<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">這兩年氣候變化多端，極熱，也極冷。</p><p class="ql-block ql-indent-1">經(jīng)歷了近十年來(lái)最冷的一個(gè)冬至，廈門人紛紛添加御寒保暖的裝備。與此同時(shí)，吃得熱乎提勁兒的食物，也不斷出現(xiàn)在餐桌上。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這不，先生想吃并動(dòng)手做了一鍋牛腩煲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">牛腩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">洗凈后，用高壓鍋先壓爛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">高壓鍋噴氣后，轉(zhuǎn)小火燜25分鐘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">基本軟爛了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">做這道菜的輔助食材～洋蔥、西紅柿、土豆、胡蘿卜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">所有輔料都切塊。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">熱鍋冷油，煸香洋蔥。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">加入西紅柿，翻炒出汁。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">加入土豆、胡蘿卜，一起翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">倒入部分煮牛腩的湯汁。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">加入牛腩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">一起燉煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">待土豆也基本軟爛后，加入番茄沙司。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">加入食鹽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">再加入少許雞精。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">移至小砂鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">上桌之前再煮開(kāi)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">下廚做菜到了這個(gè)步驟，很多人喜歡說(shuō)：再撒上迷人的小蔥花……</p><p class="ql-block ql-indent-1">蔥花迷人不迷人我不知道，我喜歡的是咕嚕咕嚕冒泡這讓我著迷的鍋氣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">冬日里來(lái)上這樣一鍋牛腩煲，簡(jiǎn)直不要太滿足。就算湯汁拌飯，也是很美妙的享受哦。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">天氣冷，平底鍋?zhàn)龅狞S魚也直接端上桌了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">歲末將至，平安喜樂(lè)。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇所有圖片均為手機(jī)實(shí)拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇背景音樂(lè)，《La Cumparsita》。</p><p class="ql-block"><br></p>