<p class="ql-block">現(xiàn)殺黃魚(yú)/去除內(nèi)臟黑膜，斜刀切，用少許鹽涂抹，姜片加蔥段，腌制（半小時(shí)），開(kāi)水蒸八分鐘，導(dǎo)入魚(yú)翅油，小蔥卷起橫著切絲，，熱花椒辣椒油，潑入</p> <p class="ql-block">涼拌薄荷，葉子鹽水泡，香油，蒜末姜末辣椒碎，加鹽/醬油/醋</p> <p class="ql-block">昨日，雞湯（泡血水），油扒出來(lái)，涼水煮雞肉，焯水 ，溫水沖 浮沫，用砂鍋開(kāi)水煮一個(gè)小時(shí)。</p><p class="ql-block">肉，蘸料汁</p><p class="ql-block">二次湯加大青葉或者柚子皮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注意不能過(guò)份補(bǔ)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大寒養(yǎng)生要做到三忌</p><p class="ql-block">01.忌熬夜，擾動(dòng)陽(yáng)氣</p><p class="ql-block">大寒時(shí)節(jié)，最忌諱的便是熬夜，熬夜不僅會(huì)傷害我們的肝臟，也會(huì)傷心臟。</p><p class="ql-block">休息時(shí)，心臟緩慢跳動(dòng)讓自身休息，若是經(jīng)常熬夜，心臟無(wú)法休息，會(huì)感到心悸心慌，嚴(yán)重的話會(huì)引發(fā)心臟病。</p><p class="ql-block">除此之外，作息時(shí)間要順應(yīng)冬季的閉藏特征，早睡可以積累陽(yáng)氣，晚起則可以儲(chǔ)蓄陰氣，為身體養(yǎng)精蓄銳。</p><p class="ql-block">夜晚睡覺(jué)，也要做好防寒保暖措施，蓋好腹部，防止腹瀉，著涼。</p><p class="ql-block">02.忌大肆進(jìn)補(bǔ)，引發(fā)外邪</p><p class="ql-block">大寒屬于冬季，很多人會(huì)趁著冬季最后一個(gè)節(jié)氣，好好進(jìn)補(bǔ)，卻不知這是件非常忌諱的事情。</p><p class="ql-block">此時(shí)的人體經(jīng)過(guò)一冬天的滋補(bǔ)，會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱，再加上大寒的寒冷天氣，很容易招惹外邪引發(fā)感冒。</p><p class="ql-block">大寒處于與立春的交替處，人體也要順應(yīng)季節(jié)的變化，在飲食方面多食具有升散性質(zhì)的食物，比如白蘿卜，洋蔥，生姜等，帶動(dòng)陽(yáng)氣升發(fā)。</p><p class="ql-block">除此之外，飲食上要注意養(yǎng)脾，大寒作為冬季最后一個(gè)節(jié)氣，養(yǎng)脾為主，飲食要偏向于養(yǎng)血補(bǔ)氣，滋養(yǎng)臟腑。</p><p class="ql-block">03.忌運(yùn)動(dòng)過(guò)量，損失陰津</p><p class="ql-block">大寒養(yǎng)生除了“扶陽(yáng)”，“滋陰”也十分重要，若是運(yùn)動(dòng)過(guò)量，出汗太多，陽(yáng)氣會(huì)隨著汗液而出，受到損傷。</p><p class="ql-block">運(yùn)動(dòng)要適量，不給身體失水，也要避免勞心勞神，不過(guò)度操勞。</p><p class="ql-block">另外，在這個(gè)季節(jié)變換日，天地間的水氣減少，人體的陰液也會(huì)不足。</p><p class="ql-block">因此一定要注意溫度和濕度，尤其是在空調(diào)室內(nèi)，盡量多喝水，給身體補(bǔ)充水分，不損陰津，減少疾病的發(fā)生。</p> <p class="ql-block">海參（泡發(fā)好的）開(kāi)袋就能斜刀切片，料汁泡先去腥，再拌黃瓜絲，洋蔥絲少許，加蒜末，辣椒末，醬油醋，海參忌諱油。</p> <p class="ql-block">板藍(lán)根葉子熬雞湯</p>