<p class="ql-block">第一，抗氧化。比如幫助延緩衰老、保持皮膚狀態(tài)。</p><p class="ql-block">第二，免疫作用。幾乎所有的免疫細(xì)胞中都含有硒，硒不足，人體更容易受到感染。</p><p class="ql-block">第三，調(diào)節(jié)甲狀腺激素。降低甲狀腺相關(guān)抗體。</p><p class="ql-block">第四，解毒和排毒作用。硒蛋白在體內(nèi)可以和鉛、汞、鎘等重金屬結(jié)合，對(duì)重金屬毒性進(jìn)行中和與清除。</p><p class="ql-block">第五，保護(hù)男性生殖健康。硒水平偏低可能影響精子活力和密度。</p> <p class="ql-block">2012年《柳葉刀》雜志發(fā)表的一篇文章《硒和人類(lèi)健康》Selenium and human health)指出，</p><p class="ql-block">補(bǔ)硒只對(duì)缺硒人群有潛在益處，對(duì)攝入充足的人無(wú)明顯好處，反而可能增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。</p> <p class="ql-block">富硒食材</p><p class="ql-block">第一梯隊(duì)是牡蠣、腎、堅(jiān)果，它們每100克中硒含量超過(guò)40微克。建議每周</p><p class="ql-block">吃1~2次，每次吃50克左右。</p><p class="ql-block">注意！別過(guò)量，比如一顆巴西堅(jiān)果含硒大約50~200微克，吃2顆的話硒的攝入</p><p class="ql-block">量就可能達(dá)到400微克的可耐受最高攝入量，建議每周不多于3顆。</p><p class="ql-block">第二梯隊(duì)是雞蛋、瘦豬肉、鱸魚(yú)、鹵水豆腐，它們每100克中硒含量為10~4</p><p class="ql-block">0微克。這是日常補(bǔ)硒的主力軍，可以每天吃100克左右。</p><p class="ql-block">第三梯隊(duì)是大米、面粉、牛奶、菠菜等，這類(lèi)食物雖然硒含量沒(méi)那么高，每</p><p class="ql-block">100克中低于10微克</p> <p class="ql-block">謹(jǐn)慎使用補(bǔ)充劑</p><p class="ql-block">一般人群不能隨意服用硒補(bǔ)充劑。如果確實(shí)需要補(bǔ)充，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，并定期監(jiān)測(cè)體內(nèi)的硒水平，避免過(guò)量。</p><p class="ql-block">硒補(bǔ)充劑建議選擇硒代蛋氨酸型，更易吸收。</p><p class="ql-block">每日補(bǔ)充量應(yīng)該小于50微克，</p><p class="ql-block">不能超過(guò)3個(gè)月，并在醫(yī)生指導(dǎo)下定期檢測(cè)血硒水平。</p> <p class="ql-block">自我判斷硒營(yíng)養(yǎng)狀況</p><p class="ql-block">最簡(jiǎn)單的，就是觀察身體癥狀。</p><p class="ql-block">比如出現(xiàn)頭發(fā)干枯等癥狀可能是缺硒，</p><p class="ql-block">出現(xiàn)惡心、嘔吐等可能是硒過(guò)量。</p><p class="ql-block">其次，評(píng)估膳食攝入量。對(duì)比上面列舉的富硒食物，發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)期缺乏富硒食物的攝入，那缺硒風(fēng)險(xiǎn)增加。</p><p class="ql-block">最準(zhǔn)確的方法是進(jìn)行微量元素檢測(cè)。</p>