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冬至大如年

老莊太極

<h3>冬 至 大 如 年</h3><div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 冬至和夏至是一年二十四節(jié)氣中最為重要的節(jié)氣。是源于中國(guó)古人陰陽太極的觀念。冬至的日期每年都在陽歷十二月二十二日或十三日。陰歷則不一定，但都不超過十一月。這一天太陽直射南回歸線。所以北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)。過了冬至日光照射北移，白天越來越長(zhǎng)，黑夜越來越短。古人云:冬至一陽生，一陽來復(fù)，周而復(fù)始，陰極生陽。都是指此。冬至過后會(huì)進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是"進(jìn)九"，開始數(shù)九。中國(guó)古人對(duì)冬至非常重視，因?yàn)?quot;冬至大如年"，所以都要慶賀。"冬至陽氣起，君道長(zhǎng)，故賀"。杜甫詩云:"天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。</div><div> 冬至，應(yīng)該保暖，食熱。以助陽生。<br></div><div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。東漢末年，各地災(zāi)害嚴(yán)重，很多人身患疾病。南陽有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī)，字仲景，自幼苦學(xué)醫(yī)書，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無數(shù)的性命。張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河 岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛 耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景。</div><div> 我的家鄉(xiāng)四川會(huì)理，興建于漢朝，為漢朝的邊陲重鎮(zhèn)，受漢唐文化影響至深。故歷史悠久，傳統(tǒng)文化厚重。張仲景崇陽文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近代"火神派"重要傳人，云南省中醫(yī)學(xué)院創(chuàng)始人，會(huì)理吳佩衡先生就遙承張仲景學(xué)術(shù)之精髓，善用姜、附等扶陽之藥，扶陽祛寒?；钊藷o數(shù)，譽(yù)滿海內(nèi)。會(huì)理人至今喜愛吃羊肉，并佐以姜、蔥、海椒、花椒、豆瓣等。實(shí)為仲景"餃子，當(dāng)歸羊肉湯"之垂方立法之意也。一碗羊肉下肚，"丹田似火燒，兩腎如湯煮"。運(yùn)化此陽(羊)氣，通尾閭、開命門，緣督以為經(jīng)……溫身暖心，美哉妙哉。君不見，養(yǎng)生之"養(yǎng)"字是"羊字下面一個(gè)"食”字，"養(yǎng)"字是也。</div><div>&nbsp; 羊肉，性溫。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。</div><div> 冬至大如年，冬至和夏至是養(yǎng)生祛病的一個(gè)大節(jié)點(diǎn)，是"易有太極是生兩儀"之兩儀、兩極。祝君冬至快樂，祝君陽氣永葆，健康快樂！</div><div><br></div> <h3>二十四節(jié)氣圖</h3> <h3>太極陰陽圖</h3> <h3>太極陰陽八卦圖</h3> <h3>醫(yī)者父母心</h3> <h3>醫(yī)圣張仲景</h3> <h3>中醫(yī)經(jīng)典</h3> <h3>吳佩衡先生</h3> <h3>吳佩衡著作</h3> <h3>吳佩衡處方</h3> <h3>吳佩衡著作</h3> <h3>會(huì)理羊肉</h3> <h3>會(huì)理羊肉粉</h3> <h3>吃羊肉的佐料</h3> <h3>美味羊肉粉</h3>