個(gè)人同樣喜愛西式和日式的菜式，并非因?yàn)橹胁筒粔蛎牢?，高?jí)，也許是求新求異的效應(yīng)，但更多在于其本身的魅力。似乎中餐被稱為是菜，而西餐與日式卻能被稱為是料理。如同將傳統(tǒng)與新時(shí)代的創(chuàng)新融合，中式，日式，西式的完美融合也將是新的發(fā)展道路…陳悠優(yōu)

世人都不喜普通，總是要向仕途爭(zhēng)功爭(zhēng)名，不愿成為蕓蕓眾生中的一員，更是追求普遍之外的“物以稀為貴＂。然而，眾生是需要一個(gè)模子的，一個(gè)普遍遵規(guī)循蹈的，一個(gè)普遍為人民奉獻(xiàn)的，一個(gè)理性與感性共存的，不偏激的中庸之道，這些就是維系社會(huì)運(yùn)行的根本。曾經(jīng)同樣思考過所謂“適量＂，是與身邊萬物契合，盡力讓自己成為群體中的一環(huán)？還是根據(jù)喜好與個(gè)性調(diào)配萬物，成就獨(dú)一無二的自己？不過需要在二者之間尋找一個(gè)平衡點(diǎn)罷了…陳悠優(yōu)

人生來如白紙，正如剛采摘來的蔬菜，剛長出的新芽，陽光暴曬，雨水擊打，風(fēng)霜摧殘，成就了一株堅(jiān)韌的菜，被染上斑斕的 顏色?？刹瞬皇怯脕碛^賞的，它們是為人類口腹而做出貢獻(xiàn)的，自愿經(jīng)歷油鍋的磨難而被端上餐桌的。我們要做本真的人，也要做有用的人 …陳悠優(yōu)

張愛玲曾言，在傳奇里尋找普通人，在普通人里尋找傳奇。海鮮菜式普通不過蝦，它可以出現(xiàn)在位高權(quán)重者的金湯勺里，也可以入尋常百姓家的鐵碗里，然而，在那滾燙的沸水地獄中，它卻磨練出了不一般的偉大。它由青綠變?yōu)槠G紅，由舒張變?yōu)轵榍?，這渺小的生命在此刻綻放出巨大的力量，成為別人的俠者， 更成為自己的俠者…陳悠優(yōu)

炒意面絕對(duì)是西餐中最經(jīng)典的菜式之一了，而＂炒炒醬＂＂拌拌面＂的簡單烹飪方式定是它流傳千古、如此普遍的秘辛了。大道至簡，本真為要，當(dāng)麥子經(jīng)過雨雪風(fēng)霜，直面烈陽，到脫去堅(jiān)硬的外殼，粉身碎骨，揉合成為一把米黃的面，外表平平無奇，卻依舊堅(jiān)韌，寧愿粉碎也不愿被折為兩段。做人便是要成為意大利面，在經(jīng)受歲月的打擊時(shí)并不故作城府而是看淡磨難，直面淋漓鮮血的成熟，在遭打擊后又重筑堅(jiān)強(qiáng)，從始至終保持著一顆勇士的內(nèi)心?！愑苾?yōu)