<h3>記得有次打車，的士司機說很懷念在蘇州打工的日子，基本每天都會吃出租房旁邊的面，做的很簡單，但是味道很好，很難忘！</h3><h3>深聊后深覺應該是我們江南的紅湯面??！</h3><h3>一個人懶得煮飯燒菜的時候，來一碗紅湯面方便又美味！如果再能?個荷包蛋，瞬間感覺生活都完美了！??</h3><h3>紅湯面的材料很簡單：面條、生抽、香油、花椒油、大蒜葉</h3> <h3>最重要的一位料必不可少：豬油??????</h3><h3>最好是自己熬的豬油，熬完后放涼，白白的，看著特別的干凈！當代人估計很少吃豬油了，多數(shù)都是吃大豆油、花生油等等。</h3><h3>但是據(jù)說豬油的脂肪含量反而比豆油花生油低哦！</h3> <h3>步驟：</h3><h3>1??大碗里放入一小塊的豬油、生抽、一滴花椒油、大蒜葉（定居鄭州后，每次找遍家周邊賣菜超市沒找到大蒜葉，用大蔥葉代替了，但是口感真心不一樣）</h3><h3>我個人不愛吃味精雞精類，所以家里不買這些！喜歡的可以放一點！</h3> <h3>2??鍋里放開水煮面條，面條煮的差不多熟了，先不急著把面盛碗。先將步驟1中的碗里放一湯勺面湯，把豬油攪融化，然后再把盛入面條，將面條攪拌均勻上色后即可。如果覺得偏干可以拌勻后再稍加入一點面湯再拌勻！</h3><h3><br /></h3><h3>然后放入煎好的荷包蛋，完美亮相！饞壞一幫子沒人做飯的單身狗！????<br /></h3> <h3>據(jù)說愛美食的人心中都充滿愛！你是那位有愛的朋友么？</h3><h3>愛生活愛美食，我是認真的！歡迎一起探討美食！</h3>