綠豆性味甘寒，具有清熱解毒，祛暑止渴，利水消腫，還可以護肝、抗過敏。
綠豆糕是一款好吃??老人孩子都適合吃的甜品，動動你的小手，一起來為家人制作一份愛心牌純天然無添加劑的綠豆糕吧！
準備原料： 脫殼綠豆250g 純牛奶50g（奶粉也可以，依個人喜好，加入奶香濃郁、細膩） 黃油90g（可以用無味色拉油代替） 麥芽糖漿50g 綿白糖80g（喜歡吃甜可以多放點） 步驟：脫殼綠豆加入清水侵泡12個小時以上，期間多換幾次水。 將脫殼綠豆淘洗干凈，放入高壓鍋隔水蒸30分鐘。 蒸好的綠豆顆顆飽滿，豆粒分明。 將處理好的綠豆加50g牛奶用料理機混合打成糊（沒有料理機直接用勺子壓碎也行）。 不粘鍋燒熱，全程中小火，放入黃油軟化（無味色拉油也可）倒入綠豆沙，不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分。
待綠豆沙略干時，倒入麥芽糖和綿白糖，繼續(xù)不停翻炒，直到能抱成團，這個過程比較虐手，但為了制作出好吃的美食，累也是值得啦！ 用刮刀將綠豆泥抱成團，稍微晾涼，分成20g的劑子。 喜歡的模具抹上一點油或低粉，將揉成團的綠豆沙放在模具中，扣在硅膠墊上，手柄下壓，推出即可。 曬圖 豆沙餡兒、芝麻核桃餡、蓮蓉餡只要你喜歡的都可以包進去！ 抹茶味的也來幾個，哈哈！ 繼續(xù)曬圖 綠豆糕放冰箱冰一冰更好吃?? 香嫩誘人的綠豆糕帶給你無限的味覺體驗，自己動手做的，和街上買的完全不一樣，最適合夏天吃，對身體可是大有好處哦！ 生活其實就是這么簡單，用心一點，做出漂亮的美食，心情都很不一樣呢！很有自豪感！感動到自己^_^