<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">驚雷一聲，萬物春回。</span></p><p class="ql-block"> 一聲驚雷萬蟄醒，忽去溫巢動(dòng)離情。紅塵陌上風(fēng)煙重，涅槃重生踏春行。</p> <p class="ql-block">2026年3月5日，農(nóng)歷正月十七，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣——驚蟄。驚蟄意為：春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。從這時(shí)起，天氣開始轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，萬物蘇醒，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">驚蟄過后，春暖花開，是病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)，此時(shí)更應(yīng)該注重養(yǎng)生保健，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病毒的侵襲，迎接美好的春天。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> <span style="color:rgb(22, 126, 251);">01 吃好三樣</span></p><p class="ql-block">清炒竹筍</p><p class="ql-block">三月，正是春筍冒出頭的時(shí)候。俗話說：不食春筍，不知春之味。春筍不但美味，還富含膳食纖維，可緩解便秘，促進(jìn)代謝，有“人體清道夫”的名號(hào)。春筍雖然鮮美無比，但筍類自帶的一股清苦味讓一些人難以接受。</p> <p class="ql-block">此時(shí)可以用油脂來平衡這股苦味，來一道簡(jiǎn)單的清炒竹筍。</p><p class="ql-block">在炒之前，記得先將春筍焯水3分鐘，再撈出來于涼水中浸泡30分鐘左右，可以去除筍的苦味。鮮嫩的筍尖，只需簡(jiǎn)單的清炒，一股鮮香就在房間彌漫開來，細(xì)細(xì)品嘗一口，真應(yīng)了那句“讓人鮮掉眉毛”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">涼拌茼蒿</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春季，肝氣的活動(dòng)力最為旺盛，如果保養(yǎng)不當(dāng)容易滋生肝火。中醫(yī)認(rèn)為，通過食補(bǔ)可護(hù)肝。</p><p class="ql-block">我國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色。因此春天可多吃一些當(dāng)季的青色食物。</p> <p class="ql-block">茼蒿便是疏肝理氣的首選食品。它具有行肝氣，消食開胃，通便利腑的作用。</p><p class="ql-block">最簡(jiǎn)單的吃法就是涼拌茼蒿：將茼蒿洗凈瀝干，在沸水中焯一下，放在盆中，加食鹽，茶油，拌勻上盤，一道開胃解膩的菜肴就做好了。</p><p class="ql-block">高血壓、貧血患者以及腦力勞動(dòng)者平時(shí)可以多食茼蒿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">土豆燉雞肉</span></p><p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為雞肉性平、溫，有溫中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效。驚蟄時(shí)節(jié)，冷暖空氣交替，氣溫波動(dòng)較大，身體易受風(fēng)寒濕氣的侵襲。</p><p class="ql-block">這時(shí)飲食重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾，宜多吃雞肉春補(bǔ)。</p> <p class="ql-block">雞肉除了做湯之外，燉煮起來也很好吃。</p><p class="ql-block">將土豆和雞肉切塊之后，下入調(diào)味料倒入鍋中一起燉煮，讓土豆充分吸收雞肉的鮮味。</p><p class="ql-block">然后大火收汁，一道肉香四溢的土豆燉雞塊就做好了。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 02 喝好三樣</span></p><p class="ql-block">雪梨銀耳湯</p><p class="ql-block">春季天氣干燥，雪梨有“清六肺之熱，滋五臟之陰”的食療效果，它豐富的果酸還有維生素C很適合用來滋補(bǔ)。而一銀耳能夠養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)脾開胃、益氣清腸，對(duì)中老年人具有較好的食療作用。</p> <p class="ql-block">銀耳中還富含天然膠質(zhì)，中老年人常吃，對(duì)皮膚干燥有一定的緩解。這款湯品清甜不膩，特別適合春季飲用。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">枸杞菊花茶</span></p><p class="ql-block">驚蟄期間，很多人也會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，這是冬季積攢在體內(nèi)的熱氣到了春天發(fā)出來了，就容易有牙齦腫痛、便秘等癥狀，此時(shí)不妨喝點(diǎn)花茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">花茶中以菊花為好，而在菊花中以白菊花為佳。</p> <p class="ql-block">在古書中就有記載：“甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品?！迸輿_白菊花茶，代替水來喝，可以起到疏散風(fēng)熱、清熱解毒的作用。</p><p class="ql-block">也可以加點(diǎn)枸杞子，養(yǎng)肝明目；或是加幾顆紅棗，清熱養(yǎng)胃；還可以加一小把決明子，潤(rùn)腸通便。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">蔥白蘿卜飲</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬春交替時(shí)節(jié)，早晚溫差較大，氣溫也是起起伏伏，再加上春季多風(fēng)干燥。這個(gè)時(shí)候人們就總愛感冒上火，或者嗓子疼，鼻塞等等。</p> <p class="ql-block">這個(gè)時(shí)候就可以多食用一些蔥白蘿卜湯。白蘿卜味甘、辛，性涼；在中醫(yī)中有清熱生津，消食化滯，開胃健脾等功效。將蔥白切成段后和蘿卜片一起用大火煮開；也可以先將白粥熬好，再加入蔥白燜煮一會(huì)。鼻塞、嗓子不舒服時(shí)喝一些，有預(yù)防感冒的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">03 做好三樣</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">驚蟄捂捂，身體賽虎</span></p><p class="ql-block">俗話說：“春捂秋凍，不生雜病”。驚蟄時(shí)節(jié)盡管天氣轉(zhuǎn)暖，但氣溫變化較大，尤其早晚的溫差比較大，注意保暖才能預(yù)防各種疾病的侵?jǐn)_。</p> <p class="ql-block">早晚較冷時(shí)，可適當(dāng)“捂好”，以自身感覺溫暖，又不出汗為宜；當(dāng)氣溫超過 15℃且比較穩(wěn)定時(shí)，就可脫掉棉衣，穿得稍單薄些。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">早睡早起，去除“春困”</span></p><p class="ql-block">天氣漸暖，身體的毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環(huán)也旺盛起來。</p><p class="ql-block">這樣一來，供給大腦的血液就會(huì)相對(duì)減少，從而產(chǎn)生“春困”。</p> <p class="ql-block">為了讓自己全身心投入工作和生活，充足的睡眠必不可少。晚上11點(diǎn)前睡覺，早上5～7點(diǎn)和太陽同時(shí)“起床”，散步緩行，在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，以順應(yīng)春陽萌生的自然規(guī)律，使自己的精神愉悅，同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力，保持身體健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">多動(dòng)少坐，激發(fā)活力</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block">驚蟄時(shí)節(jié)，生機(jī)盎然，人體陽氣上升，各個(gè)器官組織機(jī)能想要充分活躍起來，就需要做一些適度的運(yùn)動(dòng)。全身心地動(dòng)起來有利于氣血運(yùn)行暢達(dá)，新陳代謝加快，身體健康無恙。</p> <p class="ql-block">健步走是最適合3月進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)，它可消除過多脂肪對(duì)肝臟的危害，還能加快血液循環(huán)，保障肝臟得到更多的氧氣與養(yǎng)料。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> <span style="color:rgb(22, 126, 251);">04 春雷一動(dòng)，春風(fēng)輕送，已是春意融融，萬紫千紅。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">驚蟄，喚醒了春天的夢(mèng)，迎來了繁花似錦，一切都充滿著生機(jī)和希望。在這美好的時(shí)節(jié)里，不要忘記照顧好自己的身體，規(guī)律作息，保持身心健康。</p>