<h1> 走出《賽克勒博物館》已經(jīng)過了十二點(diǎn)，我習(xí)慣性地向燕南美食走去。在北大吃了二十多年食堂，最鐘情的還是燕南。最初只是因?yàn)殡x辦公室近，但有了更近的農(nóng)園以后還是喜歡來這里。</h1> <h1> 剛到北大的時(shí)候，學(xué)校有五個(gè)食堂，分別是“學(xué)一”、“學(xué)二”......“學(xué)五”。后來重建了大講堂，“學(xué)三”搬走改成了“康博思”，被分成了快餐部、餃子部和面條部?！皩W(xué)二”改為“藝園”，“學(xué)四”改名為“燕南美食”，只有“學(xué)一”和“學(xué)五”還保留原名。但無論叫什么名字，這些食堂都是學(xué)生食堂。北大沒有專門的教工食堂，只有一個(gè)“教授餐廳”，正教授及相應(yīng)職稱的老師可去用餐。其他老師及教工一律在各個(gè)食堂和學(xué)生一起用餐。保留在原址的老食堂盡管也花樣翻新，但無一例外地保留了傳統(tǒng)的大鍋菜。<br> 最初吃食堂時(shí)，端一個(gè)帶蓋的搪瓷大飯缸，到食堂打一份飯一份菜，端著回辦公室吃，吃完自己刷碗。后來食堂有了餐盤不必自己刷碗了，也可以買餐盒裝飯菜帶回辦公室吃，搪瓷大飯缸過時(shí)不知道丟哪兒去了。</h1> <h1> 飲食習(xí)慣是每個(gè)人從小養(yǎng)成的，所謂“江山易改本性難移”。比如，院辦公室的小馬來自寧夏，無論到哪個(gè)食堂都習(xí)慣去面條檔，她吃遍了北大所有食堂的面條，說起來如數(shù)家珍，頭頭是道。跟著她我也品嘗了農(nóng)園的臊子面，燕南美食的河南手工燴面。河南籍的侯老師從食堂出來，一般一手拿著餐盒，另一手總是攥著倆饅頭。唉！媽媽養(yǎng)成的胃，任何時(shí)候都難以改變。因此各個(gè)食堂都使出了渾身解數(shù)，盡量滿足來自全國各地莘莘學(xué)子們的口味。燕南美食除大鍋菜以外還開設(shè)了許多特色風(fēng)味檔口，有川菜湘菜、粵菜閩菜、蘇菜浙菜、魯菜徽菜、東北菜；四川小吃、海南雞飯、陜西風(fēng)味；韓國料理、麻辣香鍋。加上饅頭稀粥、餡餅糕點(diǎn)、涼菜熟食、飲料水果......，可謂應(yīng)有盡有。面對食堂這些令人眼花繚亂的飯菜檔口，有時(shí)還真不知道吃什么，又懶得一個(gè)一個(gè)地去品嘗，最終還是跟著習(xí)慣走。所以每到飯點(diǎn)還是習(xí)慣去燕南美食，在燕南美食還是對大鍋菜情有獨(dú)鐘。也許是吃了二十多年習(xí)慣了，感覺這大鍋菜像家常菜一樣百吃不厭。</h1> <h1> 雖然燕南美食的飯菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，美味可口，但食堂的就餐空間相對太小。每逢學(xué)生下課的就餐高峰，食堂里人滿為患。很多學(xué)生買完飯菜就站在空地上，狼吞虎咽吃完走人。除了冬天以外，許多人端著餐盤來到食堂外面，隨便找個(gè)能坐的地方就坐下吃起來。</h1><h1> 記得沒退休時(shí)，每逢午飯來燕南美食，經(jīng)?？吹皆O(shè)備處的金老師站在免費(fèi)湯的保溫桶旁邊，把餐盤放在桶蓋上，不緊不慢地吃著盤子里的大鍋菜。因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系跟他很熟，所以我問他為啥不去別的食堂，比如就餐區(qū)相對寬敞的農(nóng)園？金老師則笑著回答說，“去過，吃不慣，還是這里好！”于是，我們心照不宣。</h1> <h1> 此時(shí)剛過十二點(diǎn)，正值就餐高峰，我放慢了腳步信馬由韁地走著，希望能在十二點(diǎn)二十分以后再到達(dá)燕南，免去端著餐盤站在學(xué)生后面等待的尷尬。