<h3> 從小就喜歡吃面包??和蛋糕，長大后也沒斷過，有人問我：總吃這些就不膩嗎？不膩，不膩，斬釘截鐵回答。</h3><h3> 原先都是在超市或者糕點店里買，后來家里買了面包機和烤箱，就開始學(xué)著做了，蛋糕??面包??換著花樣做，就是沒有做過蒸蛋糕??，今天嘗試做了一次，感覺很成功。</h3> <h3>不用烤箱用蒸鍋，沒有模具用湯盆，蒸出松軟香甜清爽的蛋糕！</h3><h3><br></h3><h3>蒸蛋糕食材：(我用的食材都特別簡單)低筋面粉，雞蛋，白砂糖，鹽，食用油，檸檬汁，牛奶。</h3> <h3>制作過程：</h3><h3>1.面過篩，放一空碗中待用。</h3><h3>2.雞蛋(我用了4個)，蛋黃與蛋清分開。</h3><h3>3.打蛋清，邊打邊放白砂糖，共分三次放，打發(fā)至蛋液提起來不往下掉便可。</h3><h3>4.蛋黃內(nèi)放食用油，(我不喜歡黃油所以放的是玉米油)白砂糖，鹽，打至蛋黃變成淡黃色，再加入少量牛奶，繼續(xù)攪打均勻。</h3><h3>5.將提前篩好的面粉放進蛋黃液中，輕輕攪拌均勻。</h3><h3>6.將打發(fā)好的蛋清分三次倒入蛋黃糊中，從下往上翻拌，直至蛋清與蛋黃液混合均勻。</h3><h3>7.將所有液體倒入一個干凈的容器內(nèi)(我用的是湯盆，因為湯盆有蓋，所以不需要保鮮膜覆蓋)上下輕輕掂幾下至看不到氣泡。</h3><h3>8.上鍋蒸15分鐘左右即可。</h3><h3>注：如果愿意添加點果料也可以，根據(jù)自己的喜好，我往蛋糕糊中添加的是葡萄干。</h3> <h3> 香香甜甜，松松軟軟的蛋糕蒸熟了?？粗苷T人吧？吃著還香呢??</h3> <h3> 愛生活更要愛自己，做自己想做的事，把生活過的像詩一樣，浪漫、溫馨。這才是我想要的。</h3>