<h3>從地圖上觀看，河南南陽(yáng)與我市北部接壌，而以從荊州到南陽(yáng)的宛郢道是明清南方通往中原腹地乃至京師的重要驛道，因此，河南歷史上在商業(yè)貿(mào)易上與我市交集頗多，在襄陽(yáng)設(shè)立的會(huì)館較多，其中，中州會(huì)館是河南商幫在襄陽(yáng)設(shè)立會(huì)館的代表。</h3><h3>圖片就是現(xiàn)在重新修建的中州會(huì)館，新的中州會(huì)館就建在原址的附近，原來(lái)里面的戲樓，后殿，廂房，石匾，石門全部按原貌翻修一新。</h3><h3>通俗的說(shuō)中州會(huì)館就是現(xiàn)在我市的河南商會(huì)。</h3> <h3>晚霞中的中州碼頭，就矗立在中州會(huì)館的斜對(duì)面。在沿江邊一字排開(kāi)的上十個(gè)碼頭中，雖然不是很其眼，但它在這些老碼頭文化中占有必不可少的一席之地。</h3><h3>酒旗相望大堤頭，堤下連檣堤上樓，日暮行人爭(zhēng)渡急，漿聲幽軋滿中流。這是唐朝大詩(shī)人劉禹錫描寫漢水兩岸的詩(shī)句。</h3><h3>中州碼頭與龍子碼頭，公館門碼頭，千福碼頭等碼頭相鄰而居，界線分明，其獨(dú)有的碼頭文化全國(guó)少有。</h3> <h3>一條漢江穿城而過(guò)。正宗的襄陽(yáng)人經(jīng)常說(shuō)的一句話就是：到江邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。</h3><h3>市政府對(duì)江邊碼頭的亮化工程確實(shí)給全市人民做了一件大好事，華燈初上，漢江兩岸人頭攢動(dòng)，納涼和鍛煉的人川流不息。兩岸燈火通明，夜景如畫。</h3> <h3>而田記中州食府就座落在中州碼頭的斜對(duì)面并和中州會(huì)館相距一百米。</h3><h3>中州食府主打楚豫菜，漂亮的老板娘親自主管中州食府，親力親為，有些菜都是她親自動(dòng)手操作，特別對(duì)襄陽(yáng)的本幫菜有獨(dú)特的見(jiàn)解和炒法。</h3> <h3>上菜了，中州食府的菜系主要以家常菜為主。</h3><h3>鹵水拼盤：很多酒店都有，但她家鹵菜始終堅(jiān)持不上色，你懂的，雖然顏色不十分鮮艷，但肯定沒(méi)有加色素的。</h3> <h3>地地道道的漢江雜魚鍋：這一大鍋里有漢江的鯽魚殼，沙丁，小嘎牙，石磺片子，白魚條子，說(shuō)不到機(jī)會(huì)好還能從里面撿到小計(jì)劃包。</h3><h3>高湯打底，眾多漢江漁鮮用的是小火煨煮，整個(gè)湯里彌漫著鮮魚的氣息，什么叫千獨(dú)的豆腐，萬(wàn)燉的魚，這就是最好左證。</h3> <h3>中州特色牛雜：</h3><h3>老板娘親自從教門街采購(gòu)的??牛腸頭，除了腸頭還是腸頭，洗的干凈的很，味道不比程姐的鄧家牛雜味道差，鮮香不失有筋道。</h3> <h3>漢江的小蝦也是道典型的河鮮，老人，小孩吃了特別好，補(bǔ)鈣。記得某酒店有道菜叫：醉河蝦。那道菜就是用漢江河蝦及花雕酒腌制的，里面還放了些芥未，這道醉河蝦絲毫不比蘇杭二州的醉毛蟹差，實(shí)仍是下酒之絕配。</h3> <h3>蒜泥花甲：沒(méi)有放多的佐料，就是蒜泥加些香蔥，味道絲毫不遜于海鮮酒店的花甲。