<p class="ql-block">今天晚上做了一個砂鍋面，這一鍋亂燉讓我想起了第一次在呼市吃的早餐。</p><p class="ql-block">九四年的三月底，我們單位在薛家灣的準(zhǔn)煤黑岱溝選煤廠安裝項目準(zhǔn)備開工，我做為先遣人員第一批先去做準(zhǔn)備工作。那時候，去薛家灣是先坐火車到大同，然后從大同再到呼市，到呼市后坐長途汽車到薛家灣，到薛家灣后換小巴到張家圪蛋新村，然后再爬兩道圪梁梁（3~4公里）才能到準(zhǔn)煤黑岱溝選煤廠。</p><p class="ql-block">當(dāng)時從太原到大同的火車是中午一點多從太原發(fā)，到大同是晚上七點多。然后我們再坐晚上九點多的車到呼市，也就是半夜十二點多就到了?？墒牵砩暇劈c多這趟北京過來的車壓根兒就擠不上去。</p><p class="ql-block">無奈之下，就在大同火車站的候車廳等凌晨的過路車，三月底的大同半夜還是很冷，尤其是后半夜瞌睡的不行，怕誤了車，不能睡，幾個人可受罪了。想想現(xiàn)在出行，真的是太方便了。</p><p class="ql-block">好不容易擠上車，基本上是站到呼市。也就是當(dāng)時年輕，這點罪不算什么，換現(xiàn)在，我估計我能瘋了。到了呼市是早上七點多，幾個人是又累又困又餓。</p><p class="ql-block">呼市火車站對面路邊有一排小飯店，隨便找了一家就進(jìn)去了。老板很熱情，熱呼呼的茶水倒上，問我們吃什么，說是有稍麥砂鍋面，我們四個二十多歲的小伙子，也不知道啥叫稍麥，乍一看就和包子一樣的，就告訴老板一人一斤稍麥再一人一個砂鍋面。</p><p class="ql-block">我們說完了，老板笑著說一聽你們就沒有來過呼市，還每人一斤稍麥，一個人二兩也不少了，還要每人吃一個砂鍋面，根本就吃不了。</p><p class="ql-block">我們表示不服氣，二十來歲，餓了一黑夜，不就是每人一斤包子，這有個啥難的。老板挺好的，也不解釋，先每人上了一籠。我夾起一個咬了一口，壞了，羊肉的，我不吃。把我這一籠就給了同事。</p><p class="ql-block">等砂鍋面上來一看，里面有肉片，丸子，黃花菜，豆腐，揪片，咕嘟嘟的，聞著就香了。</p><p class="ql-block">正好也餓極了，那鍋面讓我感覺是這輩子吃過最香的面。但就是餓成那樣，我也才吃了一鍋就飽了，而我們那幾個吃稍麥的，連半鍋都沒有吃下去，算帳的時候，原來他們一共才吃了半斤稍麥，原來呼市的稍麥?zhǔn)前雌しQ的，而且是純羊肉真叫個實惠。</p><p class="ql-block">我更是牢牢的記住了那一砂鍋的面。后來每次往返，我基本上都會那家小鋪子要上一鍋，吃飽喝足后，再踏上后邊的旅途。</p><p class="ql-block">三十年過去，自己的這鍋面讓自己找到了當(dāng)年的味道，人在世間，不就是這樣起起伏伏，有味道的人生才是精彩的人生。</p>