<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">本文出自《本草綱目》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">飯</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">|集解| ［時珍說］各種糧食都可用來做飯。而各種飯食可以治的疾病，又是不相同的，應當對癥下藥。但是大概用的，都是粳米、秈米、粟米。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">荷葉燒飯〔主治〕厚脾胃，通三焦（上焦、中焦、下三焦的合稱，既是體腔的劃分概念，也是作為六腑之一的功能概念），資助生發(fā)之氣。〔發(fā)明〕［李杲說］枳術丸，就是用荷葉包好燒成的飯做成的丸子。大概荷葉這種植物，顏色青翠而中間空直，很像八卦中震卦的風木。用荷葉燒飯和藥，與白術相配合，可以滋養(yǎng)元氣，使胃變結實不至于再被食物所傷，它的作用非常廣泛。荷葉燒飯，就是用新鮮荷葉煮水，再放入粳米、白術做成的飯，各種東西的氣味都有。［時珍說］東南人與北方的炊飲方法是不同的，他們不用甑，聽見燒飯，以為就如燒菜之意，于是誤傳為用荷葉包飯后放入灰火中燒煨，正確的方法應該是用新荷葉煮湯，再加入粳米做飯，氣味就全部具備了。凡是用粳米做飯，用荷葉湯可以寬中，芥葉湯可以豁痰，紫蘇湯可以行氣解肌，薄荷湯可以去熱，淡竹葉湯可以避暑，皆可類推。</span></p>