<h3>"生命從頭到尾都是一場浪費，你需要判斷的僅僅在于，這次浪費是否是美好的。"</h3><h3>…………</h3><h3>將昨夜和今天一整個白天的時間耗在廚房里。準備了一場萬圣節(jié)Party??……</h3><h3>老媽說，你這是搞的什么西洋景……</h3><h3>嘿！說著一半，舶來的節(jié)日，融進自身特色，圖個開心也好。</h3><h3>因為春節(jié)前最近的借口就它了……</h3><h3><br /></h3><h3>挖了南瓜、插了花。做了栗子豆沙餡的糯米小南瓜，烤了栗子奶酥、抹茶酥，紅糖栗子切糕，芒果西米露，水晶桂花糕，烤酸奶……外加一桌子菜。</h3><h3><br /></h3><h3>將時間浪費在美好的食光里……</h3><h3><br /></h3><h3>因為本期花樣百吃的主題是栗子，所以有幾樣栗子的點心與冰點重點介紹分享……</h3> <h3>栗子豆沙餡兒的糯米小南瓜</h3> <h3>南瓜：250克</h3><h3>糯米粉：150克</h3><h3>玉米淀粉：40克</h3><h3>細砂糖：40克</h3><h3>板栗、黑芝麻、豆沙餡兒共計：220克</h3> <h3>1、南瓜蒸熟后放入糖粉、糯米粉、玉米淀粉揉勻。</h3><h3>2、揪成小團，每份25克</h3><h3>3、豆沙、黑芝麻、栗子碎放在一起拌勻</h3><h3>4、分成小劑子搓圓，每份10克。</h3><h3>5、包起后搓圓，用牙簽壓出南瓜線，整理成南瓜形狀。</h3><h3>6、用辣椒蒂做南瓜蒂，或者胡蘿卜……</h3><h3>7、表面刷上一層色拉油。</h3><h3>8、入屜蒸十五分鐘，涼涼。</h3><h3>可愛的糯米小南瓜完成</h3> <h3>栗子紅糖發(fā)糕</h3> <h3>面粉：160克</h3><h3>紅糖：45克</h3><h3>泡打粉：2克</h3><h3>酵母：2克</h3><h3>白糖：10克</h3><h3>雞蛋：1個</h3><h3>水：120克</h3> <h3>1、20克水泡酵母，注意水溫。37度為宜。</h3><h3>2、100克水加紅糖白砂糖煮開，涼涼。</h3><h3>3、泡打粉加入面粉中，加入涼涼的糖水攪拌均勻</h3><h3>4、加入雞蛋和酵母攪拌。</h3><h3>5、模具涂油，放入盤中發(fā)酵一小時左右。</h3><h3>6、撒入栗子碎，入鍋蒸三十分鐘。</h3><h3>關(guān)火，燜一會兒后開鍋……</h3><h3><br /></h3> <h3>栗子奶酥</h3> <h3>低筋面粉：90克</h3><h3>蛋黃兩個，留半個刷蛋液用。</h3><h3>黃油：80克</h3><h3>栗子仁：60克</h3><h3>奶粉：12克</h3><h3>細砂糖：50克</h3><h3>1、黃油隔水軟化，打發(fā)至顏色變淺。</h3><h3>2、加入白糖繼續(xù)打發(fā)，打到蓬松狀態(tài)。</h3><h3>3、加入一個半蛋黃，繼續(xù)打。</h3><h3>4、篩入面粉拌勻，加入栗子仁，按壓成長片，切塊。</h3><h3>5、烤箱預熱。</h3><h3>6、表面刷上蛋黃液。入烤箱上下管加熱160度烤二十分鐘。不同烤箱時間不同。</h3> <h3>栗子士力架烤酸奶</h3> <h3>酸奶中加入蜂蜜或麥芽糖漿拌勻</h3><h3>烤盤上鋪油紙。</h3><h3>拌好的酸奶倒入，厚度1厘米-1.2厘米</h3><h3>栗子士力架切碎，撒在上面</h3><h3>冷凍四小時以上……</h3><h3>去年火爆一時的烤酸奶就做好了……</h3> <h3>可以換成各種口味……</h3> <h3>水晶桂花糕</h3> <h3>小小南瓜燈</h3> <h3>手指餅干</h3> <h3>無情未必真豪杰</h3> <h3>憐子如何不丈夫</h3> <h3>楊桃面包</h3> <h3>芒果西米露</h3> <h3>廚房里并不輕松……但很安靜。</h3><h3>將時間浪費在美好的事物上，</h3><h3>將熱情浪費在美好的時光里……</h3> <h3>不給糖果就搗亂</h3>