</h3> <h3>這腸子，切的真排場(chǎng)，海帶味道真爽，這道菜我們同學(xué)經(jīng)常點(diǎn)兩份，第二份打包帶回去，第二天早上下面條，就是地道的海帶腸子面了。</h3><h3>地道的狼娃子，真勞欠啊！</h3> <h3>花甲挑的很大，炒的很嫩，一股典型的蒜泥味。配制的炒之后，口感鮮美多汁，色澤鮮亮，香味濃郁，海鮮味特足。</h3> <h3>涮清萊湯鍋：</h3><h3>她家的鍋底用的是雞湯打底，底料配的是獅子頭和荷包蛋，并佐以紅棗和枸杞。</h3><h3>滾燙的清湯涮一各種清菜后，湯澈清底，清菜入口后，有種談?wù)劦那逑?，喝一口，品品味，再咽下去。再喝一口，再品品味，再咽下去?lt;/h3> <h3>秘制??牛筋骨：</h3><h3>從友誼街專門定購(gòu)的牛筋骨，先鹵后烤，牛筋骨頭就一點(diǎn)肉，但特別入味，烤的十分到位，肉雖然少，但香味樸鼻，皮酥肉嫩，鹵頰留香，其味無(wú)窮，吃的就是個(gè)味。</h3> <h3>房縣小花菇：<舌尖上的中國(guó)〉提到的房縣小花菇就是它。</h3><h3>小炒的房縣小花茹色澤美觀，爽滑可口，味美醇香，回味無(wú)窮。</h3> <h3>仙桃的毛嘴燒雞味道一絕，中州食府的燒雞結(jié)合毛嘴燒雞的特點(diǎn)，自創(chuàng)一味，燒??雞鹵的正好，皮Q肉嫩，每天的燒雞來(lái)晚了真的還吃不倒。</h3> <h3>干鍋蝦球做的也不錯(cuò)，蝦球很嫩，不是很辣，味都融入在蝦肉里，一盤蝦球很快一掃而光了。</h3> <h3>襄陽(yáng)本地羊肉糊垃湯，地地道道的本幫菜，湯味糊椒濃郁，羊肉鮮香，粉條燉的正好，再來(lái)根小油條就完美了。</h3> <h3>豬油渣子炒毛白菜：</h3><h3>小時(shí)候經(jīng)常吃的一道菜，現(xiàn)在好多酒店都不做了，但我還是依然喜愛(ài)這道地道家常菜。</h3> <h3>吃貫了家鄉(xiāng)的面食，咱今天換口味，吃麻？</h3><h3>這熱的三伏天當(dāng)然要吃涼面啰。</h3><h3>棗陽(yáng)北靠南陽(yáng)，飲食習(xí)貫以面食為主，早上饅頭，稀飯，小米粥。中午，晚上以面條為主。</h3> <h3>棗陽(yáng)的涼面有兩種吃法，一種和襄陽(yáng)本地的吃法一樣，井把涼伴的涼面，雞蛋皮黃瓜絲，綠豆芽佐之，配上蒜汁洗之，美的很??！</h3> <h3>第二種涼面吃法則是我第一次遇到，棗陽(yáng)本地的涼面用的是白面，不象我們這邊用的是堿面。</h3><h3>躁子調(diào)料則用的是青紅椒炒雞蛋，依然是冰水過(guò)一道的涼面，澆上蒜汁和一點(diǎn)芝麻醬，最后伴上炒好的熱躁子，我的麥高，太好吃了，口腔里先熱后涼，清爽爽的，滑溜溜的，細(xì)嚼之，真的別有一番風(fēng)味。</h3> <h3>滿滿的一大桌子菜，道道色香味全，色澤分明，芳香四溢。</h3><h3>她家還有好多特色家常菜，例如：紅燒牛掌，特味燒雞公，土豬肉燒雙溝蘿卜，生燙韓式牛肉，秘制炸醬面，牛肉水餃等等。</h3><h3>地址：樊城區(qū)沿江路龍世家一樓下。</h3><div>價(jià)格：比較親民，人均五十元左右。</div><div>服務(wù)：熱情周到。</div><div>電話：0710一一3488656。</div><h3>另：圖一，二文部份文字摘自新浪。</h3>