<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">各位早上好，今天是雨水第14天， 2026年3月3日，農(nóng)歷正月十五，星期二。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">雨水開始，氣溫回升、降水逐漸增多， 氣候漸暖卻仍帶寒濕，中醫(yī)認(rèn)為此時需“健脾祛濕、疏肝養(yǎng)陽”，以順應(yīng)春生之氣。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">01|兩道家常菜</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">1)春筍炒肉絲</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">【食材】 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">枸杞子、春筍、豬瘦肉、花生油、料酒、白糖、醬油等。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">【制作方法】 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">將豬瘦肉、春筍洗凈切成絲，炒鍋上火，放入花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒，下料酒、白糖、醬油、 食鹽、味精翻炒均勻，微沸淋入麻油，加入枸杞子即可。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">【功效】 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">春筍炒肉絲具有補(bǔ)肝益腎、健脾潤燥的功效。春筍性寒甘淡，能清熱化痰、利水消滯，搭配補(bǔ)益肝腎的枸杞子和滋陰潤燥的豬瘦肉，共同調(diào)養(yǎng)脾胃、助消化、滋補(bǔ)氣血，能改善肝腎不足及脾胃虛弱。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">2)青絲烙餅</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">【食材】 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">面粉、青蘿卜、芥菜、白芷、小蔥、 雞蛋、胡椒粉等。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">【制作方法】 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">蘿卜和芥菜切絲后加鹽殺水，加入小蔥、面粉和雞蛋，放胡椒粉、十三香調(diào)味，團(tuán)成小餅。鍋中熱油，加白芷煎香，將餅烙至成熟即可。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">【功效】 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">雨水青絲烙以健脾祛濕為主，青蘿卜理氣消食、利濕除脹，芥菜溫中散寒、助運(yùn)化濕邪，共同健脾助胃，改善脾虛濕困。面粉適量可益氣養(yǎng)胃， 配合蘿卜、芥菜，有助于溫潤脾胃、 促進(jìn)消化。整體而言，此方溫中健脾、理氣化濕，尤其適合雨水時節(jié)塞濕較重、脾胃功能偏弱、易感乏力困倦或脘腹不適者食用。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">02|兩款茶飲</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">1)薏仁玫瑰茶:健脾祛濕疏肝解郁玫瑰具疏肝解郁、行氣活血之效；薏苡仁味甘微寒，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，可“主筋急拘攣，不可屈伸，風(fēng)濕痹，下氣，久服輕身，益氣”，是健脾祛濕佳品。兩者搭配，溫涼調(diào)和，不僅有助于祛除體內(nèi)濕氣， 還能調(diào)暢情志、身心和諧</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">2)黃芪桂圓茶:補(bǔ)脾扶正益心安神黃芪:“味甘，性微溫，外固表虛盜汗，腠理充盈?！侗静菥V目》稱其“為補(bǔ)藥之長”，可培補(bǔ)肺脾之氣以“正氣存內(nèi)，邪不可干”。桂圓又名龍眼肉， 味甘，平。能養(yǎng)血安神、補(bǔ)益心脾。 二者相配，助益氣扶正，抵御“倒春寒”，又能養(yǎng)心安神，化解春困帶來的不適。若體寒明顯，可加生姜2片溫中散寒。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">雨水節(jié)氣，氣候較陰冷，可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等， 都是適合這一節(jié)氣的補(bǔ)品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文字:來自甘草慧養(yǎng)(致謝) </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">提供:中醫(yī)專家李心健主任(致</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">謝) </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">制作:松齡</span></p>