</h1> <h1> 一路經(jīng)過西校門、南北閣、靜園，我掏出手機(jī)隨手拍了幾張照片。雖然是正午時(shí)分，夏日的燕園依然靚麗迷人。待我磨蹭到“燕南美食”，就餐高峰剛好過去了。</h1> <h3 style="text-align: center;">南北閣</h3> <h3 style="text-align: center;">靜園一院</h3> <h1> 我買了半份土豆雞塊、半份四寶豆腐和二兩米飯（共7.45元），端著餐盤上樓來到就餐區(qū)，很快找到了位置坐下來。</h1> <p class="ql-block">這份是干燒肉+米飯。</p> <h1> 四個(gè)人的桌子，其他三個(gè)都是女學(xué)生。斜對面是個(gè)陜西女娃，面前一大碗面條。旁邊大概是個(gè)南方女孩兒，面前的長方形餐盤，至少是兩菜一飯，兩個(gè)女孩兒正邊吃邊聊著陜西的“biangbiang面”。我也坐下來開吃，并下意識(shí)地掃了一眼對面的餐盤。這也是一份大鍋菜，但是經(jīng)濟(jì)菜檔口的菜。半份素炒圓白菜、半份炒豆芽、一個(gè)大丸子外加二兩米飯，我飛快地計(jì)算了一下，0.5元+0.4元+1.5元+0.45元=2.95元，這是“燕南美食”最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的午餐了！</h1> <h1> 我不禁好奇地抬起頭，打量了一下坐在我對面的女孩兒。一個(gè)清純文靜的女學(xué)生，二十出頭，梳著一條馬尾辮，身上穿一件紅藍(lán)格相間的襯衫，里面是白背心。那襯衫樣式陳舊好像是農(nóng)村集市上的地?cái)傌?，最多值二十元錢。我不好意思再往下看了，一定是破舊的牛仔褲和旅游鞋。這是北大里面少見的寒門學(xué)子！我不禁驚訝，她是經(jīng)過怎樣的努力才登上這象牙塔尖的？</h1><h1></h1><h1> 我?guī)е闷婺仃P(guān)注著對面的女孩兒。她的面容淡定、平和，慢慢地吃著餐盤里的飯菜，吃相極為優(yōu)雅。她先用筷子夾幾根蔬菜，再用勺子扒拉一點(diǎn)飯混合在一起，一小口一小口慢慢地送入口中，閉著嘴慢慢地咀嚼，好像在品味什么人間美味。我也不由得放慢了吃飯的速度，跟著她的節(jié)奏細(xì)嚼慢咽起來。</h1><h1> 我把飯菜隨意地混合在一起，拿勺子一口一口地填進(jìn)嘴里?？墒菍γ娴呐壕椭罪堉怀詧A白菜和豆芽，一直不動(dòng)那個(gè)大丸子。油光光、紅亮亮的獅子頭靜靜地立在盤子邊上，默默地發(fā)出誘人的香氣。終于女孩兒的飯只剩一大口了，這時(shí)她才把勺子伸向那個(gè)鮮香軟糯的大丸子，仍舊是一小口一小口地慢慢品味，最后竟是空口在吃那丸子了。</h1><h1><br></h1> <h1> 我不由得想起小時(shí)候，在物資短缺的年代吃肉包子。先吃包子皮，剩下的肉丸兒餡最后一口吃掉，覺得只有這樣吃香味才更濃郁，回味才更長久。天啊，這種感覺早已蕩然無存了！現(xiàn)在物質(zhì)極大豐富，想吃什么吃什么，可是很少再有饞的感覺，不知道什么是美味了！而面前這個(gè)女學(xué)生讓我看到了這種久違的感覺。天下的人究竟不一樣，此刻，這樣的北大寒門學(xué)子就在我面前。</h1> <h1> 忽然想起一個(gè)吃葡萄的故事。一串葡萄，有人總是先吃好的，把差的留在后面吃；有人正相反，總是先吃不好的，把好的留在后面吃。葡萄吃完了，前者留下的是回憶，后者留下的是希望，因?yàn)楹玫亩荚诤竺?。我面前這個(gè)小姑娘正是后者，留下來的是美好，是希望。我希望她的明天更加美好，每一天都充滿陽光和希望！</h1>