-
-
看似簡(jiǎn)單的奶油蛋糕，卻在夾心上隱藏著巨大的天機(jī)，顧客說(shuō)：“比傳統(tǒng)奶油蛋糕好吃多了”。內(nèi)附配方哦！
1.蛋黃加砂糖1，攪拌均勻，再加色拉油、牛奶攪拌均勻，加面粉攪拌均勻。2.蛋清加砂糖2，打至8成雞尾狀，分2到3次加入攪拌均勻。3
52 2 2 -
千層蜂蜜蛋糕 | 又一個(gè)蛋糕神話即將誕生，配方揭秘了！
①蜂蜜、砂糖和黃油倒入厚底鍋，加熱，類似熬焦糖，中火就可以。②面粉（560克）中拌入肉豆蔻粉。③離火后立刻加入蘇打粉，并快速
65 4 3 -
私房烘焙最近火爆了「 咸蛋黃芋泥酥 」酥到心里去了！
Salty Yolk Pastry With Taro Filling，咸蛋黃與芋泥這對(duì)組合CP是完美搭檔，無(wú)論是在歐包還是其他產(chǎn)品中，此類口味一直備受追捧。
46 2 2 -
臺(tái)灣最近最火的“爆漿魔方”吐司！這個(gè)配方免費(fèi)送了！
讓魔術(shù)方塊的精神也能實(shí)現(xiàn)在面包上,外觀有魔術(shù)方塊的有趣的顏值,內(nèi)在更有驚奇的爆漿.在有趣與驚奇下讓面包更有感受！一個(gè)作品從無(wú)
64 2 2 -
做慕斯蛋白不用浪費(fèi)了，有了這個(gè)蛋糕全部搞定了~
天使蛋糕(angel cake，或angel food cake)是靠把硬性發(fā)泡的雞蛋清、白糖和白面粉制成的。于19世紀(jì)在美國(guó)開始流行起來(lái)。與其他蛋糕
82 2 2 -
一款網(wǎng)紅經(jīng)典 星星蛋沙拉軟歐包、橫空出世了~
△1.將面團(tuán)干性材料與水導(dǎo)入攪拌缸進(jìn)行攪拌?！?.慢速3分鐘，快速5分鐘，將面團(tuán)攪至完全擴(kuò)展（10分筋）?！?.待面溫到達(dá)26.4度后
55 1 2 -
一款無(wú)油無(wú)糖的硬歐包，吃這種面包比甜面包軟歐包更有飽腹感 | 無(wú)花果歐包
做慣了軟歐包，甜面包，今天來(lái)一款無(wú)油無(wú)糖的硬歐包，面團(tuán)加入了天然的酵素，魯邦種，，就拿面團(tuán)來(lái)說(shuō)，就十分的香郁，能體現(xiàn)天然
62 4 2
-
分享專欄
掃碼分享到微信
微博
QQ空間
全球烘焙指南
