山藥：自古“神仙之食” <p class="ql-block"> 久服養(yǎng)身強體，山藥藥食同源，味甘性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，自古便是滋補佳品，素有“神仙之食”的美譽。它溫和不燥、補而不膩，久服可補五勞七傷，益氣補虛，改善體弱消瘦、神疲乏力；能祛寒通絡(luò)、緩解腰膝酸軟，還可安養(yǎng)心神、調(diào)理睡眠，讓身心安穩(wěn)舒暢。日常堅持食用，既能健脾養(yǎng)胃、固腎益精，又能增強體質(zhì)、扶助正氣，對免疫力的提升大有裨益，是老少皆宜、細(xì)水長流的天然滋補好物。</p> <p class="ql-block"> 新冠以后，現(xiàn)在大家經(jīng)常提到的就是：提高免疫力！提高免疫力，其實就是要養(yǎng)足肺氣。</p> <p class="ql-block"> 冬季吃山藥，勝過吃補藥！健脾補肺、固腎益精，學(xué)會3種吃法更滋補，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精的功效。</p> <p class="ql-block"> “山藥主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣。補中，益氣力，長肌肉。久服耳目聰明、輕身、不饑、延年?！?lt;/p> <p class="ql-block"> “山藥能補五勞七傷，去涼氣、止腰痛、鎮(zhèn)心神、補氣不足，患者體弱消瘦而用之”。因此，山藥自古以來就有“神仙之食”的美稱。</p> <p class="ql-block"> 常吃山藥對肺、脾、腎虧虛所致的咳喘痰多、身體虛弱、 疲倦無力、食欲不振、久泄久痢、小便不利或小便過多、糖尿病、遺精白濁、心慌多汗都有治療效果。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)常食用山藥，能夠供給人體大量的黏液蛋白，這種多糖蛋白質(zhì)對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積。</p> <p class="ql-block"> 保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。還可減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖，是一種非常理想的減肥健美食品。</p> <p class="ql-block"> 山藥雖為養(yǎng)生食療之上品，但也需要注意，山藥養(yǎng)陰助濕，因此平時餐后易腹脹者或痰濕較盛者忌食。</p> <p class="ql-block"> “五疫之至，皆相染易，無問大小，病狀相似……不相染者，正氣存內(nèi)，邪不可干?！碑?dāng)病毒（疫邪）來襲，入侵人體時。</p> <p class="ql-block"> 肺氣足的人，一下就把病毒趕走、消滅了。（有一些攜帶病毒自己又沒事的人就可能是這種情況，當(dāng)然也有可能是病毒只是在他的衣服上瑟瑟發(fā)抖）。</p> <p class="ql-block"> 同樣的氣溫，也有人容易感冒，有人一點事也沒有。有1個方子，人人都能用，特別適合全家一起養(yǎng)肺氣，提高免疫力。 家人不生病，比什么都省錢，比什么都高興。</p> <p class="ql-block"> 薯蕷就是山藥。它是《神農(nóng)本草經(jīng)》的上品藥。什么叫上品呢？最好的東西叫做上品。上藥一百二十種為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)。</p> <p class="ql-block"> 我們都知道是藥三分毒，但這個上品的藥，是沒有毒的，它可常年吃，對身體也沒有傷害。而且上品“應(yīng)天”，這是說上品藥和清凈的天之氣相感應(yīng)，幫助人的“神”穩(wěn)定，通達蒼天清凈之氣。</p> <p class="ql-block"> “生氣通天”一說，上品穩(wěn)定神氣格局，又幫助人收顧精氣，能讓人“神形具備”，所以不老延年。我們的免疫力，是積年累月被損害的，要養(yǎng)好免疫力，也需要時間，上品藥的好處就是你可以天天吃，也不受傷害，會很養(yǎng)人。讓你“神形具備”。</p> <p class="ql-block"> 山藥甘、溫、平，沒有毒，補的是人的脾胃，因為補了脾胃，脾胃好了就能補肝腎，所以不僅可以補五勞七傷，天天用，肝腎也強了，自然耳聰目明。</p> <p class="ql-block"> 脾胃好了，人運化能力很好，吸收好的，代謝垃圾，長長久久的用，可以輕身延年。