<h3>1、養(yǎng)苷湯（養(yǎng)肝湯）：產(chǎn)后1-14天</h3><div><br></div><div>食材：米酒精華或水500ml，紅棗5-8顆，紅糖12g</div><div><br></div><div>做法：a將紅棗洗凈瀝干，每顆切兩半，浸泡在米酒精華或水中2小時。</div><div><br></div><div>b以浸泡的米酒精華或水直接煮紅棗20-30分鐘，加入適量紅糖攪拌后慮凈湯汁即可。</div><div><br></div><div>提示：本餐為一日煮量，平時放冰箱保存，引用需加熱。金絲棗5-8顆，大紅棗1-2顆</div> <h3>2、麻油豬肝：產(chǎn)后第一周到月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：豬肝250g，米酒精華或水600ml，黑麻油15ml，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法：a豬肝洗凈，切成3毫米厚度，水開后汆燙豬肝后以凈水洗去血泡。</div><div><br></div><div>b大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色，轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至變色加入米酒精華或者水，燉煮至豬肝熟爛，加鹽調(diào)味即可</div><div><br></div><div>選購技巧：選豬肝時，用手指按壓感覺軟軟厚厚的有彈性即是好吃的粉肝，若按下去硬硬的就是石肝口感較硬不太新鮮。</div> <h3>3、膳食豬心：產(chǎn)后第一周到月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：豬心250g，紅棗5-8顆，枸杞3g，米酒精華或水600ml黑麻油15ml，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法：a豬心洗凈切3毫米紅棗洗凈備用。</div><div><br></div><div>b水開后汆燙豬腰，洗凈去血泡，大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色，轉(zhuǎn)大火放入豬心快炒，加入米酒精華或水，與紅棗一起燉煮。</div><div><br></div><div>C煮至豬腰熟爛后，放入枸杞5分子加鹽調(diào)味。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：補鋅補血，補中益氣，養(yǎng)血安神，延緩衰老，滋補肝腎（也可用雞心，羊心變換食用）</div> <h3>4、木瓜排骨湯：產(chǎn)后第一周至月子結(jié)束。</h3><div><br></div><div>食材：排骨250g，青木瓜半個，米酒精華或水800ml，黑芝麻油15g，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法：a木瓜切塊，排骨洗凈切塊后汆燙去血水，洗凈血泡備用水開后汆燙豬腰，洗凈去血泡，大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色放入排骨快炒。</div><div><br></div><div>b加入米酒精華或水燉10分鐘，青木瓜煮至排骨木管爛后加鹽調(diào)味。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：提供鈣質(zhì)，幫助發(fā)奶還能消化斑，促進消化潤肺行氣。</div> <h3>5、蓮藕排骨湯：產(chǎn)后一周至月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：排骨250g，蓮藕100g，米酒精華或水800ml，黑芝麻油15ml，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法：a蓮藕切片，排骨洗凈切段，汆燙去血水后以凈水洗去血泡備用。</div><div><br></div><div>b大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色放入排骨快炒，加入米酒精華或水燉10分鐘，加入蓮藕煮制排骨熟透后加鹽調(diào)味即可。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：排骨能夠提供人體所需的蛋白質(zhì)和鈣，蓮藕散瘀血，開胃補五臟，滋補解熱。</div> <h3>6、通草枸杞魚湯： 產(chǎn)后第一周至月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：鱸魚350g，通草3g，米酒精華或水700ml，黑芝麻油15ml，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法:鮮鱸魚洗凈切塊，大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色，小火煎魚至魚皮上色。倒入米酒精華或水，再加入通草燉煮待魚肉熟爛后加入枸杞，燉5分鐘，加少許鹽即可。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：魚肉：蛋白質(zhì)細嫩好消化，乳腺暢通后即可開始喝魚湯，幫助發(fā)奶，鱸魚肉質(zhì)白嫩清香，最宜燉湯有利傷口愈合，</div><div><br></div><div>通草：通行經(jīng)絡(luò)，通乳利水，幫助發(fā)奶（除鱸魚外還可以選擇鯽魚黑魚等）。