<p class="ql-block">把春天的兩種美好，一口吞了下去。</p><p class="ql-block">碧綠的薺菜，帶著山野間的清冽與倔強(qiáng)，在沸水里走一遭，便將整個(gè)春天的生機(jī)都濃縮在那一小撮碎末里。粉嫩的蝦仁，則是海的饋贈(zèng)，Q彈緊致，藏著陽光與浪花的鮮甜。</p><p class="ql-block">這是一場鮮味奏鳴曲，咬開的瞬間，首先是薺菜的清香，那是屬于大地的質(zhì)樸；緊接著，蝦仁的鮮甜如潮水般涌來，在唇齒間迸發(fā)、回蕩。一碗下肚，仿佛連呼吸都帶著春天的氣息。</p><p class="ql-block">材料：薺菜、蝦仁、豬肉、蔥、油、五香粉、古法醬油、鹽</p><p class="ql-block">薺菜焯水切碎，瀝干水分；蝦仁打成泥。把薺菜、蝦肉、豬肉加入適量的蔥花、油、五香粉、古法醬油、鹽，一起攪拌均勻。把肉餡包進(jìn)混沌皮中。</p>