<h3> 相信封控期間的大家或多或少都收到了胡蘿卜大禮包，有不少的小朋友不是很愛吃富含β-胡蘿卜素和維生素A，能夠緩解視覺疲勞的??，讓我們一起來看看如何將胡蘿卜做得美味吧～</h3> <h3> 胡蘿卜蛋糕<br>食材：胡蘿卜200g、低筋粉180g、牛奶120g、雞蛋100g、糖10g、肉桂粉5、核桃碎少量。<br>做法：<br>1、胡蘿卜洗凈去皮后切成小碎粒，留出20g左右裝飾用，其余的放入榨汁機(jī)，加入雞蛋和牛奶打成泥狀后倒出。<br>2、篩入面粉、糖、肉桂粉拌勻后再倒入核桃碎混合拌勻。<br>3、將拌勻的混合物倒入蛋糕模具，烤箱預(yù)熱后180℃烤制35分鐘。<br>4、晾涼脫模后可以淋上酸奶，撒上剩余的胡蘿卜碎裝飾。</h3> <h3> 胡蘿卜土豆絲蛋餅<br>食材：土豆一個(gè)、胡蘿卜一根、雞蛋數(shù)個(gè)、面粉兩大勺、蔥花、芝麻<br>做法：<br>1、土豆、胡蘿卜去皮擦絲，加鹽、五香粉、面粉，拌勻。<br>2、鍋加熱倒油，放入土豆胡蘿卜絲用筷子整理成圓形，中間打入一個(gè)雞蛋，小火煎至雞蛋凝固，撒蔥花和芝麻，翻面，兩面煎至金黃即可。<br>（還可以根據(jù)家里有的蔬菜，加入西葫蘆絲、蘿卜絲、黃瓜絲等）</h3> <h3> 胡蘿卜燜飯<br>食材：胡蘿卜2根、洋蔥半個(gè)、大米2杯、鹽適量、生抽1勺、蠔油半勺<br>做法：<br>1、洋蔥切丁，胡蘿卜去皮刨絲后切成小丁，大米淘洗后備用。<br>2、熱鍋倒油，放入洋蔥炒香，翻炒片刻加入胡蘿卜超軟，倒入洗好的大米，加半勺蠔油和一勺生抽，翻炒均勻。<br>3、將翻炒好的食材倒入電飯煲，加水量比平時(shí)煮飯少些，開始煮飯。<br>4、煮飯模式完成后，翻拌均勻就可以開吃了。</h3>