<p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> </span><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">泉州捎來鮑魚粽</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 祖榮視界 作者祖榮</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 幾天前，妻子堂兄之女一一大家都管她叫婷婷，托其閨蜜從泉州帶來一大包粽子，讓我開心的同時又有些感動。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 不只是從泉州到重慶要長途驅(qū)車一千三百多公里，千里送鵝毛不易，千里送粽子也非易事。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 不只是讓我們嘗嘗味道，而是帶來十?dāng)?shù)只，每只約半斤重，且價格不菲，大有讓我們飽享美味之意。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 更讓我感懷的是，晚輩的誠信踐諾。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 婷婷在重慶郵電大學(xué)畢業(yè)后，在泉州實習(xí)期間，便愛上那里，在那里扎根，創(chuàng)業(yè)，結(jié)婚，頗有成就。她甚愛讀書，前些年我們在廈門和鼓浪嶼見面時，曾聽她放言：讀書千本再結(jié)婚，確實有點讓人刮目相看。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 她儼然把學(xué)問作為最重要的嫁妝。這很聰明而有遠(yuǎn)見，這種嫁妝很有價值，是一舉多得的投入和提升，倒不僅僅是為他人，對自己的干事創(chuàng)業(yè)，對于自己的為人處世，對自己的婚戀家庭和后代養(yǎng)育都不無益處。當(dāng)然，不僅僅是讀書，出生地和泉州的的文化，也對她會有影響。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 這些年，婷婷時?；丶遥瑸榧抑械母改负透改傅那拜叡M孝盡責(zé)，也邀請并陪同親友到泉州玩。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 今年春節(jié)，妻子堂兄堂弟幾家人在渝團(tuán)聚，二月八日，大家來到我們家中，非常歡快的談天說地，憶昔撫今。知道婷婷愛讀書，讓她在我的書房中挑選幾本她喜歡的書帶走。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 交談中，從桌上的夾沙肉糯米飯，聊到了粽子。說到我愛吃糯食，幾乎每天早餐都要吃粽子，不斷的在網(wǎng)上和市場上購，吃過很多不同的粽子，但還有很多粽子沒有吃過。婷婷一聽，便熱情地介紹到了泉州的粽子，說泉州的粽子嘿豐富，嘿好吃！當(dāng)然，也興奮地提到了泉州的文化，說是不久前已經(jīng)成為世界上唯一的一個以一座城市命名的世界文化遺產(chǎn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 幾十年來，多次到過福建，包括廈門福州集美石獅龍巖上杭等地，也多次路過泉州，但沒有到市區(qū)里轉(zhuǎn)過，她也力邀我們?nèi)タ纯础?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 我知道泉州是歷史厚重又開放進(jìn)取并充滿活力，文化多元又和合共生包容發(fā)展，美食豐富品類繁多且文物廣布古跡滿目……</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 去年7月在第44屆世界遺產(chǎn)大會上順利通過審議，泉州列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為中國第56處世界遺產(chǎn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 婷婷的介紹更是如數(shù)家珍，資料也是這么表達(dá)的，畢竟泉州已經(jīng)成為她的第二故鄉(xiāng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 泉州是全國18個改革開放典型地區(qū)之一，被評為“國際花園城市”、“國家園林城市”、“感動世界的中國品牌城市”、“中國大陸最佳商業(yè)城市”、獲得“聯(lián)合國”迪拜國際改善人居環(huán)境最佳范例獎。 </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 泉州歷史悠久，周秦時代就已開發(fā)，公元260年（三國時期）始置東安縣治，唐朝時為世界四大口岸之一，宋元時期為“東方第一大港”，被馬可波羅譽(yù)為“光明之城”，是國務(wù)院首批歷史文化名城、東亞文化之都、聯(lián)合國唯一認(rèn)定的“海上絲綢之路”起點4、擁有著名的“泉州十八景”，聯(lián)合國教科文組織將全球第一個“世界多元文化展示中心”定址泉州。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 這一介紹，讓我心生要去看看的念頭。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 臨行時婷婷說要帶一點泉州的粽子給我們嘗，我們叫她不要放在心上，這么遠(yuǎn)，不方便，況且我們在網(wǎng)上可以購到。