蔥花千層餅

面粉、五香粉、辣椒粉、鹽擱小碗里，澆熱油，做成五香油酥，面團(tuán)發(fā)酵好，分割成小劑子，搟成圓餅，取適量油酥放在餅皮上，抹勻，

2023-04-03

【花樣百吃?野菜】春風(fēng)吹又綠，野菜最清香

在眾多描寫(xiě)春天的詩(shī)句里，王安石的“春風(fēng)又綠江南岸”歷來(lái)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，僅僅一個(gè)“綠”字就寫(xiě)出了春天到來(lái)時(shí)的萬(wàn)千風(fēng)光。暖陽(yáng)和煦，

2023-03-25

【花樣百吃?地皮菜】這個(gè)野菜不得了，鮮、嫩、軟、滑、潤(rùn)，一個(gè)野菜五種體驗(yàn)

菜花黃，桃花粉，梨花白，花開(kāi)花落，時(shí)光清淺，春已過(guò)半。春日里沉醉的不只是春花，還有各色的野菜，比如，今天的主角——雨后的

2023-03-21

【花樣百吃?枸杞芽】枸杞芽四吃，養(yǎng)肝明目，安神益氣

周末和閨蜜去大呂溝賞櫻，忽然發(fā)現(xiàn)溝渠護(hù)坡上高高地伸出一枝枝條，和周?chē)橘氲碾s草大有不同，很有點(diǎn)鶴立雞群的味道在里面，有點(diǎn)

2023-03-17

【花樣百吃?艾蒿】糯嘰嘰的青團(tuán)是春日里的必吃榜之一

細(xì)葉白背紫莖，好一片鮮嫩的艾蒿。想吃青團(tuán)，何須待清明？雨水節(jié)氣過(guò)后，百草萌發(fā)，這時(shí)候的艾蒿最是清香翠嫩，掐一把艾葉尖尖回

2023-03-13

【花樣百吃?苜蓿】草頭圈子，經(jīng)典上海本幫菜，原來(lái)傲嬌的上海人吃個(gè)肥腸也要如此清新脫俗

春日里最?lèi)芤獾膬杉?，莫過(guò)于踏春和咬春。一個(gè)目光所及，楊柳青青，百花爭(zhēng)艷，賞心悅目，頗為風(fēng)雅；一個(gè)是來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，舌

2023-03-09

立春踏春行，采一籃薺菜，把春天咬進(jìn)嘴巴里

春風(fēng)一吹，就按耐不住一顆躁動(dòng)的心。河堤邊、田埂上、菜畦里、庭院內(nèi)、墻根下，各色野菜便開(kāi)始一茬接著一茬的野蠻生長(zhǎng)。首當(dāng)其沖

2023-02-09

專(zhuān)治節(jié)后沒(méi)胃口，鄉(xiāng)野小菜來(lái)清腸

“五九六九，沿河看柳”。年后幾日，陽(yáng)光明媚，氣溫回升，酒足飯飽之余，免不了出去走走。沿著江灘一路騎行，喧囂漸落，眼前江水

2023-01-31

【面面俱到?年味面點(diǎn)】過(guò)年大魚(yú)大肉吃太多，這盤(pán)點(diǎn)心端上桌，保證個(gè)個(gè)都夸你

今天是正月初五，民間素有“破五”、“迎接財(cái)神”之說(shuō)。母親大人是農(nóng)歷正月初五的生日，所以每一年的這一天我們兄妹幾個(gè)必然回去

2023-01-26

【面面俱到?年味面點(diǎn)】翡翠白菜餃子來(lái)拜年

在北方，素有“迎客的餃子送客的面”，您看，客人來(lái)了要吃餃子；三月三吃餃子、夏至冬至吃餃子，您看，重大的節(jié)氣要吃餃子；更有

2023-01-24