毅豪

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    • 2022-05-08 毅豪
      寫完才發(fā)現(xiàn),張燁式幽默竟然各位都領(lǐng)略到了,英雄所見略同啊??
    • 2022-05-08 毅豪
      撲面而來的張燁式幽默,帶著濃重的張燁式認(rèn)真,這是我認(rèn)識的張燁。首先,菜燒得很好看很好吃很好聞(誤),?? !其次,“薛宸加水”很有趣,讓薛宸的高超技藝名揚(yáng)四海,?? !最后,文章寫得很精彩,?? 《張燁:我做菜中的重要抉擇》
    • 2022-05-08 毅豪
      驍兄做菜的造詣我深知。尤其是,一看到西米露,以前那段時(shí)光就浮上腦畔。憶否,那是在大自然樓下的果木牛排店里,在游泳館的防滑墊上,在楠溪江航空基地,夏天在嘉福一起寫作業(yè)一起喝冰箱里拿出來的西米露的時(shí)光。這些味道伴隨著我們長大,我重新把它取出來,就像吃一口黑森林一樣,后味尤長。
    • 2022-05-08 毅豪
      食物是人的根本需要,在人的需求層次中具有最基礎(chǔ)的生活地位、生活權(quán)威與生活效力。食物所提供的能量是人生活中具有全局性、根本性活動所消耗的,其他物質(zhì)所供應(yīng)的則是生活中的一般性需要與某一方面的需求。食物具有最基礎(chǔ)的生活效力,是其他物質(zhì)的實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)和實(shí)現(xiàn)依據(jù),其他物質(zhì)是在食物充足后得到需求的,不得與食物相違抗。食物是人幸福生活的基礎(chǔ),各種其他物質(zhì)是對食物供應(yīng)的具體落實(shí)。所以,好好吃飯,才有能力得到生活的更多驚喜。
    • 2022-05-08 毅豪
      有如溫與烈,烹飪技藝在不同的技巧與方法中演變,原始的方式、現(xiàn)代的科技,最終目的都是把食物弄熟。它們身上的唯一區(qū)別,就是吃時(shí)的體驗(yàn)有不同,這取決于制作者的技藝高低,更取決于制作者的食藝心性。擁有了高超的心性,度人生如做菜,愿你輕車熟路。
    • 2022-05-05 毅豪
      一如既往的風(fēng)格。有幸見到陳同學(xué)在古文化方面的造詣碰撞于廚藝之上,其菜名所體現(xiàn)的厚重的歷史積淀可見一斑,尤其是加以歷史事件的論述,真讓人嘆為觀止。另外,對于人生的敘述,陳同學(xué)將時(shí)間線擴(kuò)大到人的一生,其間以特性作比,與眾不同地闡釋了對于人生的理解,令人贊賞有加。
    • 2022-05-05 毅豪
      首先,一句“能吃”,是對人間至味的最高評價(jià)。 還要說的是,吃,要不求暴殄,不求名貴:那些東西流于價(jià)格的表面,一時(shí)吃過,便會忘記。最佳的味道往往只能存留于記憶,在記憶里,魯迅的羅漢豆才會變得美味,汪曾祺的高郵鴨蛋才會更加咸香,那是想象支撐下的豐滿味覺體驗(yàn)。 所以,在閑雜的生活里抽出空隙做一道菜,即便簡單家常,只要能留下不可忘懷的美好記憶,都是好的。

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