數(shù)學(xué)跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)之——誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

江湖嵩

《義務(wù)教育課程方案（2022版）》中指出：設(shè)立跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)科間相互關(guān)聯(lián)，帶動(dòng)課程綜合化實(shí)施，強(qiáng)化實(shí)踐性要求。為了將新課標(biāo)精神落實(shí)到教育教學(xué)的實(shí)踐中，在這學(xué)期五年級(jí)數(shù)學(xué)結(jié)合“小數(shù)乘除法”單元進(jìn)行了跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)研究。從學(xué)生的生活情境和興趣點(diǎn)出發(fā)，在多角度地分析討論中逐步明確：具有開放性的主題可以使不同學(xué)科的知識(shí)有機(jī)整合，在深入探究中達(dá)成計(jì)算能力水平的提升和知識(shí)的應(yīng)用。數(shù)學(xué)跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)是圍繞數(shù)學(xué)概念，整合多個(gè)學(xué)科的知識(shí)而開展的多元智能的學(xué)習(xí)活動(dòng)，學(xué)生在解決真實(shí)情境問題的過程中，逐步構(gòu)建跨學(xué)科的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，在融合中達(dá)到對(duì)所要學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)概念系統(tǒng)性、結(jié)構(gòu)性的認(rèn)知，并能在靈活遷移中獲得對(duì)此數(shù)學(xué)概念的深度理解。 跨學(xué)科主題誰知盤中餐，粒粒皆辛苦驅(qū)動(dòng)問題隨著新學(xué)期學(xué)校食堂就餐人數(shù)的增加，食堂浪費(fèi)的食物在增多，學(xué)校開展過很多次節(jié)約糧食的主題教育，浪費(fèi)現(xiàn)象還是屢見不鮮，如何增強(qiáng)同學(xué)們的浪費(fèi)意識(shí)呢？真的理解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”這句古詩的意義？更好讓同學(xué)們意識(shí)到浪費(fèi)的巨大？ 數(shù)學(xué)核心概念統(tǒng)計(jì)，估算，計(jì)算，數(shù)據(jù)查找收集涉及學(xué)科數(shù)學(xué)，科學(xué)，語文，美術(shù) 學(xué)習(xí)過程任務(wù)一：午餐浪費(fèi)知多少學(xué)校食堂統(tǒng)一吃飯，餐盤統(tǒng)一由阿姨回收。想了解相關(guān)信息有哪些，直接通過走訪實(shí)地調(diào)查就可以了。五年級(jí)同學(xué)們利用午后的餐后時(shí)間調(diào)查了食堂一中午浪費(fèi)糧食有多少。一中午大約多少學(xué)生在校吃飯？哪個(gè)年級(jí)浪費(fèi)食物比較多？ 調(diào)查反饋整理：收集信息，整理信息 任務(wù)二：浪費(fèi)的能量值多少同學(xué)們，看起來我們浪費(fèi)的是食物，其實(shí)本質(zhì)上浪費(fèi)的食物吃到肚子里最終通過能量的轉(zhuǎn)化來維持人體的正常需求。所以我們可以通過能量來將浪費(fèi)的食物轉(zhuǎn)化成可視化的具體的某種食物的量。什么是生物能量，它如何定義？又如何計(jì)算？這既是浪費(fèi)食物的量化計(jì)算，也是走進(jìn)鄉(xiāng)土生活的一種體驗(yàn)。同學(xué)們通過請(qǐng)教科學(xué)老師，上網(wǎng)查找資料等各種各樣的方式，對(duì)生物能量有了比較深刻地了解。它是衡量食入食物的熱量，對(duì)人類的飲食健康有著至關(guān)重要的意義。手機(jī)軟件掃一掃，或者對(duì)應(yīng)表格一一查找，同學(xué)們已經(jīng)迫不及待地開始挖掘背后的秘密。將這些食物的每百克熱量分類匯總，把任務(wù)一的數(shù)值代入，估算出全校浪費(fèi)食物的整體能量。積少成多，同學(xué)們看到了浪費(fèi)的食物能量完全超出了一開始的預(yù)期。 任務(wù)三：換算能量抵多少一絲一縷，當(dāng)思來之不易；一粥一飯，恒念物力維艱。一周浪費(fèi)的糧食中，不乏肉類、蛋類等高熱量的食物，而需要彌補(bǔ)其浪費(fèi)的能量，需要多少低熱量的蔬菜呢？蔬菜的種植，成熟過程是怎樣的，農(nóng)村家庭一般會(huì)種多少應(yīng)季蔬菜？學(xué)校一周浪費(fèi)的食物可以換算成多少數(shù)量的應(yīng)季蔬菜呢？夠多少家庭的日常生活開支呢？同學(xué)們通過占比，分類，取平均值，計(jì)算給出了答案！ 任務(wù)四：節(jié)約倡議同行動(dòng)在知道了我們浪費(fèi)情況后，五年級(jí)的小組成員準(zhǔn)備發(fā)起一份倡議，一方面邀請(qǐng)科學(xué)老師為數(shù)據(jù)核驗(yàn)，另一方面大家討論可以請(qǐng)美術(shù)老師做指導(dǎo)，將食物能量的浪費(fèi)情況和家庭走訪調(diào)查的情況等量代換的美術(shù)圖片，完成各自的節(jié)約倡議，并張貼在食堂桌角，提醒大家時(shí)刻有節(jié)約糧食的意識(shí)，懂得節(jié)約即產(chǎn)出。 通過此次跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)活動(dòng)的整體推進(jìn)和細(xì)節(jié)完善，作為初嘗試的老師意識(shí)到跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)的重要實(shí)踐意義，這既是將學(xué)生置入主體地位，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，也是給予了教師一個(gè)脫離局中，能客觀評(píng)價(jià)的第三方視角，進(jìn)而尊重個(gè)體差異，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。紛繁復(fù)雜的數(shù)據(jù)中，數(shù)學(xué)的數(shù)據(jù)選擇對(duì)學(xué)生提出了更高的要求，從驅(qū)動(dòng)問題的選擇到涉及內(nèi)容的深度探索，加以測(cè)量和估算，都在從不同方面教會(huì)學(xué)生如何從大量的信息中獲知有價(jià)值的數(shù)學(xué)信息，引導(dǎo)學(xué)生如何在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)新知識(shí)。把握信息的本質(zhì)是學(xué)生們不得不跨越的鴻溝，學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過獨(dú)立完成項(xiàng)目把理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合，不僅提高了理論水平和實(shí)踐技能，同時(shí)，在教師有目的地引導(dǎo)下，培養(yǎng)了合作、解決問題等綜合能力。