<h3>“金蠔”，只選用欽州灣海域生產(chǎn)的生蠔，經(jīng)生態(tài)凈化技術(shù)凈化，從而達(dá)到放心食用的刺身生蠔品質(zhì)，是中國的極品刺身生蠔。</h3> <h3>金蠔的肉肥爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”之美稱。干蠔肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。金蠔除了肉可食，珠可作裝飾外，蠔殼可供用藥，功能制酸鎮(zhèn)痛，可作胃藥，治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。</h3> <h3>金蠔經(jīng)第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測，完全達(dá)到國家的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。</h3> <h3>檢測結(jié)果顯示，金蠔品質(zhì)優(yōu)良，優(yōu)于法國生蠔、澳洲生蠔。</h3> <h3>金蠔，通過與國家海洋大學(xué)合作，采用最先進(jìn)的生態(tài)凈化技術(shù)，對欽州灣生蠔進(jìn)行凈化生產(chǎn)。</h3> <h3>欽州灣生蠔，是欽州四大名貴海產(chǎn)之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質(zhì)含量超過40%，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時(shí)還可入藥。</h3><h3>欽州灣是全國最大的生蠔天然苗種繁殖區(qū)，苗種品質(zhì)優(yōu)良，其它海區(qū)不可比美。</h3><h3>欽州市是著名的“中國大蠔之鄉(xiāng)”，目前全市沿海淺灘涂插養(yǎng)及深水吊養(yǎng)大蠔面積有14萬多畝，而可供開發(fā)養(yǎng)殖的灘涂有130多萬畝。</h3> <h3>【金蠔美食篇】</h3><h3>招牌炭燒生蠔<br></h3><div>炭燒生蠔風(fēng)靡大小食肆及夜宵攤檔，要想出奇制勝，師傅必有一手絕招；同樣是木炭燒出來的，可是味道就是不一樣。這一款炭燒蠔之所以特別香口，秘訣就在于以蠔殼作底燒至干水之后再反過來，讓炭火將蠔肉輕輕烤一烤，然后再上汁收火。</div> <h3>芝士焗生蠔<br></h3><div>借鑒法式西餐的做法，原來就十分鮮美的生蠔吸收了芝士的濃香之后，再配合西餐的常用香料：迷迭香、蘿勒葉，味道。</div> <h3>姜蔥生蠔</h3><h3>百姓的家常菜</h3> <h3>生蠔刺身嫩滑鮮美。</h3><div><br></div> <h3>酥炸生蠔</h3><div>金蠔上漿后酥炸，皮酥肉滑，用來下酒，滋味無窮</div> <h3>生蠔的七大好處</h3><div>中醫(yī)認(rèn)為生蠔味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經(jīng)。具有平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀的功效。除此之外吃生蠔還有以下七大好處。</div><div><br></div><div>滋補(bǔ)強(qiáng)壯——生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。生蠔所含?；撬峤笛⒔笛獕?。</div><div><br></div><div>寧心安神——經(jīng)常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。</div><div><br></div><div>益智健腦——所含的?；撬帷HA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。</div><div><br></div><div>益胃生津——生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。</div><div><br></div><div>細(xì)膚美顏——生蠔中鈣使皮膚滑潤，銅使膚色好看，鉀可治療皮膚干燥及粉刺，維生素也可以使皮膚光潤，同時(shí)能調(diào)節(jié)油脂的分泌。</div><div><br></div><div>延年益壽——生蠔富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。</div>