國(guó)宴名點(diǎn)鮮肉煎餅

在1981年至1984年期間，人民大會(huì)堂《國(guó)宴菜譜集錦》的編纂，書(shū)寫(xiě)了我國(guó)宴飲文化中一段不可多得的篇章。作為蘭州牛肉面創(chuàng)始人陳維

2026-02-21

辣味麻醬牛肉面

這是蘭州牛肉面創(chuàng)始人陳維精家傳的百種牛肉面之一，辣味麻醬牛肉面。風(fēng)味特點(diǎn)：味道清純厚重，湯色看著清淡，嘗一口卻是鮮、香，

2026-01-23

太學(xué)饅頭

太學(xué)饅頭，又稱(chēng)八寶饅頭、甜餡包子，是河南省極具代表性的傳統(tǒng)官府名點(diǎn)。其名源于宋代太學(xué)府，以上等白面粉制皮，包裹核桃仁、松

2025-12-15

【面面俱到·花樣餃子】四鮮餃子

餃子，這一源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食，起源于我國(guó)南北朝時(shí)期，它不僅僅是一種食物，更是我國(guó)悠久飲食文化的重要組成部分。在中國(guó)食物史上，

2025-12-06

國(guó)宴面點(diǎn).羊肉烤包子

作為現(xiàn)代外交與文化宴請(qǐng)的國(guó)宴面點(diǎn)，羊肉烤包子早己躋身正式國(guó)宴面點(diǎn)的菜單。1981-1983年人民大會(huì)堂《國(guó)宴菜譜集錦》編撰工程，是

2025-11-17

國(guó)宴佳肴：蝦蔬蒸餃

1981至1984年，《國(guó)宴菜譜集錦》的編纂，成為我國(guó)宴飲文化的一份珍貴內(nèi)部文獻(xiàn)。家父陳萬(wàn)通曾向衛(wèi)生部保健局推薦了蘭州牛肉面創(chuàng)始

2025-10-20

國(guó)宴面點(diǎn)魚(yú)香蘿卜糕

國(guó)宴面點(diǎn)魚(yú)香蘿卜糕歷史傳承探秘，1981至1984年間，人民大會(huì)堂《國(guó)宴菜譜集錦》的編撰，成為我國(guó)宴飲文化的一段珍貴記錄。家父陳

2025-09-20

“發(fā)財(cái)”牛肉面

發(fā)菜因其諧音“發(fā)財(cái)”成為高級(jí)宴席必備食材，其黑色細(xì)線(xiàn)狀形態(tài)象征"絲路財(cái)源"。創(chuàng)始人家族傳承的“發(fā)財(cái)”牛肉面獨(dú)樹(shù)一幟。牛肉在

2025-08-23

【面面俱到?夏韻面點(diǎn)】懷菊茯苓素涼面

當(dāng)資本還在卷“半成品料理包”，當(dāng)網(wǎng)紅店忙著抄襲“ins牛肉面”時(shí)，陳維精家族用200年傳承的湯料秘方證明：真正的消費(fèi)升級(jí)，是把

2025-07-16

【面面俱到·夏韻面點(diǎn)】參芪牛肉面

參芪牛肉面是創(chuàng)始人的藥食同源面食，是一道承載著深厚中醫(yī)文化底蘊(yùn)的佳肴。它巧妙地將傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的智慧與面食文化相結(jié)合，創(chuàng)造出

2025-06-27