而且它很強陰，能除煩熱。這個其實是現(xiàn)代人最需要的?，F(xiàn)代人熬夜多，生活很多困境，容易焦慮，身體不舒服太多都是有煩熱了。</p> <p class="ql-block"> 用法：取生懷山藥120克，煮1000ml水，用它當(dāng)茶，慢慢的熱著喝。因為它非常平和，沒有什么偏性，所以人人都適合用，并且可以天天用。</p> <p class="ql-block">1，重癥病人用山藥煮水補氣定喘</p><p class="ql-block"> 他先說的醫(yī)案是一個重癥病人，快死了，藥也吃不進去，總是喘，趕緊用了山藥水，就不喘了，身體好一點了，可以吃藥了，藥里面也重用了山藥。</p> <p class="ql-block">2，煩渴的人用山藥去喘和煩渴，止瀉</p><p class="ql-block">3.產(chǎn)婦大喘大汗，身體熱，咳嗽，用山藥煮水當(dāng)水喝補氣除煩</p><p class="ql-block">4.月經(jīng)不來的女孩子，用山藥片煮水當(dāng)茶喝，喝一個月，身體慢慢好了，月經(jīng)也來了。</p> <p class="ql-block"> 作為滋補藥的無上之品，因為平和，各種情況的人，用它都能納收的很好，把山藥的好，用在自己身上。人參很好，蟲草也很好，但偏性大，無法長期用，現(xiàn)代人身體情況復(fù)雜，補不好就制造垃圾。</p> <p class="ql-block"> 真正更好的東西，是像山藥這樣，平平淡淡的“和”，接納所有人，滋養(yǎng)所有人，沒有什么味道，淡淡的甜，樣子也很平凡，看到它也不會使人驚訝。但用起來，效果驚人！</p> <p class="ql-block"> 山藥片煮水，效果驚人如果你有這些情況，真心建議你多吃點山藥。脾胃虛弱，胃脹，虛熱，咳喘，氣虛無力，自汗，心慌、心律不齊，小便多，腹瀉，血虛（月經(jīng)量少、非正常閉經(jīng)）等，皮膚干枯，白帶多。</p> <p class="ql-block"> 凌晨3-5點容易醒痰濕體質(zhì)，氣虛體質(zhì)老想睡覺，健忘，容易感冒，山藥干煮水可以用于感冒末尾的幾天，也就是快好的那個時間段還剩下幾聲咳嗽的時候，就可以用曬干的山藥干煮水喝兩三天。</p> <p class="ql-block"> 因為大人孩子在生病的過程中，都是脾胃相對較弱的一段時間，除了飲食上需要有所忌口之外，因為更多的氣血都在幫助身體抵抗病邪，這個時候如果稍微用山藥干水來補補脾，病會好得更快，身體恢復(fù)得也會更快一些。</p> <p class="ql-block"> 同樣的思路也適用于感冒初起的時候，用山藥水來推動人體的正氣，感冒也會好得很快。</p> <p class="ql-block"> 這個道理就有點像是你快要感冒的時候你好好地睡一覺起來就沒事了，可能就不感冒了，睡覺也是一種補正氣的方式。</p> <p class="ql-block"> 一般是感冒之后喝三天，一次抓小把扔進水里煮上20分鐘，淡一點濃一點都可以，給孩子當(dāng)水喝，喝著有一種甘甜的味道。</p> <p class="ql-block"> 與山藥相比，山藥干是曬干的，所以質(zhì)地上變得比較脆，比起山藥沒有那么厚膩和沉，相對來說更好消化吸收。所以如果是感冒病期需要補脾來提升正氣，選擇山藥干更佳。</p> <p class="ql-block"> 但如果是平時食補，尤其是比較瘦的干癟的大人小孩，選擇山藥更佳。同事一家人常年用山藥，效果驚人！小孩子不咳嗽了。</p> <p class="ql-block"> 吐了很多痰出來，胃口變好，大便順溜，沒有口臭了，還長個子了。大人感冒或者喝醉酒，都喝山藥水，身體恢復(fù)的特別快。</p> <p class="ql-block"> 這一個小方子提高免疫力，所有人都能用！久服不傷人！新冠以后，現(xiàn)在大家經(jīng)常提到的就是：提高免疫力。</p> <p class="ql-block"> 提高免疫力，其實就是要養(yǎng)足正氣，五疫之至，皆相染易，無問大小，病狀相似……不相染者，正氣存內(nèi)，邪不可干。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)病毒（疫邪）來襲，入侵人體時，正氣足的人，一下就把病毒趕走、消滅了。（有一些攜帶病毒自己又沒事的人就可能是這種情況，當(dāng)然也有可能是病毒只是在他的衣服上瑟瑟發(fā)抖）。</p> <p class="ql-block"> 同樣的氣溫，也有人容易感冒，有人一點事也沒有。薯蕷飯方子，人人都能用，特別適合全家一起養(yǎng)正氣，提高免疫力。</p> <p class="ql-block"> 家人不生病，比什么都省錢，比什么都高興。