桶陳年、產(chǎn)區(qū)和年齡等秘密。葡萄酒的香氣可分為三類，一類是葡萄酒的果香，二類是發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的香氣，三類是陳年后產(chǎn)生的香氣。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 嘗：喝一口酒，讓酒液在口腔中翻滾，感受葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精度、酒體、余味這六個(gè)方面，是否達(dá)到了平衡。</h3> <h3>姿態(tài)變美了、心境平和了、性格也陶冶了。<br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3>六、如何對(duì)待唇印</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 在正式的社交場(chǎng)合，女士帶妝更符合禮節(jié)，也更有魅力。涂了口紅喝酒可能會(huì)在酒杯上留下口紅印，所以喝酒的時(shí)候盡量在杯口的同一個(gè)地方飲用（且要保證唇印時(shí)刻朝向自己）。如果留下了口紅印，不要用手指擦，在不經(jīng)意間用面巾紙擦較好。</h3> <h3> 經(jīng)過(guò)這樣細(xì)致優(yōu)美的鍛煉，你就懂得了拿捏細(xì)節(jié)和分寸......</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 相信真正懂得葡萄酒的人，也是善待自己，優(yōu)雅、從容生活的人。</h3><h3><br /></h3><h3></h3><h3> 周末和親朋好友享受微醺的感覺吧，最后祝大家周末愉快！</h3>