幾天以后，她回到泉州，這事我們也就忘了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">時隔近一月，三月六日晚，婷婷通過她的閨密和我家孩子，將粽子輾轉(zhuǎn)送到家里，一大包，冰凍著，厚型的塑料外包裝，很新鮮，沉甸甸的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 我非常感慨，現(xiàn)在物質(zhì)生活取得了長足的進(jìn)步，而精神的危機(jī)卻令人堪憂。不少人說話丟頭很大，也有不少人是長起點子說話，言而不信的現(xiàn)象有蔓延之勢，社會的信任危機(jī)有加重的趨向，利已主義也越來越精致。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 而這個小晚輩，也是一個乖乖的獨生子女，忙著自己的事業(yè)，建設(shè)著自己的家庭，像這些小事，尤其是酒席間聊天的允諾，隨便一句合理的謊言，或稱忙忘了，信手拈來，也沒有人會計較。但就這一句無關(guān)輕重的諾言，她千里之外多日之后也不忘兌現(xiàn)，既要花錢采購，也要托人帶回，這不僅僅是禮輕仁義重，更是一諾千金。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 人無信不立，業(yè)無信不興，國無信不強(qiáng)，我們一方面在努力提倡推動著誠信體系建設(shè)，同時也令人痛心疾首地看到信任危情。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 其實誠信很簡單，言必信，行必果，當(dāng)然，誠信也并非易事，可能會喪失機(jī)會、利益和乃至生命。惟其如此，人生和社會才會更加和諧而美好。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 她帶來的是海鮮粽子中的一種，叫鮑魚粽，糯軟可口，溫潤勁道，餡多味濃，香氣四溢……</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 這種抽象的感覺，用語言表達(dá)是蒼白的，千百年來，鮑魚粽已形成其自身的源流技法和特色風(fēng)味：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 據(jù)介紹，島民從純凈海域捕撈的鮮活鮑魚，從源頭保證了質(zhì)量；新鮮的海鴨蛋現(xiàn)剝咸蛋黃，油潤美味；天然海捕的蝦肉保證了鮮度和口感，每一口粽子都飽含匠人之心。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 手法嫻熟的巧手匠人，落餡、按壓、疊粽、纏線手法力度恰到好處，煮熟的粽子受熱均勻，口感豐滿。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 聽起來就很貴氣的鮑魚粽，一個250克左右，比超市里的粽子大一圈，吃完絕對管飽。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 打開高山箬葉包裹的肥嘟嘟粽子，滿滿都是料！肉質(zhì)厚實的大顆鮑魚，融入了濃濃的粽葉香氣，油光閃閃，光看著就讓人食欲大動！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 粽子深處藏著一整顆完整的咸蛋黃、還有干貝、大蝦仁、五花肉、蓮子、板栗、香菇，驚喜連連！口感不油不膩，非常鮮香！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 溫潤綿密的泰國糯米，顆粒飽滿，肉汁深入每一粒糯米中，搭配軟糯的紅豆，吃起來滿口都是實實在在的滿足！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 不過，這種粽子用了五張葉子和一根不算細(xì)的繩子，但也看到過一些五花大綁的粽子，也經(jīng)常吃到那種一根短短的細(xì)線，一兩匹葉子，包的個頭也大大的粽子。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 對一些綿延時間長，消費量的食品，簡化或適度包裝可以節(jié)省不少的成本。一方一俗，很多生活和餐飲的習(xí)性都是一種歷史性的選擇，但并非都屬優(yōu)選。在綜合的比較中，不妨取長補(bǔ)短，見賢思齊。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 這或者是一種無關(guān)緊要的吹毛求疵，一種雞蛋里面挑骨頭的毛病。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 吃著這種粽子，真的是別有一番滋味在心頭，一種美好的希望也油然而生。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 李祖榮綜合整理（侵刪）</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 2022年3月11日</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"> 于重慶退思書屋</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> 敬請拍磚指正</i></p><p class="ql-block"><i style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> 感謝閱評分享</i></p>