<p class="ql-block">【1??了解飲食】</p><p class="ql-block">?低脂飲食的錯誤觀念：</p><p class="ql-block">隨著現(xiàn)代化成為主流，世界愈來愈習慣追隨西方文化，雖然全世界最沒有資格教人如何飲食的就是美國，全球卻追隨美國政府提出的飲食指南。專家以健康名義推廣低脂飲食，將飽和脂肪改為不飽和植物油，提高碳水化合物的攝取量，最后帶著所有人過重、代謝失衡、進入慢性病體質。這是現(xiàn)代營養(yǎng)學最不可思議的一個錯誤。被認為最糟糕的天然飽和脂肪，其實對健康是有保護力的。攝取足夠的飽和脂肪，心血管疾病發(fā)生率、致死率以及一般的死亡率反而會下降。</p><p class="ql-block">??加工食品的危害：</p><p class="ql-block">過度加工食品對神經(jīng)系統(tǒng)和內分泌造出的雙重刺激，讓人吃了又吃，很難停下來。愈吃愈多、愈吃愈想吃、停不下來、不吃很難受，面對過度加工食品，我們的行為其實和毒品成癮差不多。</p><p class="ql-block">另外加工食品隨手可得、容易保存、價格低廉，這種便利是現(xiàn)做飲食達不到的，也自然讓我們依賴加工食品。一般人若想改成以天然食物為主的健康飲食，馬上就能體會不方便帶來的阻力。</p><p class="ql-block">?糖與植物油的濫用：</p><p class="ql-block">在政府部門建議大家采用低脂飲食后，糖的使用量更是不斷增加。1966年有人將玉米轉化成糖漿，甜度比蔗糖高得多，容易加工且便宜。果糖繞過了人體透過這些內分泌調控饑餓感的機制，自然讓人覺得還能繼續(xù)吃，于是吃得更多。許多醬料也采用高果糖玉米糖漿。除了用糖來克服口感的障礙，食品工業(yè)還有另一個法寶：植物油。從種籽提煉油的過程，和重工業(yè)從原油提煉各種油品的程序可說是沒兩樣。富含糖、鹽、植物油和其他添加物的過度加工食品， 所改造的對象不只是食品，還包括我們的身體。</p><p class="ql-block">??胰島素阻抗：</p><p class="ql-block">一個人長期采用高碳水化合物、高脂肪、高熱量而缺乏膳食纖維的飲食。充滿糖和脂肪的身體，早晚不會再對胰島素做任何反應。胰島素過量會阻斷大腦接收瘦素“已經(jīng)吃夠了”的訊息，這就是胰島素阻抗。也就開始了代謝癥候群和慢性病的體質。導致胰島素阻抗有兩大路徑，飲食和壓力</p><p class="ql-block">【2??了解飲食與心理因素的關系】</p><p class="ql-block">??透過每一個習氣的改變，從起床、運動、收拾環(huán)境、面對自己、面對他人、表達的方式、正向的眼光、對每一個起心動念的觀察、說謝謝、飲食調整、細嚼慢咽、轉化代謝、睡眠……也不過是不斷地知道、隨時知道，一切都是真實。一個人誠懇面對自己的現(xiàn)況，自然有各式各樣的方法可以配合眼前身心狀況來做調整</p><p class="ql-block">??在斷食或飲食調整期間，其實心理也會“排毒”。一些過去的創(chuàng)傷，甚至非常激烈的情緒都會浮出來。身體的反應是有順序的，從上往下、由內而外一層層發(fā)生；心理層面的反應也有順序，就好像錄像倒帶，從現(xiàn)在往過去帶出一些記憶、一些發(fā)生。然而不要責備自己。難受時，好好照顧自己，這些反應遲早都會過去，心情也會穩(wěn)定下來</p><p class="ql-block">??如果我們展開斷食，可是我們的生活習慣和心態(tài)若沒有做徹底的改變，那么斷食也不過是一個讓身體暫時喘息的手段，我們早晚還是會落回原本的習氣，與習氣在身心帶來的后遺癥。</p><p class="ql-block">??我們活在人間，沒有一個人的身心是沒有障礙的。一個人如果真心愿意療愈、愿意解開、愿意放過，那么生命的能量、生命的流，自然會集中到這些障礙的點或層面上，想把它打開</p><p class="ql-block">?一個人身心如果需要被帶動，就會用一些變性的飲食來刺激，像是辣椒、咖啡……</p><p class="ql-block">?一個人如果很清爽、沒有負擔，就不會過于依賴飲食，不餓不吃，吃飯時就吃飯，七、八分飽就停下來，不會過量，也會用吃或不吃來虐待自己。</p><p class="ql-block">?微量元素和營養(yǎng)可能比運動還徹底，因為它直接進入每一個細胞、每一個分子，從身心最基本的組成進行轉化</p><p class="ql-block">??如果只知道從物質的架構談習氣轉變，自然會聚焦在語言、行為和念頭的內容，而去規(guī)定、去做要求。透過意識為主，也就是唯識的狀態(tài)來談習氣轉變，自然會明白語言、行為和念頭只是形式，可以完全放過。既然如此，又怎么可能被不好的話、不好的行為和不好的念頭帶走，或非怎樣不可呢</p><p class="ql-block">??轉變是心為主。一個人的心境沒有改變，光是刻意去調整飲食、習慣，不能說沒有效，但會格外費力。反過來，一個人從心出發(fā)，一個心境的轉變，自然會帶他找到相應的調整，而且是輕松不費力</p><p class="ql-block">??身體有代謝的障礙，先去克服。心理有什么難關，知道了，就用中道的心態(tài)去面對。把自己的注意交給眼前的瞬間，這個瞬間過了，就讓它過去，不要再把它撿回來</p><p class="ql-block">??將接待、歡迎、肯定、感恩的練習一再地帶出來，也就是用臣服、中道的心境，度過習氣轉變的過程，面對自己、面對大環(huán)境的變化</p><p class="ql-block">??一個人安定下來，做一個回轉，這時過去的業(yè)力、過去的經(jīng)過，也許當時并沒有注意到，也自然會轉出來。有時候甚至不是我們認為的這輩子，而是不知道從哪輩子來的。</p><p class="ql-block">??無論浮起來的是記憶還是感受，都是一樣的。如果懂得全部生命所講的臣服或中道，不去壓制它，也不用頭腦的解釋淹沒它，只是在這個瞬間把自己的注意力送給它，就像接待一個客人?？腿嗽缤頃x開，而你還在，你只是誠懇地知道它、接待它。</p><p class="ql-block">??不過坦白說，身心轉化是意識轉化自然的結果，飲食和斷食的療愈主要還是配合個人的成熟度，勉強不來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p>