</div> <h3>7、麻油雞：產(chǎn)后第二周至月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：雞肉500g，米酒精華或水700ml，黑芝麻油15ml，帶皮老姜25g，</div><div><br></div><div>做法：a雞洗凈切塊，汆燙去血水后以凈水洗去血泡備用。</div><div><br></div><div>b大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色放入雞塊快炒，加入米酒精華或水一起燉煮，雞塊熟透后加鹽調(diào)味即可。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：雞肉補五臟，麻油雞為臺灣月子餐經(jīng)典菜，利于查后滋補，必須產(chǎn)后第二周才能發(fā)揮效果，（母雞益陰血有利于補體力，公雞補腎益精，小公雞益發(fā)奶）。</div> <h3>8、香菇栗子雞：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：雞肉500g，濕栗子40g，香菇3朵，米酒精華或水700ml，黑芝麻油15ml，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法：a雞洗凈切塊汆燙去血水后以凈水洗去血泡備用，例子煮熟備用。</div><div><br></div><div>b大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色，大火放入雞塊快炒，加入米酒精華或水一起燉煮，倒入栗子和香菇燉煮待雞塊爛后加鹽調(diào)味即可。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：利于恢復產(chǎn)后腰膝酸軟，體弱脾虛，必須產(chǎn)后第三周開始食用。</div> <h3>9、花生豬腳湯：產(chǎn)后第三周到月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：豬腳400g，花生50g，米酒精華或水1000ml，黑芝麻油15ml，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法：a 豬腳洗凈切塊，汆燙去血水后以凈水洗去血泡備用，花生去衣，剔胚芽汆燙備用。</div><div><br></div><div>b大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色，大火放入雞塊快炒，加入米酒精華或水一起燉煮，在加入花生，待豬腳爛后加鹽即可。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：母豬蹄下乳汁，通乳腺，滑肌膚，花生補脾益氣，催乳改善血虛。必須產(chǎn)后第三周食用。</div> <h3>10、大全羊肉：產(chǎn)后第一周知月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：羊腩300g，淮山藥60g，蓮子20g，米酒精華或水700ml，黑芝麻油15ml，帶皮老姜25g</div><div><br></div><div>做法：a羊腩切塊汆燙去血水后以凈水洗去血泡備用，蓮子泡水瀝干。</div><div><br></div><div>b大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色轉(zhuǎn)大火放入羊腩快炒，加入米酒精華或水，懷山藥，蓮子益氣燉煮，待羊腩熟后加鹽調(diào)味即可。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：羊肉溫中補虛，對體虛怕冷，腰膝酸軟，氣血兩虧，產(chǎn)后虛弱癥狀有食療和補益效果，也通奶，春秋冬三季食用最佳。</div> <h3>11、清燉牛肉湯：產(chǎn)后第一周至月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材：牛腩300g，土豆80g，胡蘿卜30g，米酒精華或水700ml，黑芝麻油15ml，姜25g</div><div><br></div><div>做法：a牛腩洗凈切塊汆燙去血水后以凈水洗去血泡備用，土豆洗凈切塊。</div><div><br></div><div>b大火熱鍋，倒入黑麻油，以文火把姜爆金黃色轉(zhuǎn)大火放入牛腩快炒，加入米酒精華或水煮10分鐘。倒入土豆，胡蘿卜，燉煮牛肉爛后加鹽調(diào)味即可。</div><div><br></div><div>營養(yǎng)提示：牛肉益氣養(yǎng)脾胃，補虛壯健，安胎補血，土豆和胃健中，解毒消腫，適用于氣短體虛，筋骨酸軟，貧血目眩。</div> <h3>12、紅棗銀耳蓮子湯：產(chǎn)后第一周至月子結(jié)束</h3><div><br></div><div>食材:a銀耳洗凈瀝干四成片狀，蓮子 紅棗洗凈瀝干</div><div><br></div><div>B國內(nèi)倒入紅棗蓮子煮15分鐘，再倒入銀耳，待銀耳軟糯后加適量冰糖攪拌均勻即可</div><div><br></div><div>營養(yǎng)建議：銀耳富含VD防止鈣流失，富含碘等微量元素。</div>