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胖妹家的菌子宴言甜情厚高朋滿座飯熱菜香貴客盈門

溫溫大叔

<h3>來到有世界茶源，中國咖啡之都，普洱之城美稱的普洱市，大部分人都會把目光聚焦在普洱茶，或者咖啡上，因此景邁的萬畝古茶園，往往都是訪客的首選。。</h3><h3><br /></h3><h3>但如果你在普洱待久了，你會發(fā)現(xiàn)，其實，除了普洱茶，普洱當?shù)剡€盛產(chǎn)美食。</h3><h3><br /></h3><h3>俺比較幸運，有普洱當?shù)氐膸熜謳ьI(lǐng)引導(dǎo)，去普洱郊區(qū)的農(nóng)家院品嘗久負盛名的普洱的美食，菌子宴！！</h3> <h3>到了俺的目的地，位于麻雞丫口寨子的瓦珍野菜館?。?lt;/h3><h3>當?shù)厝硕勀茉數(shù)呐置镁友绲恼诔鎏帲。?lt;/h3> <h3>在普洱當?shù)兀绻闾崞鹛崞鹜哒湟安损^，當?shù)厝诉€未必都很清楚，但如果你說是胖妹菌子宴，那就無人不知無人不曉啦！！</h3> <h3>進入酒店之后的過道邊上，擺滿了各種各樣的菌子</h3> <h3>這是酒店內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，從當初創(chuàng)業(yè)時候簡陋的茅草棚，到如今富麗堂皇的大酒店，整整經(jīng)歷了十五年的胖妹菌子宴，一步一步，踏踏實實的發(fā)展，成為了普洱鄉(xiāng)村宴的一張大名片！</h3> <h3>飯店所在的麻雞丫口寨子周邊都是森林密布的原始大山，一直盛產(chǎn)各種菌子。由于胖妹的生意好，人緣又好，價格又公道，周邊的村民采到菌子后，都愿意把菌子直接賣給胖妹，所以胖妹飯店的菌子和其它食材都非常新鮮，供應(yīng)充分，且質(zhì)量和品質(zhì)都是最好的。</h3><h3><br /></h3><h3>所有的菌子，都保證是原生態(tài)環(huán)境下的野生菌子噢</h3> <h3>菌子有比較強的季節(jié)性，我是八月初到的普洱，正是菌子生產(chǎn)的旺季！</h3> <h3>應(yīng)季的菌子之一～黑喇叭菌</h3> <h3>偌大的一簇栗窩菌</h3> <h3>單株巨大的雞樅菌</h3> <h3>應(yīng)季菌子之二～奶漿菌</h3> <h3>應(yīng)季菌子之三～羊肝菌</h3> <h3>應(yīng)季菌子之四～青頭菌</h3> <h3>菌子之五～干巴菌</h3> <h3>應(yīng)季菌子之六～雞油菌</h3> <h3>應(yīng)季菌子～大紅菌</h3> <h3>這是胖妹菌子宴特有的點菜方式，半自助點菜！</h3><h3><br /></h3><h3>因為生意一直都太好，每天顧客盈門，飯店雖然不斷擴充，仍然天天爆滿。服務(wù)人員接待不過來，飯店的廚師們有時候炒菜的速度也跟不上客人的需要，使得聞到菌子的鮮美味道的顧客十分著急，甚至出現(xiàn)了顧客直接去廚房搶菜的情況。</h3><h3>為此，飯店改變了供應(yīng)方式，就是直接把各種菌子和菜肴炒好，擺放在廚房外面，顧客可以很方便很直接的選擇自己喜歡的菜式，然后由服務(wù)人員直接端上桌，這樣既方便了服務(wù)客人，又提高了效率！</h3> <h3>這是我們選的美食，除了菌子之外，香脆的油炸小魚，外焦里嫩的包漿豆腐，當?shù)赝僚５呐０偃~，甚至還有用當?shù)赝辆虏俗龅恼麸?，樣樣美味，讓人垂涎三尺！放不下筷子?lt;/h3><h3><br /></h3><h3>普洱有很多家吃菌子宴的餐廳，但胖妹家的菌子宴，是我吃過的最鮮美，也是最不油膩的！</h3> <h3>還有當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃</h3> <h3>非常美味的蘿卜干</h3> <h3>除了飯菜的手藝好，菌子的來源正之外，飯店生意火爆的最大功臣，是來自熱情好客，重情重義的老板娘，胖妹?。?lt;/h3> <h3>我?guī)熜衷?jīng)是胖妹菌子宴的老主顧，但由于工作的關(guān)系已經(jīng)兩年多沒有來過這里了。但當師兄帶著我們走進飯店，在里面忙碌著的胖妹，一聽到師兄的聲音就認出來了老朋友，趕緊迎出來一頓親切的寒暄?。?！</h3> <h3>聽說我是北京來的客人，又是老客戶的師弟，吃過飯之后，把我當成貴客的胖妹執(zhí)意要送我一提她家自產(chǎn)的，存放了九年多景邁生普。</h3><h3><br /></h3><h3>她這樣把老客戶當成老朋友，熱情大方，關(guān)懷有加，加上她親自掌勺，全家上陣，這些年來菌子宴一直顧客盈門，生意火爆，開車來吃飯的顧客絡(luò)繹不絕，經(jīng)常把村委會的籃球場，自家門前的停車場占滿不說，車子經(jīng)常會從她家餐廳一輛輛的排到村口。</h3> <h3>同樣熱情好客的胖妹的媽媽，又送來自家產(chǎn)的綠茶和紅茶給我們幾位客人，看我?guī)熜指吲d的樣子?。。?lt;/h3> <h3>這是我們五個人去吃飯后得到的禮品！</h3> <h3>胖妹一見面就給人留下很好的印象，圓圓的胖乎乎的臉，胖乎乎的身材，笑起來瞇著的小眼睛，菩薩般的笑容，讓你不由的感到特別的親近，她們一家的實在，熱情和大方更讓你有了到家的感覺。</h3><h3>經(jīng)過十幾年的努力，從一家草棚搭成的小飯店，做成今天的規(guī)模，其間的辛苦，酸甜苦辣自不多說，但從她們一家對客人的態(tài)度，對食材的把控，對廚藝的用心，充分驗證了"和氣生財，服務(wù)留客，質(zhì)量出品牌"的道理！</h3> <h3>回到北京，迫不及待的品味胖妹送的生普，經(jīng)過歲月的蘊積和轉(zhuǎn)化的茶餅，茶氣充足，茶湯渾厚，香氣悠長，回甘強烈！過口難忘?。?！</h3> <h3>這里，也幫胖妹菌子宴打一個廣告：</h3><h3><br /></h3><h3>胖妹菌子宴，沒告訴你是我的錯，</h3><h3>到了普洱你不來，那就是你的錯過?。?！</h3><h3><br /></h3><h3>喝景邁普洱茶，吃胖妹菌子宴??！</h3>