一味薯蕷飲這個方子就是民國大醫(yī)張錫純的“一味薯蕷飲”，字面意思就是只用一味藥，那就是薯蕷。薯蕷是什么？薯蕷就是山藥。它是《神農(nóng)本草經(jīng)》的上品藥。</p> <p class="ql-block"> 上藥一百二十種為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)。</p> <p class="ql-block"> 我們都知道是藥三分毒，但這個上品的藥，是沒有毒的，它可常年吃，對身體也沒有傷害。而且上品“應(yīng)天”，這是說上品藥和清凈的天之氣相感應(yīng)，幫助人的“神”穩(wěn)定，通達蒼天清凈之氣。</p> <p class="ql-block"> 《黃帝內(nèi)經(jīng)》里也有“生氣通天”一說，上品穩(wěn)定神氣格局，又幫助人收顧精氣，能讓人“神形具備”，所以不老延年。</p> <p class="ql-block"> 我們的免疫力，是積年累月被損害的，要養(yǎng)好免疫力，也需要時間，上品藥的好處就是你可以天天吃，也不受傷害，會很養(yǎng)人。讓你“神形具備”。</p> <p class="ql-block"> 山藥甘、溫、平，沒有毒，補的是人的脾胃，因為補了脾胃，脾胃好了就能補肝腎，所以不僅可以補五勞七傷，天天用，肝腎也強了，自然耳聰目明。</p> <p class="ql-block"> 用16兩制 即:16兩=500克 所以:1兩=500÷16=31.25克。這個劑量是用來治病的，咱們養(yǎng)生不用這么多。20克就夠了。一家人可以煮1000ml水，一次煮20分鐘，煮2次慢慢喝。</p> <p class="ql-block"> 山藥滋補藥中是無上之品，因為它非常平和，沒有什么偏性，所以人人都適合用，并且可以天天用。</p> <p class="ql-block">1.重癥病人用山藥煮水補氣定喘</p><p class="ql-block"> 他先說的醫(yī)案是一個重癥病人，快死了，藥也吃不進去，總是喘，趕緊用了山藥水，就不喘了，身體好一點了，可以吃藥了，藥里面也重用了山藥。</p> <p class="ql-block">2.煩渴的人用山藥去喘和煩渴，止瀉</p><p class="ql-block">3.產(chǎn)婦大喘大汗，身體熱，咳嗽，用山藥煮水當(dāng)水喝補氣除煩</p> <p class="ql-block">4.月經(jīng)不來的女孩子，用山藥片煮水當(dāng)茶喝，喝一個月，身體慢慢好了，月經(jīng)也來了，治病要找醫(yī)生，但我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生都可以用山藥，因為它太好用了。</p> <p class="ql-block"> 作為滋補藥的無上之品，因為平和，各種情況的人，用它都能納收的很好，把山藥的好，用在自己身上。</p> <p class="ql-block"> 人參很好，蟲草也很好，但偏性大，無法長期用，現(xiàn)代人身體情況復(fù)雜，補不好就制造垃圾。</p> <p class="ql-block"> 真正更好的東西，是像山藥這樣，平平淡淡的“和”，接納所有人，滋養(yǎng)所有人，沒有什么味道，淡淡的甜，樣子也很平凡，看到它也不會使人驚訝。但用起來，效果驚。</p> <p class="ql-block"> 山藥片煮水，效果驚人如果你有這些情況，真心建議你多吃點山藥。脾胃虛弱，胃脹，虛熱，咳喘，氣虛無力，自汗，心慌、心律不齊，小便多，腹瀉，血虛（月經(jīng)量少、非正常閉經(jīng)）等，皮膚干枯，白帶多，凌晨3-5點容易醒痰濕體質(zhì)，氣虛體質(zhì)老想睡覺，健忘，容易感冒。</p> <p class="ql-block"> 山藥干煮水可以用于感冒末尾的幾天，也就是快好的那個時間段還剩下幾聲咳嗽的時候，就可以用曬干的山藥干煮水喝兩三天。</p> <p class="ql-block"> 因為大人孩子在生病的過程中，都是脾胃相對較弱的一段時間，除了飲食上需要有所忌口之外，因為更多的氣血都在幫助身體抵抗病邪，這個時候如果稍微用山藥干水來補補脾，病會好得更快，身體恢復(fù)得也會更快一些。</p> <p class="ql-block"> 同樣的思路也適用于感冒初起的時候，用山藥水來推動人體的正氣，感冒也會好得很快。這個道理就有點像是你快要感冒的時候你好好地睡一覺起來就沒事了，可能就不感冒了，睡覺也是一種補正氣的方式。</p> <p class="ql-block"> 與山藥相比，山藥干是曬干的，所以質(zhì)地上變得比較脆，比起山藥沒有那么厚膩和沉，相對來說更好消化吸收。