<h3>注意事項(xiàng)：</h3><div>泡海參的容器和發(fā)制海參的整個(gè)過(guò)程中一定不要有油，包括手上。這個(gè)必須做到。店主溫馨提示：</div><div><br></div><div>1、將海參浸泡在沒有油的容器中放置3天，期間每天需要換3次水，水要完全沒過(guò)海參。將泡制海參的容器放到冰箱冷藏室（或保鮮室）里存放。</div><div><br></div><div>2、3天后將海參清洗。首先，順著海參開口的方向?qū)⒑⑶岸说纳匙烊サ簦ㄊ前咨挠操|(zhì)的東西），縱向?qū)⒑闹虚g剪開。再用清水把海參內(nèi)部洗干凈。</div><div><br></div><div>3、水開后，將海參下鍋，保持沸騰小火煮50分鐘。煮的過(guò)程中如果有軟的話給挑出來(lái)，感覺還有硬芯的話再繼續(xù)的煮，（如果此次煮完后海參還硬的話?？梢灾貜?fù)此步驟隔天再煮一次）。</div><div><br></div><div>4、煮好后的海參撈出來(lái)，直接放到冷水里（最好純凈水）水的溫度要低，放到冰箱冷藏室里，泡48小時(shí)后（早晚勤換水），海參就會(huì)長(zhǎng)大。</div><div><br></div><div>5、發(fā)好后吃不完的海參要冷凍起來(lái)，吃之前拿出來(lái)化。發(fā)好后的海參，早上起來(lái)空腹吃是最有營(yíng)養(yǎng)的。如果感覺腥，可以沾點(diǎn)蜂蜜或是醬油等。這個(gè)完全根據(jù)個(gè)人喜好。沒有泡發(fā)的海參，放到冰箱里密封來(lái)就好。</div><div><br></div><div>注意</div><div>1、海參喜冷，煮后泡的水越冷越好，最好可以接近0度左右，海參越會(huì)長(zhǎng)。</div><div>2、1天保證要換3次水。如果上班不方便也要最少2次換水，保證早晚。</div><div>3、煮海參的時(shí)候，一定要保持沸騰小火悶，保持海參內(nèi)外受熱均勻。</div><div>4、海參發(fā)好后，軟硬是和皮膚是差不多的。這個(gè)可根據(jù)個(gè)人喜好，掌握硬度。</div>