C位出鏡的“鯉溪走油菜”/張映華

在我們寧遠(yuǎn)人嘴里，“菜”往往不指蔬菜而指肉類，特別是豬肉。所以，鯉溪的“走油菜”就是經(jīng)過炸制消除了部分油脂的豬肉。與東坡

2026-03-14

夢說中美開戰(zhàn)

昨天晚上，夢到中美開戰(zhàn)，雙方導(dǎo)彈互射。不知道怎么的，我走到一個(gè)四合院里，老同事郭勝熒在管理導(dǎo)彈發(fā)射架，問我要不要打一發(fā)。

2026-03-09

禾亭水粉的魅力/張映華

晨光里，湘南的白霧似濃似淡，將散未散，好像是從禾亭水粉的湯鍋里升騰起來的熱氣。是的，喚醒古縣寧遠(yuǎn)大街小巷的不是雞鳴，不是

2026-03-06

火雞翅膀帶來的口福/張映華

古縣城寧遠(yuǎn)的冬夜，是從五拱橋后面天空上的最后一抹赭紅褪盡的時(shí)候開始的。當(dāng)這座湘南小城的夜色彌漫開來，一種比月光更具體、比

2026-03-02

寧遠(yuǎn)血鴨一湘菜傳奇/張映華

只要寧遠(yuǎn)血鴨一端上桌，那便是一團(tuán)劈面而來的濃郁和滾燙，還帶著色香味碰撞的激越聲響。鴨肉塊上裹著一層密密的醬紫色的血漿，顏

2026-02-24

假如有這樣一臺“記錄儀”

假如有這樣的一臺“記錄議”，二十四小時(shí)一刻不停的記錄你的學(xué)習(xí)工作生活！但它會(huì)智能的屏蔽你與夫人的相聚時(shí)光，讓你去當(dāng)州郡的

2026-02-23

山水糕里山水畫/張映華

作為寧遠(yuǎn)人，我是通過課外書籍初識“寧遠(yuǎn)山水糕”的。記得剛剛跨入上世紀(jì)的八十年代，在縣城里讀書的我讀到了扎根在江華瑤山的大

2026-02-15

玩轉(zhuǎn)湖南永州寧遠(yuǎn)攻略

上午9點(diǎn)直奔舜帝陵，拜祭德圣始祖，保佑平安順?biāo)?、事業(yè)興旺、福運(yùn)雙全。再逛玉琯巖、探紫霞巖，跟著徐霞客的足跡游山玩水，賞巖壁

2026-02-12

寧遠(yuǎn)的“滿漢全席”

湖南省有永州府，九嶷山有白云飛。行政轄區(qū)叫寧遠(yuǎn)縣，當(dāng)?shù)厝税殉院鹊氖群脦缀醍?dāng)成了自己的“終極信仰”，他們個(gè)個(gè)都象是吃喝界的

2026-01-28

自己動(dòng)手洗照片

記得年輕時(shí)，自已動(dòng)手洗過一次相片。那時(shí)還沒有數(shù)碼單反，更沒有現(xiàn)在的智能手機(jī)。照相底片是膠片，品牌進(jìn)口的以柯達(dá)、富土為主，

2026-01-11