<p class="ql-block">朋友們都步入了老年人的行列，身體機(jī)能都在逐步的退化，及時就醫(yī)治療的同時，飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵，謹(jǐn)以此片獻(xiàn)給我的老同學(xué)老朋友們，希望我們互相關(guān)照，互相鼓勵，在日常生活中力所能及的做好一日三餐，安度晚年??????</p> <p class="ql-block">今日午餐做了一個口感軟爛易消化的豆腐煲和蒸青菜，老少皆宜，更加覺得適合老年朋友們的口感。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備如下：口蘑、白菜、豆腐、北極蝦、洋蔥。</p> <p class="ql-block">所有食材準(zhǔn)備完畢，鍋內(nèi)少許油洋蔥炒香，將食材一層層碼放整齊，放半碗清水（吃飯小碗）根據(jù)食材多少及自家口味加鹽調(diào)味，大火燒開，中小火慢慢煮至軟爛就可以了。</p><p class="ql-block">此口蘑白菜豆腐煲湯汁鮮美，菜品軟爛可口，老少皆宜。</p> <p class="ql-block">食材小油菜</p> <p class="ql-block">油菜改刀備用；</p><p class="ql-block">蒸鍋燒開水備用；</p><p class="ql-block">油菜汆燙焯水撈出，另起油鍋，少油低鹽，爆炒快速裝盤，蒸鍋水開后蒸5-10分鐘（蒸制時間根據(jù)菜的品相質(zhì)量有所不同，時間長短不一），嘗嘗軟爛可口就可以出鍋上桌了。</p><p class="ql-block">蒸汽對食物的穿透力大，所以蒸菜軟爛口感更好，同時營養(yǎng)成分保留的也很好，對于牙齒欠佳的老年朋友們很適合。</p> <p class="ql-block">紫甘藍(lán)菜</p><p class="ql-block">此菜更多的是生吃或拌沙拉吃，老年人由于牙齒松動或脫落種種原因難以享用，身體又想獲得更多的營養(yǎng)成分，所以最好的方法就是調(diào)理機(jī)打成汁。</p> <p class="ql-block">根據(jù)自己的需求，適量紫甘藍(lán)菜加入適量的溫開水，調(diào)理機(jī)打一分鐘，一碗或一杯紫甘藍(lán)汁就做好了，即可以吃飯時當(dāng)湯喝，也可以喝下午茶，愜意！</p> <p class="ql-block">今日午餐，靜享時光！</p> <p class="ql-block">夕陽無限好，為霞尚滿天！</p><p class="ql-block">祝所有的老年朋友們晚年幸福安康！</p><p class="ql-block">闔家幸福美滿??????</p>