</p> <p class="ql-block"> 所以如果是感冒病期需要補脾來提升正氣，選擇山藥干更佳。一般是感冒之后喝三天，一次抓小把扔進水里煮上20分鐘，淡一點濃一點都可以，給孩子當(dāng)水喝，喝著有一種甘甜的味道。</p> <p class="ql-block"> 但如果是平時食補，尤其是比較瘦的干癟的大人小孩，選擇山藥更佳。同事一家人常年用山藥，效果驚人！小孩子不咳嗽了。</p> <p class="ql-block"> 吐了很多痰出來，胃口變好，大便順溜，沒有口臭了。還長個子了。大人感冒或者喝醉酒，都喝山藥水，身體恢復(fù)的特別快。</p> <p class="ql-block"> 山藥不能同哪些食物一起食用</p><p class="ql-block">海鮮</p><p class="ql-block"> 山藥和海鮮一塊食用之后，有些人群會出現(xiàn)惡心、嘔吐，身體不適。因為山藥和海鮮相克，食用之后就會發(fā)生反應(yīng)，在這些海鮮里，以蝦為典型，尤其不能和蝦一塊食用。</p> 黃瓜 <p class="ql-block"> 患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者鐘愛于山藥，建議適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。</p> 堿性物質(zhì) <p class="ql-block"> 山藥在和一些堿性物質(zhì)食用之后，營養(yǎng)價值就會大打折扣。</p> 糖尿病不宜多食 <p class="ql-block">哪些人群不能吃山藥</p><p class="ql-block"> 雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬于根莖類食物，淀粉含量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。</p> <p class="ql-block"> 患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者鐘愛于山藥，建議適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。</p> 愛吃火鍋的人 <p class="ql-block"> 山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易使人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。</p> 小蘇打等堿性藥 <p class="ql-block"> 在吃山藥時，不要同時服用小蘇打等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。</p> 患前列腺癌患乳腺癌 <p class="ql-block"> 男性患前列腺癌、女性患乳腺癌，山藥中含有的薯蕷皂苷成分，在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的人群來說都不宜食用。</p> 便秘者少食 <p class="ql-block"> 山藥中含有豐富的淀粉，對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。</p> <p class="ql-block">怎么吃才最有營養(yǎng)呢？</p><p class="ql-block"> 山藥和一些會分解營養(yǎng)成分的食物一塊食用之后，營養(yǎng)價值就會大大降低。那么怎么吃才最有營養(yǎng)呢？</p> 炒山藥 <p class="ql-block"> 炒山藥最容易入味。放上一些調(diào)味品之后就會非常美味，而且非常營養(yǎng)，山藥片和山藥絲都比較入味。在清炒的過程中，營養(yǎng)物質(zhì)不會丟失。</p> 燉山藥 <p class="ql-block"> 可以和一些肉類一塊燉，很適合在秋冬食用，美味并且具有營養(yǎng)價值。燉出來的湯也很鮮美。</p> 清蒸山藥 <p class="ql-block"> 很多平日飲食清淡的人喜歡清蒸山藥，清蒸不會上火，吃起來更健康。在蒸之前需要去除山藥皮，口感香甜，軟軟糯糯，小孩最喜歡吃了。</p> <p class="ql-block"> 藥食同源，平和養(yǎng)身。常食山藥，健脾益氣、安養(yǎng)心神、強體扶正。不求速效，但求細(xì)水長流，日日滋補，歲歲安康。小小山藥，藏大養(yǎng)生。補五勞，益氣血，安心神，強體魄。久服輕身健體，不愧“神仙之食”，是日常最安心的滋補良方。</p>