<h3><br /></h3><h3>備用食材：新鮮豬脊骨（含髓）、鮮姜、大蒜、洋蔥、蔥、辣白菜、土豆、金針菇、茼蒿、豆芽等蔬菜。</h3><h3>一、豬脊骨洗凈冷水浸泡10分鐘。</h3> <h3>二、腌制辣白菜。</h3><h3>白菜用熱水煮1分鐘瀝干，用適量鹽、辣椒面、牛肉粉、醬腌制1小時(shí)以上。</h3> <h3>三、豬脊骨肉放冷水鍋里煮沸，倒掉血沫水。</h3> <h3>四、如下圖，加入鮮姜、蒜、蔥、洋蔥（適量的花椒、茴香、香葉等、根據(jù)自己口味選擇佐料），倒入冷水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉70分鐘。</h3> <h3>五、撈出佐料。</h3> <h3>六、加入土豆、腌制好的辣白菜，繼續(xù)小火燉30分鐘。</h3> <h3>七、加入備好的菜（自己喜歡什么備什么）燉三分鐘。</h3> <h3>八、熱騰騰的香噴噴的土豆脊骨湯出鍋啦。</h3> <h3>九、入口即化的土豆、鮮嫩的蔬菜、淡香的豬脊骨、清湯。小妞子說(shuō)："媽媽做的飯飯真美味～"</h3> <h3>祝大家節(jié)日快樂(lè)～??</h3><h3>PS：看著朋友圈曬各種擁堵的高速公路、在家研究美食也是不錯(cuò)的選擇喔～</h3>